1樓：俎新月武鈴
雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯例項。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。有實驗證明，雞蛋防治動脈粥樣硬化，取得了出人意料得驚人成效。
雞蛋中含有較多得維生素b2,它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌做用。雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復做用，蛋黃中得卵磷脂可促進肝細胞再生！
不過切記，西紅柿炒蛋時不要再放味精或雞精！因為：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
因此，西紅柿炒蛋也不需要再放味精。
西紅柿炒雞蛋應該放什麼調料，西紅柿炒雞蛋放什麼調料
材料 雞蛋5個 西紅柿150克 毛豆50克 配料 植物油6湯匙 鹽1茶匙 糖2湯匙。製作過程 1 將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮 去蒂 切塊待用 青豆仁用開水煮熟，撈出瀝乾水分待用。2 將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。3 炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅...
番茄炒蛋要不要放味精，在西紅柿炒雞蛋裡能放味精嗎？為什麼？
炒蛋就不宜放味精,如果放味精,不但不能增加鮮味,還會破壞雞蛋的營養成分 相關知識 不是所有的菜都放味精好,對特別鮮美的原料 如蘑菇 香菇 雞 牛 產於河海之中的魚蝦以及特別新鮮的蔬菜 不宜用味精 比如炒蛋就不宜放味精,如果放味精,不但不能增加鮮味,還會破壞雞蛋的營養成分 有酸味的菜餚，千萬不要放味精...
雞蛋可以放味精嗎，雞蛋能放味精嗎
大家都瞭解生雞蛋在我們日常生活是較為普遍的一種食品，不但由於雞蛋營養使用價值較為高，還由於雞蛋的做法各種各樣，由於我們在多吃雞蛋的情況下能夠 用於炒蛋，煮蛋，還可以製成鹹雞蛋，並且無論配搭哪些的蔬菜水果，做出去的生雞蛋，吃起來都十分美味，那麼多吃雞蛋的情況下可放雞精嗎?1 炒蛋不可以放雞精,也不必放...