1樓：匿名使用者
材料bai
隔夜米飯1碗，新鮮香菇du5朵，胡蘿蔔1根，zhi瘦肉末50克，鹽5克，香油15毫升dao，姜3片
做法1.砂鍋回中加入水燒開，然後放答入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒醃製10分鐘，香菇洗淨後切成片，胡蘿蔔切成丁，姜切成絲備用；
2.粥煮開後，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢位；
3.粥煮到濃稠，米粒明顯的開花後，依次放入胡蘿蔔、瘦肉拌勻，肉末變白成熟後，再放入香菇片、薑絲，繼續煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調味即可。
2樓：匿名使用者
【香菇瘦肉粥】8月+
怎麼做香菇瘦肉粥好吃，如何做香菇瘦肉粥好吃
3樓：半夏半暖
1.準備食材。bai
2.大米提前浸泡半du小時以上zhi。
3.幹香菇提前泡開。dao
4.瘦肉切專
絲。5.瘦肉絲加入適量醬油抓醃屬
一會。6.姜洗淨切絲。
7.芹菜切細。
8.泡開的香菇切小塊。
9.淨鍋放適量油下入薑絲和香菇爆香。
10.倒入洗淨的大米和糯米翻炒均勻。
11.將翻炒好的料倒入另一個比較大的鍋裡，加入適量清水大火燒開。
12.放入醃製好的瘦肉再改小火慢熬至粥稠，再調入適量鹽、雞精和醬油。
13.最後放入芹菜。
14.出鍋。
4樓：匿名使用者
【香菇瘦肉粥】8月+
怎麼煮香菇瘦肉粥；詳細的做法
5樓：匿名使用者
香菇瘦肉粥：
材料：瘦肉1塊（豬腱肉最好，也可以換成牛肉）100克，香菇版2-朵‹芹菜、蝦乾各30克›（這些東
權西你想放就放，不愛吃就不放） 紅蔥頭2-3粒、白米50克
調味料：
a料：醬油1小匙
b料：胡椒粉1/8小匙
做法：1、蝦乾、紅蔥頭、芹菜洗淨，分別切細末。
2、香菇泡軟，去蒂、切絲，瘦肉切絲放入碗中加一半a料拌勻備用。
3、白米洗淨，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。
4、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩餘的a料快炒，最後加入絞肉、蝦乾炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入b料及芹菜末，即可食用。
6樓：旺旺
材料抄；米飯 香菇 瘦肉 油 鹽 雞精 水 料酒方法；1。把米飯淘乾淨 放入鍋中煮 2。把幹香菇用水泡 放少許的鹽 等到幹香菇裡都充滿了水為止 備用 3。
將瘦肉洗淨 切粒 放入盤中加入料酒 去腥 加鹽 雞精 倒點油 拌勻 備用 4。將泡好的香菇的拿出來切粒 5。在鍋中加少許的油將肉粒倒入鍋中暴炒 再將香菇粒倒入一起炒 再加鹽 雞精 炒好入盤 6。
粥剛一煮開就將肉和香菇加入 再用小火煮40分鐘
7樓：匿名使用者
電飯鍋煮粥、快熟的時候放入切碎的香菇、肉末、鹽，等著熟了就好了。
8樓：匿名使用者
【香菇瘦肉粥】8月+
9樓：性端彌柔煦
用少量油把肉和香菇炒熟，飄一下水，把油漂去，然後加入快要熟的米粥裡，等米熟後調下鹽味就好了
香菇瘦肉粥怎麼做
10樓：偖聚
紅蔥酥1大匙，香菇2朵，蝦米1大匙，瘦肉絲1大匙，白飯1碗，高湯適量，淨香菜少許
輔料：調味料a
鹽1/8小匙，澱粉水1小匙
調味料b
鹽、味精、胡椒粉、香油各適量
做法：1.香菇、蝦米泡軟；芋頭洗淨切長條、過油；瘦肉加調味料a醃30分鐘。
2.香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。
3.粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。
