1樓：匿名使用者
主料麵粉 ：300
溫水 ：170
輔料五香粉 ：1勺
玉米油 ：2勺
鹽 ：2
發酵粉 ：2
具體步驟
第一步溫水中倒入發效粉拌勻，使其溶化
第二步倒入麵粉
第三步揉成麵糰
第四步麵糰移至面板上開始揉麵，邊揉邊加麵粉，把麵糰揉成較硬性。
第五步揉好的麵糰光滑細膩。
第六步蓋上保鮮膜放入溫暖處發酵至兩倍大，不塌陷，不回縮既發酵成功。
第七步發酵成功的麵糰，取出後排氣，擀成薄面皮。
第八步撒上鹽，五香粉，玉米油。
第九步進行多次摺疊。
第十步摺疊起來後，在按扁。
第十一步
在用擀麵杖略擀薄一些。
第十二步
做好的五香饃胚。
第十三步
玉米葉用熱水燙一下，清洗乾淨。
第十四步
蒸蓖中鋪上玉米葉，用玉米葉的好處是底部防粘連第十五步
蒸饃胚放入蒸蓖中。
第十六步
蓋上鍋蓋中火燒開後，持續蒸20分鐘即可。
第十七步
斷火後燜3分鐘左右，在開啟鍋蓋把蒸饃倒扣出來，戒掉玉米葉就可以了。
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