1樓:有盼望老林
食材抄明細
糯米粉300克
紅豆沙襲150克
花生醬100克
黑芝麻50克
白沙糖25克
甜味口味
煮工藝十分鐘耗時
簡單難度
自制早餐湯圓的做法步驟
1糯米粉(超市有賣)倒入碗中,慢慢加入溫水,邊攪拌邊加水,不能一次加足,否則不好掌握麵糰的軟硬度。
2麵糰的軟硬度要比包餃子的面為硬,基本上500克麵粉加280克水。和出的麵糰反覆揉搓幾次以不再沾手為好。
3花生醬和紅豆沙提前一天放入冰箱使其變硬,一邊第二天包湯圓時好定型,便於操作。
4黑芝麻炒熟打碎,和紅豆沙、花生醬攪拌均勻。冷凍過的花生醬、紅豆沙和黑芝麻會很容易做成各種形狀。
5揪一塊和好的糯米麵團,按扁中間放上豆沙、花生醬混合餡,四周慢慢收攏,捏成湯圓,再用雙手揉搓光滑成型湯圓。
6將成形的湯圓擺放在盤中稍餳
一、兩分鐘。
7砂鍋或其他容器把水燒開,下入包好的湯圓大火煮開然後改中火煮五分鐘左右,待湯圓都飄起來再小火煮
一、兩分鐘充分讓其餡料在湯圓中融化就可盛出。
自制小湯圓的做法步驟圖,自制小湯圓怎麼做
2樓:匿名使用者
自制小湯圓的做法
自制小湯圓的做法**11.碗內放入糯米麵
自制小湯圓的做法**22.用溫水分次攪拌成絮狀自制小湯圓的做法**33.揉成光滑的麵糰,醒面十五分鐘自制小湯圓的做法**44.
把麵糰取出小塊搓成小圓球自制小湯圓的做法**55.裝盤
3樓:匿名使用者
小湯圓的用料
糯米粉 適量白開水 適量
小湯圓的做法步驟
步驟1準備好糯米粉
步驟 2
水要一點一點的加,用筷子攪拌均勻,揉成光滑的麵糰步驟 3
取一小麵糰,搓成長條狀,用刀切成均勻的小劑子步驟 4
碗裡撒些糯米粉防粘,搓好的湯圓放進去晃動幾下讓湯圓均勻的裹上糯米粉步驟 5
放鍋內加水開大火煮開後,加入湯圓,煮五分鐘,可以開吃啦!
湯圓,別稱「元宵」「湯糰」「浮元子」,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球狀食品。
4樓:王王傢
1、糯米粉、水、油,揉成麵糰,我是用筷子攪拌的
2、取一小塊兒放入開水煮熟,放入生麵糰,繼續揉。混合均勻後面板放少許糯米粉,把面放上面,把手摘乾淨,這時候再揉麵就不會沾手了。
3、分小塊,自己認為合適大小就可以。取一小塊兒按成餃子皮狀,把餡料放中間收口、搓圓。
4、開水下鍋,煮至湯圓飄起3-5分鐘出鍋。
5、我放的餡料有點少
甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓薑湯取代,後者可有補身祛寒的功效;煮鹹湯圓時可放一些蔬菜,增加纖維素。
面對熱滾滾、香噴噴的湯圓,忍不住想要大咬一口,老少一定要特別注意,吃湯圓切記緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。由於湯圓含高量「糖分」,加上芝麻、鮮肉、花生含「高油脂」及「高熱量」,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
自制湯圓的做法,自制湯圓怎麼做好吃,自制湯圓的家常
5樓:嘟嘟丶女王
食材明細抄 糯米粉300克 紅豆沙襲150克 花生醬100克 黑芝麻50克 白沙糖25克 甜味口味 煮工藝 十分鐘耗時 簡單難度 自制早餐湯圓的做法步驟 1 糯米粉(超市有賣)倒入碗中,慢慢加入溫水,邊攪拌邊加水,不能一次加足,否則不好掌握麵糰的軟硬度。