提醒： 也可用生米來煮，湯汁會更濃稠。
芋頭可放可不放，依據各人口味不過放了會更好吃幹香菇：香菇會散發出一種特別的味道，主要來自其中所含有的蘑菇香精和鳥苷酸兩種成分。尤其是鳥苷酸，它的鮮味強度是普通味精的幾十倍。
泡幹香菇的時候，最好用20℃—35℃左右的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥苷酸充分分解，散發出鮮味來。如果用冷水浸泡，烏苷酸分解的量較少，泡出來的香菇味道自然就差了點。浸泡的時間最好別太長，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾幹。
如果泡的時候在水中新增一點白糖，更可以減少蘑菇香精和鳥苷酸在換水過程中的流失，讓烹調出來的香菇味道更好。
11樓：匿名使用者
材料隔夜米飯1碗，新鮮香菇5朵，胡蘿蔔1根，瘦肉末50克，鹽5克，香油15毫升，姜3片
做法1.砂鍋中加入水燒開，然後放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒醃製10分鐘，香菇洗淨後切成片，胡蘿蔔切成丁，姜切成絲備用；
2.粥煮開後，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢位； 3.粥煮到濃稠，米粒明顯的開花後，依次放入胡蘿蔔、瘦肉拌勻，肉末變白成熟後，再放入香菇片、薑絲，繼續煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調味即可。
12樓：清朝若曦
雞半斤、香菇數朵、生菜一小顆、胡蘿蔔絲、薑絲少許做法：1、雞肉切塊洗乾淨用水浸泡去血水，然後用料酒、生抽、鹽醃20分鐘
2、香菇用溫水泡軟去蒂切絲，其他生菜胡蘿蔔姜切絲備用3、洗米煲粥；待粥7成熟之後倒入香菇絲、雞肉、薑絲繼續煲（其中攪拌）；待雞肉以及粥完全熟後倒入胡蘿絲，生菜絲等，調入少許糖、一點鹽即可
13樓：穆叡由喜
前言天熱了總愛熬粥喝
香菇瘦肉粥清淡營養
材料主料：香菇適量、瘦肉適量；
輔料：薑絲適量、鹽適量
香菇瘦肉粥
1瘦肉洗乾淨切絲
2蘑菇切絲
肉絲弄點粉攪拌一下
3大米放電飯煲裡煮的差不多就放肉絲
過會放蘑菇
在放點薑絲
4香噴噴的香菇瘦肉粥就好了
放點鹽就可以吃了
14樓：琴好東學智
前言粥既能養胃又能養心，一入秋人們常常喜歡去喝喝粥，特別是冬天喝一碗下去全身暖暖的。
材料主料：香菇200g、瘦肉300g；
輔料：姜適量、鹽適量、料酒適量
香菇瘦肉粥
1香菇提前泡發
2將香菇切成小丁
3瘦肉剁成肉末
4高壓鍋放入洗淨的米加入比米多3倍的水
5分別放入肉末香菇丁、姜
片、料酒、適量的鹽蓋上鍋蓋煮20分鐘左右
6煮好的的粥灑上適量的蔥花即可
小貼士此粥主要是給寶寶喝所以沒放太多調料。用香菇煮出來的粥特別的香。
15樓：竺萌鹿德
先把米熬成粥，再下香菇碎、肉碎，攪一攪，開鍋就行了，可以關火了。再簡單的調味，放少許鹽，雞精等。
其實放什麼配料，都行，只要味不不亂就行了。
香菇瘦肉粥怎麼做好
16樓：左手半夏
用料主料：大米bai1把
輔料：香菇3朵、、du瘦zhi
肉適量香菇瘦肉粥的做法
1、準備dao
好所有回食材。
2、香菇提前1小時泡發
答，大米提前浸泡半小時，然後先煮粥。
3、將泡好的香菇清洗乾淨，然後切碎。
4、瘦肉切末。
5、肉末中適量澱粉和少許醬油調勻。
6、粥煮好後先加入香菇繼續煮5～10分鐘，煮至粥稍濃稠。
7、加入肉末，攪拌均勻，肉末煮好了燜一下就可以出鍋了。多燜一下可以讓粥更軟爛。
8、香菇瘦肉粥成品圖。
17樓：硬幣小耗
香菇瘦肉粥做bai法如下：
食du材準備：
具體zhi步驟：
dao米洗淨後倒入燉盅內內，放入適量水。.香菇切容丁備用。
