1樓：芊芊的哦
用料兔肉 2斤
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
油 適量
蔥 少許
蒜 少許
鹽 適量
砂糖 少許
米酒 少許
草果（用於闢腥） 少許
油 適量
孜然粉 少許
八角粉 適量
老抽 適量
姜 少許
土豆胡蘿蔔燉兔肉的做法
1、兔肉切小塊洗淨，焯水備用；土豆去皮切塊。
2、鍋加熱放油，放入蔥、姜、蒜炒香，然後將兔肉下鍋大火翻炒。
3、放老抽、鹽、糖、八角粉、孜然粉、草果、砂糖、米酒等配料，翻炒片刻，加水浸沒兔肉，大火燒開改小火慢慢燉。
4、兔肉七成熟時放入土豆和胡蘿蔔，繼續小火燉至熟爛。
5、最後大火收汁即可，裝盤時可撒些香菜或蔥花，美美的土豆胡蘿蔔燉兔肉就完成了。
土豆燉兔肉家常做法，正宗土豆燉兔肉怎麼做
2樓：獨手f天下
土豆燒兔肉的做法步驟11.主輔料： 土豆、熟兔肉土豆燒兔肉的做法步驟22.把土豆去皮洗淨切塊。
土豆燒兔肉的做法步驟33.熱油，放入蔥花爆鍋。
土豆燒兔肉的做法步驟44.放入土豆塊。
土豆燒兔肉的做法步驟55.翻炒均勻後，加適量生抽。
土豆燒兔肉的做法步驟66.加入清水。
土豆燒兔肉的做法步驟77.燒開後，小火燒製10分鐘左右。
土豆燒兔肉的做法步驟88.放入兔肉。
土豆燒兔肉的做法步驟99.加鹽調味。繼續燒製土豆軟爛土豆燒兔肉的做法步驟1010.旺火收汁，即可關火。
土豆燒兔肉的做法步驟1111.出鍋裝盤，即可上桌。
土豆燒兔肉怎麼做？
3樓：苦味精味苦
主料：兔肉 (適量) 土豆 (適量)
調料：蔥 (適量) 姜 (適量) 蒜 (適量) 鹽 (適量)廚具：炒鍋
做法步驟：
1兔肉切塊。
2土豆切滾刀塊。
3蔥薑蒜切好備用。
4土豆塊下油鍋炸好盛出。
5油鍋爆香蔥薑蒜，炒兔肉至變色、
6加水加鹽，燉20分鐘。
7下炸好的土豆再燉15分鐘。
4樓：硬幣小耗
做法如下：
材料主料：兔肉300克，萵筍100克， 土豆100克輔料：羅漢果30克，
調料：黃酒10克，姜10克，大蔥10克，醬油10克，鹽4克，味精3克，植物油50克
做法1.將羅漢果洗淨，打破，土豆切成塊；
2.兔肉洗淨，切成3釐米見方的塊；
3.萵苣去皮，切成3釐米見方的塊；
4.薑切片，蔥切段。
5.將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香；
6.再下入兔肉、羅漢果、土豆、萵苣、料酒、醬油、白糖、鹽、味精、鮮湯，燒熟即成。
5樓：匿名使用者
烹製兔肉要用清水浸泡才能除去上腥氣味因兔肉（尤其是野兔）帶有很大的土腥氣味除去異味，更能突出兔肉特殊的芳香滋味。
野兔是一種高蛋白的營養菜餚，黃燜野兔是黔味中一種受歡迎的菜。其製作方法是將野兔剝皮剖腹除去內臟以後，把肉切成一寸見方的方塊，用清水泡一小時，放入開水鍋裡去其血水或用酒去其野腥味，濾其水放入油鍋略炒一下，將鹽、醬油、冰糖、蔥、姜等佐料和肉湯一起下鍋燒沸，再移到小火上燜燒兩小時，使兔肉軟爬，揀出姜、蔥。把肉放入盤中，再將鍋內的汁放在大火上燒，使湯汁濃縮，加上味精淋到兔肉塊上即可。
黃燜野兔的特點是色澤棕黃，香味濃郁，肉塊軟爬，營養豐富。
土豆燒兔肉怎麼做好吃，土豆燒兔肉的做法和技巧有哪些
6樓：匿名使用者
土豆燒兔肉
主料土豆2個
兔肉1碗輔料油
1湯匙鹽
5克生抽
專1湯匙
蔥適量屬
土豆燒兔肉的做法
1.主輔料： 土豆、熟兔肉
2.把土豆去皮洗淨切塊
3.熱油，放入蔥花爆鍋
4.放入土豆塊
5.翻炒均勻後，加適量生抽
6.加入清水
7.燒開後，小火燒製10分鐘左右
8.放入兔肉
9.加鹽調味。繼續燒製土豆軟爛
10.旺火收汁，即可關火
11.出鍋裝盤，即可上桌
烹飪技巧
1、因為兔肉是熟的，只要把土豆燒好就可以了。
2、也可以用紅燒肉代替兔肉。
土豆燒兔肉怎麼做好吃
7樓：豪傑飛鴻
主料土豆
500克熟兔肉200克輔料油適量鹽適量生抽適量蔥適量步驟土豆燒兔肉的做法步驟11.主輔料： 土豆、熟兔肉土豆燒兔肉的做法步驟22.把土豆去皮洗淨切塊。
土豆燒兔肉的做法步驟33.熱油，放入蔥花爆鍋。
土豆燒兔肉的做法步驟44.放入土豆塊。
土豆燒兔肉的做法步驟55.翻炒均勻後，加適量生抽。
土豆燒兔肉的做法步驟66.加入清水。
土豆燒兔肉的做法步驟77.燒開後，小火燒製10分鐘左右。
