1樓：0澤國a網盤
用料幹豆腐
雞湯 蒜
蒜蓉辣醬
香菜 雞湯豆腐皮的做法
正宗的豆腐串要切成菱形塊，然後串在小竹籤子上，碼在燉鍋裡。自己吃，可以簡單點，切成一指寬的條就行了。
用半支母雞燉一鍋雞湯，燉上三四個小時。
湯燉好後，將之前切好的豆腐皮下鍋。加鹽調味，不要太鹹，因為吃得時候還要加辣椒醬。
湯開後轉小火，文火煮上半個小時。
蒜壓成泥，兌些水調成蒜汁。香菜切末。
煮好後盛盆，淋上蒜汁、蒜蓉辣醬、香菜末，開吃。
小貼士幹豆腐，也叫豆腐皮，還是家鄉的幹豆腐好吃，薄薄的，香。北京的豆腐皮都太厚。
2樓：林夕的微笑
1. 正宗的豆腐串要切成菱形塊，然後串在小竹籤子上，碼在燉鍋裡。自己吃，可以簡單點，切成一指寬的條就行了。
2. 用半支母雞燉一鍋雞湯，燉上三四個小時。
3. 湯燉好後，將之前切好的豆腐皮下鍋。加鹽調味，不要太鹹，因為吃得時候還要加辣椒醬。
4. 湯開後轉小火，文火煮上半個小時。
5. 蒜壓成泥，兌些水調成蒜汁。香菜切末。
6. 煮好後盛盆，淋上蒜汁、蒜蓉辣醬、香菜末，開吃。
炒豆腐皮怎麼做好吃，炒豆腐皮的家常做法
1主要原料圖。2豆芽 胡蘿蔔 香菇分別洗淨，把胡蘿蔔和香菇切成絲。3火腿和青蒜切成絲。4鍋中燒開適量水，調入少許鹽和食用油，下入豆皮焯水後撈出。5再依次下入豆芽 香菇 胡蘿蔔焯熟。6撈熟的蔬菜撈出放在盤中備用。7雞蛋磕入碗中，加入少許鹽和料酒攪拌均勻，入鍋攤成蛋餅後切成絲。8豆皮一分為三。9取一份豆...
炸豆腐皮卷肉的家常做法，油炸豆腐皮菜卷怎麼做
材料。油豆皮1張，雞胸肉150克，鮮香菇8朵，豆腐50克，水發木耳1朵，雞蛋1個，蔥 姜 澱粉 鹽 生抽 老抽 香油 植物油。做法。1 雞胸肉洗淨剁細，加入蛋液，不斷攪拌。2 豆腐壓成末，香菇 木耳 蔥姜切末，放入肉餡中，放生抽 香油 鹽，攪拌好。3 豆皮橫豎各一刀，切成四個四方形，用冷水浸泡變軟，...
豆腐皮上有發黴了，能不能吃，炸過的豆腐皮上面起了一些小黴點還能不能吃？
發黴的豆腐皮不能吃，黴菌傷害胃粘膜，能使肝細胞變性，誘發肝癌或胃癌。豆腐皮是豆漿加熱後，鍋上面形成的油皮，可直接食用，也可以晾晒成 腐竹 在晾晒過程中為防止發黴，可加少許鹽，沒有完全乾透時，不能堆積。豆腐皮含有蛋白質 鈣 鐵和很高的氨基酸，但容易腹瀉人少食。炸過的豆腐皮上面起了一些小黴點還能不能吃？...