1樓：匿名使用者
醬爆蝦的製作步驟
1將蝦用清水洗乾淨，去頭部的刺，從背部切開，
清理蝦腸（掐住蝦的尾部中間的那個尾巴，輕輕扳下即可將那條黑黑的腸子拉出來了）
2用容器裝好處理完的蝦，放入1條匙料酒、適量的生粉、1條匙醬油、少量的鹽和糖醃製。
3將蒜頭拍碎切成小粒作準備。（可以先用油熱鍋，然後把蝦炸一下，這樣蝦殼吃起來會更脆）
如果不喜歡油炸的話，就直接加入少量的油來爆一爆蒜頭，然後將蝦倒入直接翻炒，待蝦變色的時候加入適量的清水，再加入1條匙的泰式甜辣醬和拌麵醬。
4待醬汁變得濃稠的時候，加入少量的生粉水（半條匙的生粉加入涼開水攪拌）勾芡，一定要勾兌均勻。最後加入切碎的蔥粒翻炒幾下即可上碟。
小貼士：調味的時候一般是根據菜式的分量以及個人的口味來決定的。
2樓：龍孃兒
、醬爆蝦
材料：豆瓣醬、蝦、蔥
做法：蝦剪掉須和尖嘴巴，挑去蝦線，洗淨備用；鍋內加油燒熱加入豆瓣醬，蔥段炒香後把蝦扔進去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊鍋可以略加水，燜一分鐘即可出鍋了.
醬爆蝦仁的做法步驟圖，醬爆蝦仁怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料姜 適量
海天甜麵醬(辣) 一勺
蔥 兩根
生粉 適量
生抽 適量
醬爆蝦仁的做法
洗淨蝦仁控水。
薑切片專，蔥切粒(留一半屬)。生粉和生抽加適量的水調勻備用。
將油燒熱，小火爆香蔥姜，放入蝦仁大火爆炒。待蝦仁八成熟加甜麵醬繼續炒。最後倒入生粉勾芡收汁即可
醬爆八爪魚的做法步驟圖，醬爆八爪魚怎麼做
材料八爪魚，柱候醬，洋蔥，青蔥，紅尖椒，姜做法1.八爪魚清洗乾淨，淖水至熟，配料準備好2.熱油鍋爆薑絲.洋蔥絲和紅椒絲 3.下八爪魚快手翻炒，起鍋前下柱候醬和青蔥 醬爆八爪魚的正宗做法，醬爆八爪魚怎樣做才好吃的做法 用料主料 魷魚300克 輔料洋蔥 1個香菜 梗 50克 調料色拉油適量姜 適量豆豉醬...
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hello！我是人人都愛吃的的醬香餅。關鍵祕密在醬料哦，炒的時候就已經香得不行了，醬香味十足。而且餅皮擀得很薄，煎出來會很脆，撒上蔥花，完美！教你醬香餅醬香酥脆的做法 口口酥脆，滿滿濃郁，帶你暢遊醬香餅的世界 醬香餅怎麼做？鍋中加油，放入蒜末醬油等調料，炒醬料，然後加入餅，刷上醬料，即可。醬香餅怎麼...
在家怎麼做醬香餅，自制醬香餅的醬怎麼做
準備材料 麵粉 260克 洋蔥 20克 鹽 1克 生薑 1小片 大蒜 1個 五香粉 2克 白胡椒 2克 玉米澱粉 3克 植物油 10毫升 番茄醬 5克 豆瓣醬 10克 白糖 5克 香蔥 1小段 白芝麻 3克。1 麵粉放入大碗中，加入少許的鹽還有適量的水，合成麵糰。2 和好的麵糰表面光滑，蓋一層保鮮膜...