煎蛋卷的正宗做法,煎蛋卷怎樣做才好吃的做法步驟

2021-05-16 09:10:44 字數 1665 閱讀 5548

1樓:匿名使用者

主料雞蛋3個    火腿

胡蘿蔔    洋蔥

芝士輔料黑胡椒粉    黃油

omelet 美式煎蛋卷的做法步驟

1. 把雞蛋打散 食材切丁 黃油 芝士準備好2. 大火熱鍋 鍋熱後關小火 黃油入鍋化開 依次倒入洋蔥丁 胡蘿蔔丁 翻炒 出香味之後再倒入火腿丁 注意 全程用小火

3. 翻炒到八成熟之後將食材平鋪在鍋內 倒入準備好的蛋液均勻包裹所有的食材 注意一直用小火!蛋液少有凝固之時均勻撒入芝士粉或者芝士片撕碎撒進去 等蛋液八成凝固的時候用鏟子將蛋餅捲起 注意不要戳破蛋皮哦

4. 盛出 撒黑胡椒粉 切成段 開吃!

小貼士因為火腿一般都有底味所以全程沒有加鹽 但如果吃蛋奶素的朋友 不要火腿的話要適量加鹽哦

早餐麵包煎蛋卷的做法步驟圖,怎麼做好吃

2樓:匿名使用者

用料麵包片(厚片)    2片

雞蛋    2個

彩椒(顏色自選)    一隻

培根    適量

鹽    少許

現磨黑胡椒    適量

黃油或橄欖油    少許

馬蘇裡拉乳酪(沒有可以選擇切片芝士代替)    少許早餐麵包煎蛋卷的做法

彩椒、洋蔥切丁備用!

培根?切丁或細絲,麵包片?留少許邊緣,用刀切出正方形內芯!

雞蛋?磕開打散,蛋液加入少許鹽和現磨黑胡椒調味!

黃油或橄欖油放入煎鍋?加熱,放入培根?、彩椒和洋蔥丁煸香、炒勻!

麵包?皮外圈?小心拿起放入煎鍋(不要問我為啥要小心,一個不小心就斷給你看這種事,我會隨便就告訴你們??)

倒入或者直接圈入炒好的雜菜?,倒入蛋液,撒少許馬蘇裡拉乳酪!

將切除的麵包?內芯重新安裝回去,小火?煎至蛋液凝固(約2分鐘左右)!

翻面……(要小心!要小心!要小心!重要的事情說三遍!???)煎至麵包片表面微焦!這樣口感會好到**?!

裝盤?~~~?

煎蛋祕方的做法步驟圖,煎蛋祕方怎麼做好吃

3樓:匿名使用者

主材:豬肉粉500克,雞蛋一粒

香料:生薑20g,大蒜6瓣,澱粉30g,檸檬一半(用於擠出1湯匙檸檬汁除臭與否),料酒1茶匙,食鹽3茶匙,13種香料2茶匙,蠔油2茶匙,生檸檬汁2茶匙,老檸檬汁1茶匙。

【圖示詳細步驟】

準備所有的配料和輔料。選擇肥瘦的肉。

步驟二:生薑和大蒜切碎成粉末,與澱粉和雞蛋一起放入肉餡中。

步驟三:加入蠔油、檸檬汁、料酒、食鹽、十三香、蠔油、生煙、老煙。如果你不在這裡放檸檬汁,你可以放的料酒。

第四步:戴上一次性手套,順時針大力攪拌肉末,使肉末「振作起來」。這一步是非常關鍵的,它是關鍵的發揮牙齒脆後油炸成肉球。所以這一步不能偷懶。

第五步:揉約5分鐘後,肉丸變得更加粘稠。你可以用手或勺子把肉搓成肉丸子。

第六步:預先揉成肉球,放在盤子裡待用。有些朋友喜歡在煎炸時擠丸子。我個人認為球不夠圓。

步驟7 :將炒鍋下半部的油用中火煮沸,放入丸子中炸兩次。第一次變色後取出。

第八步:靜置2分鐘後,再次放入鍋中炸至金黃色。這種油炸丸子兩次,外面酥脆,裡面嫩是最好吃的!

一壺煎蛋很好吃,而且很好吃。趁熱吃,涼了就好吃。我們家一次炸一個大鍋,然後放進冰箱。當你需要吃的時候,拿出來解凍。下一碗麵條,加些丸子,再加些生菜,真是一頓美餐!

超級煎蛋卷怎樣做好吃?雞蛋卷怎麼做才能酥脆好吃?

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