1樓：
食材明細
魷魚適量
青椒適量
朝天椒適量
洋蔥適量
姜蒜適量
郫縣豆瓣適量
鹽適量料酒適量
糖適量雞精適量
中辣口味
爆工藝十分鐘耗時
普通難度
醬爆魷魚的做法步驟
1準備材料
2魷魚處理乾淨，將魷魚須切段，魷魚身撕去膜，反過來，裡面朝上刀身傾斜45度，切出3-4mm間隔的條，記得不要切斷
3將魷魚轉方向，繼續切條，和原來切好的條呈90度角4將魷魚切成大小合適的塊，青椒和洋蔥切絲，姜蒜切片，朝天椒切圈兒備用5水燒開後，將魷魚汆燙，打卷即刻撈出
6放入冷水拔涼備用
7熱油鍋將姜蒜和朝天椒爆香
8放入適量的郫縣豆瓣炒香
9放入魷魚翻炒，加少許料酒
10放入洋蔥和青椒翻炒均勻關火，加入適量鹽、糖、雞精調味後盛...食材明細
魷魚適量
青椒適量
朝天椒適量
洋蔥適量
姜蒜適量
郫縣豆瓣適量
鹽適量料酒適量
糖適量雞精適量
中辣口味
爆工藝十分鐘耗時
普通難度
醬爆魷魚的做法步驟
1準備材料
2魷魚處理乾淨，將魷魚須切段，魷魚身撕去膜，反過來，裡面朝上刀身傾斜45度，切出3-4mm間隔的條，記得不要切斷
3將魷魚轉方向，繼續切條，和原來切好的條呈90度角4將魷魚切成大小合適的塊，青椒和洋蔥切絲，姜蒜切片，朝天椒切圈兒備用5水燒開後，將魷魚汆燙，打卷即刻撈出
6放入冷水拔涼備用
7熱油鍋將姜蒜和朝天椒爆香
8放入適量的郫縣豆瓣炒香
9放入魷魚翻炒，加少許料酒
10放入洋蔥和青椒翻炒均勻關火，加入適量鹽、糖、雞精調味後盛出即可
2樓：揭桂花池月
醬爆魷魚爪的做法
1.準備一些蒜片、薑絲
2.將蔥頭切絲，黃紅柿子椒切絲
3.魷魚爪洗乾淨，用刀給爪子一根根分離開，將魷魚爪上的吸盤用手捋下來4.鍋中加水
5.水開後將魷魚爪放進去
6.攪和一下馬上撈出來（別煮久了肉就老了）7.撈出來以後放到自來水龍頭下衝洗至涼透了8.炒鍋加入玉米油燒熱以後加入蒜片和薑絲煸炒9.煸炒出香味以後加入兩大勺海天黃豆醬
10.將黃豆醬煸炒至聲音變小水分煸出去了，加入一勺白糖11.煸炒一下加入控幹水分的魷魚爪
12.翻炒一下
13.倒入蔥頭絲和黃紅柿子椒絲翻炒均勻就可以關火了，裝入盤中開吃
醬爆魷魚爪的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：袞初掰毒
醬爆魷復
魚爪的做法
1.準備一些蒜片制、薑絲
2.將蔥
bai頭切絲，黃紅柿子椒切絲
3.魷魚爪du洗幹zhi淨，用刀給爪子一根根分dao離開，將魷魚爪上的吸盤用手捋下來
4.鍋中加水
5.水開後將魷魚爪放進去
6.攪和一下馬上撈出來（別煮久了肉就老了）7.撈出來以後放到自來水龍頭下衝洗至涼透了8.炒鍋加入玉米油燒熱以後加入蒜片和薑絲煸炒9.煸炒出香味以後加入兩大勺海天黃豆醬
10.將黃豆醬煸炒至聲音變小水分煸出去了，加入一勺白糖11.煸炒一下加入控幹水分的魷魚爪
12.翻炒一下
13.倒入蔥頭絲和黃紅柿子椒絲翻炒均勻就可以關火了，裝入盤中開吃
炒魷魚腿的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：匿名使用者
主料魷魚腿
500克
輔料青紅椒
適量胡蘿蔔適量蒜
適量薑蓉
適量雞精適量蔥
適量韓式辣醬適量鹽
適量步驟
