1樓：year幸運寵兒
材料"低筋麵粉 200g","無鹽奶油 70g","砂糖 70g","雞蛋 1顆","巧克力(調色用) 10g"
做法1、先將奶油溶化到拌得開即可(隔水加熱或是常溫放軟)。2、將糖、蛋與溶化好的奶油mix。3、低筋麵粉過篩倒入mix。就完成了餅乾麵糰! 夠簡單吧~~
用袋子或保鮮模包起來，放入冰箱冰30分鐘。(冰是為了讓面份鬆弛，冰過的麵糰做出來的餅乾會比較脆)
用杆面棍將麵糰杆平，用模型壓出形狀。如果要用用巧克力口味就把麵糰分一半出來加入巧克力。
190度，烤10~12分鐘就完成羅。(因為每種烤箱溫度有落差，可以先烤10分鐘視情況再調整)
還可以用不同的模型壓出不一樣的樣子
step1
在家怎樣做餅乾簡單又好吃
2樓：最愛秋天的傳說
先把材料準備好，如圖：切小塊的蔓越莓，過篩的低筋麵粉，室溫軟化的黃油和過篩的糖粉。（黃油大塊軟化的很慢，所以可以切很小塊 ，這樣10分鐘就不會跟石頭一樣硬了，哈哈~）
帶上一次性手套，用手把黃油和糖粉混合均勻。（有些是用打蛋器打。。。我只想說，我心疼我的打蛋器和時間。
黃油要是軟化的很到位，那用打蛋器打可以。如果還是有點硬，那真的是很痛苦的一件事。。。所以用手最快，混合也很均勻，so easy，麻麻再也不用擔心了~）
混合好後，加入蛋液（蛋清和蛋黃不用分開），混合均勻（可能感覺會有點油水分離，這個沒關係，拌勻了就可以了）。
再把蔓越莓加入黃油中，混合均勻，使蔓越莓分佈均勻。
接下來要加入低筋麵粉，手揉勻。剛開始可能會分塊，散散的，耐心點，揉著揉著就成團了。（室內溫度高的時候，麵糰可能會比較軟，在定型前可以放入冰箱保鮮層冷卻下，就不會那麼軟了。）
過30分鐘，拿出來，就可以切了，厚度大概6釐米就剛好。
烤箱調上下火，170度，13-15分鐘。有點金黃就ok啦~~~（aca烤箱，長帝應該也差不多）
3樓：安徽新東方烹飪學校
如果需要快速學習創業，建議來培訓機構學得快。
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4樓：匿名使用者
這樣做的小餅乾無任何新增劑，簡單易學零失敗
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鹹味餅乾。1小時。甜味。初級。甜點。其他。其他。用料。低筋麵粉。黃油。切達乳酪。卡夫芝士粉。雞蛋。用料。做法。將做法儲存到手機。1 12 準備材料。2 12 每片切達乳酪片上撒些麵粉再疊起來，用刀先切條，再切碎。乳酪片上沾一些麵粉，疊起來切的時候才不會粘在一起 3 12 黃油軟化後，加入糖粉 鹽，用...
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