1樓：終極鬥士
先雞蛋，青辣椒炒雞蛋，用普通食材做出好吃的味道。
主料2人份
青辣椒300克
雞蛋3個
輔料油1勺
鹽1小勺
蔥1根糖1小勺
醋1小勺
步驟1青辣椒炒雞蛋的做法大全
準備青辣椒和雞蛋
步驟2青辣椒炒雞蛋的做法**
辣椒去去籽和筋
步驟3青辣椒炒雞蛋的家常做法
將辣椒斜切成段，蔥切末
步驟4青辣椒炒雞蛋的簡單做法
雞蛋加入一點鹽打散
步驟5青辣椒炒雞蛋怎麼吃
鍋熱油，爆香蔥末
步驟6青辣椒炒雞蛋怎麼做
倒入蛋液
步驟7青辣椒炒雞蛋怎麼炒
蛋液凝固後快速劃散後盛出
步驟8青辣椒炒雞蛋怎麼煮
鍋中底油放入辣椒翻炒
步驟9青辣椒炒雞蛋怎麼燉
加入白糖
步驟10青辣椒炒雞蛋怎麼煸
放入白醋翻炒
步驟11青辣椒炒雞蛋怎樣煸
加入鹽調味
步驟12青辣椒炒雞蛋怎樣做
最後倒入雞蛋翻炒均勻就可以了
成品圖烹飪技巧
蔥末放入鍋中後要快速倒入蛋液，以免蔥末變黑糊掉哦炒雞蛋時用點小蔥去腥提味
炒雞蛋多用點油，且油溫要高，才能讓雞蛋蓬鬆鮮嫩放入醋和糖不僅可以提鮮還能減輕辣味的刺激
2樓：騎著蝸牛當房車
所需食材：青辣椒，雞蛋，蔥姜，鹽，料酒，胡椒粉，花生油。
做法，1：先將辣椒洗淨，然後切成條，或者絲，或者塊，都可以，隨您心情。
2：雞蛋打入碗中，加入料酒，鹽，胡椒粉攪勻，待用。
3：炒鍋燒熱，加入少許底油，倒入雞蛋，中小火將其炒熟，盛出待用。
4：另起鍋加入底油，爆香蔥薑末，下入辣椒煸炒至斷生，加鹽調味。
5：倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，淋點蔥油就可以出鍋了。
還有一種做法，辣椒切成小丁，將雞蛋液磕到裡面，再放入一把蔥末，加鹽調味攪勻，下鍋炒熟即可，兩種方法都是比較可取的！
自己在家做的辣椒炒雞蛋為何不入味？很多人第1步就錯了，正確的做法是先給雞蛋入底味，然後再進行炒制！只要做好這1步，你也能將辣椒炒雞蛋。
青椒炒雞蛋是先放雞蛋還是青椒
3樓：aa微湖來客
先放雞bai蛋炒熟，炒散，然後放辣椒粒du
。如zhi先放青椒粒再放雞蛋，
dao雞蛋就會包裹青椒回。也有包裹的做法，把雞答蛋打在碗裡攪拌，然後放入適量的鹽和味精以及青椒粒攪拌均勻，炒鍋置旺火放入油，待油熟放入調好的雞蛋青椒炒熟即可。
辣椒炒雞蛋，是應該先炒辣椒在倒雞蛋，還是先炒雞蛋後放辣椒？
4樓：呂蕤張簡曉凡
看你是做青椒雞蛋還是剁椒雞蛋如果是青椒雞蛋的話先把青椒切好
放在鍋裡翻炒幾下
不需要放油
炒去多餘的水分後
再把青椒盛起來裝到盛雞蛋的碗裡
攪拌加上鹽等調味料
再往鍋裡倒油
燒熱後把雞蛋倒入油鍋中
不炒散的話可以做成青椒雞蛋餅
炒散酒師青椒炒雞蛋了
剁椒雞蛋的話
是先把雞蛋在油鍋中翻炒幾下
加上剁辣椒
繼續翻炒
出鍋前加上鹽
炒勻就可以出鍋了呵呵~
青椒炒雞蛋是先炒蛋還是先炒青椒，青椒炒雞蛋，應該先炒青椒還是先炒蛋？
一般都是先炒雞蛋。1.準備食材。2.青椒充分清洗後去蒂去籽隨意掰成小塊。3.雞蛋中加入一勺料酒，少許鹽。4.充分打勻。5.鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。6.快速用鍋鏟轉動劃炒成碎塊，成型後取出備用。7.鍋中再放入少許油燒熱，加入青椒。8.快速翻炒，至青椒變得翠綠略軟。9.加入適量鹽，再翻炒一會。10....
辣椒炒雞蛋怎麼做
辣椒炒雞蛋，世人最喜聞樂見的家常美味。不管怎麼做，都必須要有蔥花來熗鍋增香。增加其它調味品的，都是畫蛇添足，辣椒炒蛋是初級中的初級菜品，製作方法簡單的就像蔥花炒蛋，從不下廚的小白第一次都可以搞定。那麼操作和注意事項是什麼呢？一，辣椒一般選擇薄皮辣椒，重口的選擇尖辣椒，絕對不選擇柿子椒。辣椒清洗，去蒂...
怎麼做青椒炒雞蛋，青椒炒雞蛋怎麼做成餅狀
青椒切絲 鍋裡打入雞蛋 加入配料 翻炒 青椒炒雞蛋還是辣點的青椒好吃 主料青椒2個雞蛋3個 輔料油適量鹽適量料酒1勺 步驟1.準備食材。2.青椒充分清洗後去蒂去籽隨意掰成小塊。3.雞蛋中加入一勺料酒，少許鹽。4.充分打勻。5.鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。6.快速用鍋鏟轉動劃炒成碎塊，成型後取出備用。...