1.新鮮魷魚頭洗淨，除去魷魚的牙齒和眼睛，還有腿上的吸盤2.改刀，切段
3.加料酒
4.放入蒜末蔥段
5.加入自制薑蓉
6.加雞精
7.加入韓式辣醬，拌勻，使之入味
8.青紅椒洗淨，洋蔥去皮，胡蘿蔔洗淨
9.把配料改刀切片
10.鍋裡放底油，放入胡蘿蔔煸炒
11.待胡蘿蔔稍軟，放入洋蔥和青紅椒
12.加適量的鹽，大火翻炒
13.倒入魷魚腿，（我又放了一點辣醬）大火快炒14.起鍋裝盤
小貼士去除魷魚眼睛時，最好在水裡進行，別濺身上，那個汁不好洗。
魷魚腿最好大火炒，炒的時間久了，會硬，吃起來費勁。
醬爆蚍蠐的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：匿名使用者
主料蚍蠐
500g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量蒜
適量辣椒
適量花椒
少許六月香豆瓣醬
少許步驟
1.蚍蠐洗乾淨，一定多洗幾遍，不然會有沙泥2.蔥薑蒜改刀，幹辣椒剪小段
3.六月香豆瓣醬
4.鍋內放油，待油熱放入花椒出香味後放入蔥薑蒜辣椒5.蔥薑蒜炒出香味，放入蚍蠐，大火爆炒
6.蚍蠐八成熟放入豆瓣醬
7.加少許水使醬香充分溶於蚍蠐內
8.美味的醬爆蚍蠐出鍋
小貼士蚍蠐一定要大火爆炒，出鍋前少加入水翻炒後可充分入味~~
炒魷魚頭的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：
主料紅椒6個
調料花生油
200ml
食鹽4g姜3片
蒜適量生抽5ml
蠔油5ml
爆炒魷魚頭的做法
1.紅椒切段、蒜頭切片、生薑切絲。
2.魷魚頭洗淨去掉眼球切條。
3.青瓜切片。
4.燒一大碗水，水開後關火將魷頭須倒入變色即可撈起。
5.熱油鍋，將薑絲蒜片爆香。
6.倒入魷魚須加料酒提香，大火翻炒。
7.將紅椒倒入翻炒食鹽、蠔油調味。
8.紅椒斷生時倒入青瓜片拌至均勻即可。
醬爆八爪魚的做法步驟圖，醬爆八爪魚怎麼做
材料八爪魚，柱候醬，洋蔥，青蔥，紅尖椒，姜做法1.八爪魚清洗乾淨，淖水至熟，配料準備好2.熱油鍋爆薑絲.洋蔥絲和紅椒絲 3.下八爪魚快手翻炒，起鍋前下柱候醬和青蔥 醬爆八爪魚的正宗做法，醬爆八爪魚怎樣做才好吃的做法 用料主料 魷魚300克 輔料洋蔥 1個香菜 梗 50克 調料色拉油適量姜 適量豆豉醬...
請問醬爆蝦怎麼做呢，醬爆蝦仁的做法步驟圖，醬爆蝦仁怎麼做好吃
醬爆蝦的製作步驟 1將蝦用清水洗乾淨，去頭部的刺，從背部切開，清理蝦腸 掐住蝦的尾部中間的那個尾巴，輕輕扳下即可將那條黑黑的腸子拉出來了 2用容器裝好處理完的蝦，放入1條匙料酒 適量的生粉 1條匙醬油 少量的鹽和糖醃製。3將蒜頭拍碎切成小粒作準備。可以先用油熱鍋，然後把蝦炸一下，這樣蝦殼吃起來會更脆...
魷魚的做法，醬香魷魚怎麼做好吃，醬香魷魚的家常做法
食材用料 魷魚相剋食物 黃瓜相剋食物 豬瘦肉海米相剋食物 油豆瓣醬相剋食物 醬香魷魚的做法 1.魷魚去內臟清洗乾淨切魷魚圈，留頭 尾備用2.豬瘦肉 黃瓜切小粒。海米入水泡一會 3.切好的魷魚入水焯後撈出備用 4.鍋內放油燒熱，加入豬肉粒翻炒 5.豬肉翻炒變色後，加入黃瓜粒，豆瓣醬翻炒入味6.將焯好的...