6樓:泰夏恭雀
食材明細來
糯米粉300克自
紅豆沙150克
花生醬100克
黑芝bai麻50克
白沙糖25克
甜味口味du
煮工藝十分鐘
zhi耗時
簡單難dao度
自制早餐湯圓的做法步驟
1糯米粉(超市有賣)倒入碗中,慢慢加入溫水,邊攪拌邊加水,不能一次加足,否則不好掌握麵糰的軟硬度。
2麵糰的軟硬度要比包餃子的面為硬,基本上500克麵粉加280克水。和出的麵糰反覆揉搓幾次以不再沾手為好。
3花生醬和紅豆沙提前一天放入冰箱使其變硬,一邊第二天包湯圓時好定型,便於操作。
4黑芝麻炒熟打碎,和紅豆沙、花生醬攪拌均勻。冷凍過的花生醬、紅豆沙和黑芝麻會很容易做成各種形狀。
5揪一塊和好的糯米麵團,按扁中間放上豆沙、花生醬混合餡,四周慢慢收攏,捏成湯圓,再用雙手揉搓光滑成型湯圓。
6將成形的湯圓擺放在盤中稍餳
一、兩分鐘。
7砂鍋或其他容器把水燒開,下入包好的湯圓大火煮開然後改中火煮五分鐘左右,待湯圓都飄起來再小火煮
一、兩分鐘充分讓其餡料在湯圓中融化就可盛出。
小湯圓怎麼做好吃,自制小湯圓的家常做法
7樓:健康8多福
手工自制小湯圓的做法
1.將糯米粉加一點溫開水然後開始像揉麵那樣攪拌2.抱歉我不是北方人家裡沒有吃麵食的習慣媽媽也沒有揉麵的習慣,不知道該怎麼形容,大家直接看圖吧
3.最後搓著搓著就會變成這樣一坨
4.然後就可以開始搓小丸子了
5.搓好的小丸子最好灑一點糯米粉以防止粘連6.稍微需要一點耐心
8樓:普翼煙清昶
前言看到大家都在做珍珠
丸子,糯米滋什麼的,我就心動了,心動不如行動麼。結果自己改變了一下,非常適合在家自制的小甜點哦~
材料主料:糯米粉200g;
輔料:油適量、橘子適量
自制小湯圓
1糯米粉揉好的麵糰
2橘子剝皮
3分成小劑子,擀薄,放入橘子
4包好,儘可能揉圓
5盤子裡抹上油,放入半成品
6蒸鍋大火蒸15分鐘
7虛蒸五分鐘後。可以吃了
小貼士包的時候。手上撒少許麵粉,防止沾手
自制紅豆餡湯圓怎麼做好吃,紅豆沙湯圓的做法步驟圖，紅豆沙湯圓怎麼做
1準備好材料。2用糯米粉和溫水和成光滑的麵糰。3分成12等分。4團成圓球狀。內 5紅豆沙也做成12個圓球。6取一個容麵糰用手壓成薄片，放一個豆沙球。7收口。8成圓球狀。912個生湯圓做成了。開水下鍋小火煮至漂上來就好了。紅豆沙湯圓的做法步驟圖，紅豆沙湯圓怎麼做 自制紅豆沙湯圓 主料糯米粉250g 清...
自制湯圓粉的做法步驟圖，自制湯圓粉怎麼做
一.做法 1 糯米粉放入盆中，多次少量的倒入適量的熱水，用筷子攪拌成顆粒狀，盆底略有乾粉即可。2 用手揉成團，放在盆中蓋上蓋子，要不時間一長就會乾裂。3 取一團用手勒成條狀，然後放在案板上用雙手掌心搓成條狀，再用刀切成花生米大小的顆粒。4 搓好全部湯圓放入碗中，然後放入保鮮袋放冰箱冷凍室，隨吃隨取，...
自制花生餡湯圓怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料糯米粉 520g 熱水420g 花生200g 白糖130g輔料油 適量鹽適量步驟 1.花生用烤箱170度烤10分鐘，晾涼後去皮2.用料理機打成細膩的花生 3.加入白糖攪拌均勻 4.糯米粉加入足量熱水，用筷子攪拌成棉絮狀5.揉成柔軟的麵糰 6.揉成條，切成等量小塊。7.取一面團捏成碗狀 8.包入餡...