土豆燒兔肉的做法步驟88.放入兔肉。
土豆燒兔肉的做法步驟99.加鹽調味。繼續燒製土豆軟爛土豆燒兔肉的做法步驟1010.旺火收汁，即可關火。
土豆燒兔肉的做法步驟1111.出鍋裝盤，即可上桌。
兔肉能和土豆紅蘿蔔豆角在一起燉嗎
8樓：度娘菜園和廚房
一、可以，彼此不相剋。
二、兔肉的飲食禁忌：
兔肉+小白菜：一起吃容易引起腹瀉和嘔吐。
兔肉+芹菜：一起吃會脫水。
兔肉+烏雞：中毒。
兔肉+芥末：性味相反不宜一起吃。
兔肉+雞肉：腹瀉。
兔肉+姜：寒熱一起吃，易致腹瀉。
兔肉+甲魚：脾胃虛寒者忌食。
兔肉+橘子：引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。
兔肉+雞蛋：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
三、兔肉的營養分析：
兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營養，又不會令人發胖，是理想的「美容食品」。
1、兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。
2、經常食用兔肉可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護**細胞活性，維護**彈性。
3、兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為「美容肉」；而常吃兔肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為「保健肉」。
4、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
9樓：拾萬里之外
兔肉與橘子相剋：引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。
兔肉與芥末相剋：性味相反不宜同食。
兔肉與雞蛋相剋：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
兔肉與姜相剋：寒熱同食，易致腹瀉。
兔肉與小白菜相剋：容易引起腹瀉和嘔吐。...
免肉忌芥菜、木耳,食則中毒。
解救:吃楊梅水
土豆和兔肉能同時吃嗎?
10樓：匿名使用者
只知道牛肉和土豆是不能一起吃，大部分人喜歡紅燒，應該是不會中毒吧，只是說肉的消化時間和土豆的消化時間是不一樣的，對營養的吸收還有胃是有一定影響的
土豆和兔肉能不能同食？
11樓：匿名使用者
土豆和兔肉可以同食，土豆幾乎沒有和她不能一起吃的東西，土豆是含澱粉類比較多的，什麼食物和澱粉沒有衝突。
兔肉營養價值非常的高，蛋白質含量高、***。脂肪含量低，鮮兔肉中僅含脂肪8%，若以幹物質計算，也只能達到27%，比豬、牛、羊肉含量少得多。而且含磷脂多而膽固醇少，其比例為25：
1或19：1。，礦物質含量高。
肌纖維細嫩、易消化。兔肉中肌纖維細嫩、消化率可達85%，高於其他肉類。因此兔肉是幼兒、老人、病人、體弱者最理想的肉類。
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有「葷中之素」的說法。
每年深秋至冬末間味道更佳，土豆燉兔肉是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產和銷售。
土豆燉白菜豆腐怎麼做，燉豆腐白菜土豆怎麼做
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雞肉燉土豆 原料 雞肉 土豆。配料 鹽，料酒，生抽，生薑，蔥，辣椒，胡椒，雞精做法 1 把雞肉切塊，用鹽，生薑，料酒，生抽，蔥拌勻醃製20分鐘2 土豆去皮切塊，用水沖洗 塊的大小自己掌握，塊大的要燉的時間長些 3 鍋內燒熱油，放蔥 姜 辣椒，下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2...
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