瘦肉切好備用。
雞爪一隻切成三塊。
把香菇倒入燉盅內。
把瘦肉放入燉盅內。
加入雞爪也到燉盅內。
放入適量薑絲。
燉盅插電選擇三小時。
三小時後開啟已經很爛了，加鹽調味。
加入香菜，拌均勻就可以吃了。
18樓：這還真不容易
先把米熬成粥，再下香菇碎、肉碎，攪一攪，開鍋就行了，可以關火了。再簡單的調味，放少許鹽，雞精等。
其實放什麼配料，都行，只要味不不亂就行了。
19樓：小時候的我很拽
先待米煮成粥的bai同時，把肉用油、生粉du（少量）、鹽zhi
20樓：匿名使用者
米，洗淨放少量鹽，少量油，浸一個小時以上。瘦肉切好，放：油、生抽。香菇用熱水發開，切成絲，熱水下米，小火煲至熟（你喜歡吃的成熟度）放入瘦肉、香茹，關火前放鹽。
21樓：小吃愛好客
將瘦肉切成小薄片，香菇泡軟切成絲，紅蘿蔔用刨刨成絲，將肉片和香菇用鹽、雞精、生粉醃好。將粥熬好。當粥滾開時倒入香菇瘦肉和紅蘿蔔絲攪拌均勻待肉片熟時即可關火，灑上蔥花和香菜粒即可食用。
22樓：new斯米
可以！將香菇和瘦肉剁成末，你可以再加入紅蘿蔔末。
23樓：匿名使用者
【香菇瘦肉粥】8月+
瘦肉粥怎麼做好吃，香菇瘦肉粥的家常做法
24樓：魂牽夢縈
主料大米50克香菇10克瘦肉50克 輔料生薑適量鹽適量料酒適量蔥適量步驟回
香菇瘦肉粥的做法步驟11.準備答這些材料
香菇瘦肉粥的做法步驟22.香菇用冷水泡發，肉切小片，生薑切片香菇瘦肉粥的做法步驟33.大米洗淨備用
香菇瘦肉粥的做法步驟44.把香菇，肉放下去加水，加鹽，再加點料酒和姜，用壓力鍋壓40分鐘
香菇瘦肉粥的做法步驟55.用壓力鍋壓40分鐘後的樣子香菇瘦肉粥的做法步驟66.最後加一點蔥花
25樓：匿名使用者
【香菇瘦肉粥】8月+
做法，香菇瘦肉粥怎麼做好吃，香菇瘦肉粥的家常做法
26樓：匿名使用者
香菇瘦肉粥的做法
1.大米淘淨，電飯煲加水，放入大米開始熬
2.蒜苗，蔥，香菇，胡蘿蔔洗淨
3.香菇切片，胡蘿蔔切條，蔥，蒜苗切細段
4.瘦肉切絲備用
5.鍋開後先放瘦肉，香菇，胡蘿蔔熬兩分鐘
6.放蒜苗，蔥段再熬兩分鐘
7.撇如浮沫，加入鹽，味極鮮，香菜攪拌幾下8.加幾滴香油後就可以享用啦
瘦肉香菇粥怎麼做好吃，做法，香菇瘦肉粥怎麼做好吃，香菇瘦肉粥的家常做法
香菇瘦肉粥的做bai法 1.剩米飯du放鍋中加開水熬zhi 制開花2.瘦肉切小丁dao用蛋清和少許生粉 鹽醃內製一會3.香菇容切小丁 姜切絲 放入熬至開花的粥中攪拌均勻，再放入瘦肉丁繼續煮十幾分鍾 4.放入鹽 雞精粉 胡椒粉調味 5.鍋中放油炸香蔥花，製成蔥花油，趁熱澆入熬好的粥中即可 做法，香菇瘦...
皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥的瘦肉怎麼做的？
材料大米150克，豬肉100克或牛裡脊，皮蛋2個，姜1小塊，香蔥1根，香油1 2茶匙3ml，鹽1茶匙5克，清水2升 做法1 將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊。2 把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入1 4茶匙 1克 ...
怎麼製作皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥怎麼做？？
原料 大米，150克，大約三分之二小碗 皮蛋，3個 瘦肉，150克，大約1 2釐米厚，7 8釐米見方即可，可視個人口味增減 香油，3克，大約二分之一湯匙 食鹽，5克，大約一湯匙 清水 姜 香蔥 芹菜，少許 請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口味酌情增減。做法 1，先將大米淘...