1樓：灰狼狼愛上小羊
魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。
魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.
6毫克蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。
味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.
6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克
蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。
味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.
6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克
蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。
味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.
6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克
蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。魚露在我國又名魚醬油，其利用各種小雜魚和小蝦加鹽醃製。是一種顏色有如陳醋一般的調料。
味道鮮美，可作醬油用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含的營養成分比較全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.
6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克
蠔油雞汁生抽選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜餚鮮味。
2樓：我要找到你
很多吧，美未鮮，味精，雞精
提鮮的調料都有哪些成分？
3樓：匿名使用者
雞精吧，簡單的說就是提鮮的調料。太太樂雞精含有穀氨酸鈉，呈味核回苷酸二鈉，食答用香精，維生素b2，食用鹽，大米粉，白砂糖，雞肉，雞蛋，咖哩粉，蔥，蒜，白糊精。太太樂秉持著3鮮標準，堅持20年新增鮮雞原料，最大限度還原鮮雞風味呢。
4樓：我心有海時代
種解脫，而是在痛定思痛後的做出
什麼調料提鮮是最好的？
5樓：mister陳
味精調料提鮮是最好的。主要成分為穀氨酸鈉，是由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉製成。
6樓：古方紅糖
1.如果在一到菜品中,想起到提鮮的作用的話,最好還是用一部分食材來起到提鮮的作用,很多食材都有提鮮的功效,其中有,雞湯,各種骨頭或者骨湯,糖,菌類,為什麼首選用食材來提鮮,是因為更加的健康,提鮮也更加自然柔和
2.其次 就是一些市場上常見得提鮮調料,如味素,雞精,雞粉,雞汁,各類的骨類濃湯,蠔油,鮮醬油等等。
推薦使用李錦記的酒莊蠔油，沒有防腐劑，李錦記的雞粉品質也特別不錯，食品新增劑較少。但是建議最好能用食材來達到提鮮的目的。
7樓：
沒有最好，只有最合適。低端一點的用味精，便宜；升級一點用雞精雞汁；食品工業高階一點的用酵母抽提物，雞肉美味肽等。
提鮮最好的調料
8樓：哈爾和城堡
我覺得提現最好的條件就是一些生抽，因為生抽每次吃的時候特別的仙，特別的好吃，特別的適合涼拌菜。
9樓：歐朗寧
題先最好的調料我覺得有些的是好有效果，或者是別的一些什麼東西，個人口味不同，你根據口味去調理吧。
10樓：教育心理師
最好的調料當然是雞精，可以用雞精進行提鮮就非常好。
家裡一般用的提鮮的調料都是什麼牌子？
11樓：匿名使用者
哈哈，除了太太樂雞精做提鮮的調料還有其他嗎？反正我家一直用太太樂的，我以為太太樂就是雞精，雞精就是太太樂~作為吃雞精長大的90後小阿姨，我很愛吃媽媽做的菜
提鮮的調料哪個好用？
12樓：匿名使用者
太太樂吧，我媽一直在用的，太太樂鮮香寶都是增鮮提鮮的調料，品類有很多，看個人需求。
13樓：華琪生物
可以提鮮的調料有很多。
鮮味是食品的一種複雜而醇美的感覺，是體現菜版餚滋味的一種十分權重要的味道。
鮮味通常不能單獨作為菜餚的滋味。在應用過程中，鮮味一般在有鹹味的基礎上，方可呈現最佳效果。鹹可增鮮，酸可減鮮，甜鮮混合，而形成複合的美味，可使鮮味較弱或基本無鮮味的原料經過 烹調後增加菜餚的鮮美滋味。
穀氨酸鈉（味精）是日常生活中最常見的鮮味劑，使用起來效果明顯，**低廉，價效比高。屬於第一代鮮味劑；第二代是強力味精，這兩種產品有個問題，吃完容易口感，第三代產品是雞精，鮮味較濃郁，有肉感，***產品是雞肉美味肽，肉味肽，**於肉的酶解鮮味物質，自然鮮香，穩定，用來增鮮非常好。
總結一下，提鮮的選擇，味精，強力味精（i+g），雞精，美味肽。使用的**依次遞增，效果也是依次遞增，美味肽的使用成本高，但是效果很好，鮮味穩定不口乾。
回答不易，望樓主採納。
在做菜中有哪些東西可以起到提鮮作用？
你好朋友，在烹飪食物時，如果要想提鮮，我們最早是在菜中放味精，現在有了雞精和耗油，還有提鮮的醬油等等，都是給菜品提鮮的調味品，謝謝。這種調料非常多，比如雞精，魚精，魚露等等都可以起到提鮮的作用。一般做菜必備的佐料是 鹽，胡椒粉，醬油，雞精 放醬油，是一種習慣，主要是想讓菜色好看，色香俱全！一般用雞精...
油炸的配料都有哪些東西,油炸調料有哪些配料
油炸材料 肉泥bai500克，雞蛋2只，香菇du少許，鹽醬油zhi雞精dao糖澱粉料酒五香粉蔥姜適量回。做法 1 豬答肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和調料朝一個方向攪拌均勻。2 起鍋放500克油燒熱，放入小肉丸，中小火煎至微黃即可。3 放涼後擱置保鮮袋在冰箱冷凍室儲存，燒菜時根據需要放幾個。小訣竅市...
炒菜必要的調料有哪些，飯店炒菜時必備的調料都有哪些啊？
蘆薈配菜生配或熟配都可以，但一般還是以熟配較為衛生安全。1 蘆薈量的搭配 配製多種主 輔原料的菜餚時，應當突出主料，蘆薈葉肉作輔料配入。日本蘆薈專家推薦日本蘆薈的日服量，人與人之間有著很大的差別，標準量一般為一日生葉15克，而乾燥葉或粉未為0。6克，最高上限量從成份上看是標準量的10倍。便祕症患者的...