1樓：匿名使用者
食材明細
麵條適量
西紅柿適量
土雞蛋適量
番茄醬適量
小蔥適量
酸甜口味煮工藝
十分鐘耗時
簡單難度
西紅柿雞蛋麵的做法步驟
西紅柿雞蛋麵的做法步驟：1 1準備食材。
西紅柿雞蛋麵的做法步驟：2 2雞蛋加一點水打成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下去皮切小丁。
西紅柿雞蛋麵的做法步驟：3 3坐鍋點火，倒入適量油，油8成熱後，關火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃散。
西紅柿雞蛋麵的做法步驟：4 4凝固後盛出。
西紅柿雞蛋麵的做法步驟：5 5鍋內再倒少量油，將西紅柿倒入，翻炒幾下。
西紅柿雞蛋麵的做法步驟：6 6加入水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右。
西紅柿雞蛋麵的做法步驟：7 7將汁燒得綢綢的，最後倒入炒好的雞蛋。
西紅柿雞蛋麵的做法步驟：8 8另取一鍋加水燒開，放入麵條後煮二三分鐘。
西紅柿雞蛋麵的做法步驟：9 9將面撈出過冰水後瀝乾些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可。
2樓：用b戶名
材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟：1、兩個西紅柿洗淨切片，一個柿子椒洗淨切丁，適合數量的香菇切丁，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是隻加一點點）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油；
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！
3樓：a做飯的小哥
「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。
4樓：小管家美食
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來
5樓：創意小美食
好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧
6樓：農家樂美食記
首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量麵粉攪拌至能拉絲狀態，起鍋燒油，先把西紅柿炒香，倒入清水，再把麵糊用袋子裝著，開一個小口，擠壓成條放下去煮，調好味煮熟即可出鍋。
7樓：殘若惜雨
注意水不要加的過多，鹽要適度，可以放一些醬調味
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