1樓：梵高星人的膠片
1、保鮮期特別短，可能在一天內腐敗的，應用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然後晾乾，放入水果**保鮮袋中，放入零下冷凍層，然後拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應該放在保鮮櫃，提醒大家。
最好是放在冷凍層以零下的溫度來儲存，取出後讓其自然解凍，因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留;
2、表皮很厚的，應用保鮮袋保險法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入蛋糕櫃的西瓜，看上去其實非常容易。但其實熟食櫃會從西瓜表皮吸乾水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內。
然後把空氣擠出;
3、與空氣接觸，很容易爛的水果，應用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉，香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方儲存即可。這裡人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷櫃。
2樓：小小小小摩天輪
如果你是在家裡，你可以選擇用保鮮膜包裝，放入冰箱。但是不要溫度低於0℃。
如果你是商店老闆，你可以選擇購買殼寡糖保鮮製劑，因為殼寡糖是無毒可食的。對身體無害。可以保鮮。
3樓：風追水逐
溫度保持在4攝氏度左右，可以把水果的有氧呼吸將至最低
水果食品保鮮什麼方法最好
4樓：直至死地而後生
幾種日常食物的保鮮方法
牛肉：將牛肉放入含有擰檬和少量鉀的溶液中煮沸兩三分鐘，撈出後儲存，保鮮時間長，鮮味和營養成份不減少
鮮蝦：先用開水或油氽一下，再放入冰箱儲存
麵包：在裝有面包的食品袋中，放一根鮮芹菜，可保鮮
米飯：①夏天，煮飯時每1500克米加2～3毫升醋，煮出的飯可防餿②煮飯時放一塊生薑在鍋內，煮出的飯可放置一天不變質
豆腐：①將食鹽化水煮沸，冷卻後，將豆腐浸入，可存放數日②用50％的食用熱鹼水將豆腐泡15～30分鐘，再用清水漂洗乾淨，可存放1周不變酸③豆腐如果變酸，可用50％的食用熱鹼水將豆腐泡20～30分鐘，再用清水漂洗乾淨，酸味可立即除掉
牛奶：①在牛奶中加點鹽，能防止牛奶變酸，延長牛奶保鮮時間；②儲存牛奶的最佳溫度為5～8℃，鮮牛奶為4℃
蜂蜜：在4～6℃的溫度下可保鮮6個月
香菜：將鮮香菜的根全部切除，摘去爛葉、黃葉，攤開晾晒1～2天，然後編結成香腸粗細的長辮子，掛在陰涼處風乾，能長久儲存。食用時，用溫水浸泡一下即可。
剩菜：把菜湯倒掉，放幾瓣剝去皮的生大蒜，到下餐再吃，不會變酸
豬肉保鮮法
在豬肉的表面抹一層蜂蜜，或把豬肉放到煉好的豬油裡浸一下，這樣可以保持豬肉的新鮮度。蜂蜜具有良好的保水性和透氣性，相對能延長食物的保鮮期。
水果保鮮法
把水果剝去果皮後，放到冷的鹽水裡浸泡一下，可使水果保持鮮美的味道。
蔬菜保鮮法
把鮮生薑埋在沙土裡，可以使其長期保鮮；在捲心菜的菜心中放入乾淨的溼紙巾，能保持其水分不易流失。
果汁保鮮法
果汁應存放在封口的容器裡，並在冰箱低溫儲存，否則維生素c會受到破壞。
5樓：匿名使用者
冷庫保鮮加上保鮮膜
我家就是這樣
如何保鮮水果，水果如何保鮮
要把水果用保鮮膜包起來，放到冰箱的冷藏中，這樣很有保鮮的作用。通風避光保鮮法 很多水果的儲存方法都很簡單，只需要將它們放在陰涼通風的地方常溫儲存就可以了。不過為了防止擠壓，在儲存時應該選擇相對空曠的空間。儲存時，對某些水果需要進行特殊的處理。比如香蕉，要用保鮮膜將它的根部密封起來，這樣才能保證它 不...
蔬菜水果店怎樣保鮮，水果店怎麼保鮮
採取室內降溫法，做隔溫的門簾，裝上製冷能力相應的空調。菜要分開放，尤其是綠葉產品，不能堆在一起，不然很快腐敗。1 低溫貯存肉製品用薄膜 低溫肉製品是指那些在熟制過程中，中心溫度達到63 保持30分鐘的熟肉類產品，雖然其中的致病菌已被殺死，但還存在一些耐高溫的芽孢菌，因此，必須處於低溫下進行儲存。適合...
蘋果,梨子,等水果保鮮溫度，水果保鮮多少溫度適合
蘋果 梨等水果適宜陰涼通風儲存，冰櫃的溫度最好在0 15度之間，若在冬天來的蘋果，在旁邊放上一杯白酒，可以長時間使蘋果保持鮮豔的脆感。6 10 下儲存，不僅果皮會變色,果肉也會呈水浸狀。水果保鮮多少溫度適合 水果蔬菜等都是我們生活中不可缺少的一部分，並隨著經濟的發展，人們對果蔬的品質要求越來越高。而...