黑魚湯的做法竅門,黑魚怎麼煮湯喝才最有營養?

2022-01-07 15:59:06 字數 3438 閱讀 3239

1樓:姬覓晴

1、嘆塵緣未央

2、歲月之悠悠

3、栽在感情裡

4、鶴夢幾時醒

5、死於話太多

6、自虐愛好者

7、黑貓與牛奶

8、未完的旋律

9、當紅炸子雞

10、星星糖果醬

11、想贏別喊停

12、柔情小情人

13、浮世問安寧

14、誰斬青絲劫

15、奶一口酸梅

16、闌珊舊人歸

17、酒濃於臉紅

18、南京涼笙歌

19、歸途何處歸

20、一杯巧媳婦

21、三兩貓薄荷

22、迷妹不太冷

23、需要新歡嗎

24、習慣性賣萌

25、把孤單晒乾

26、烈馬難馴服

27、醉一場紅塵

28、乳酪味的貓

29、清衣汙少女

30、死在新鮮感

31、一腳踏平川

32、溫柔只給你

33、你壹世俗人

34、將情話偷藏

35、感情收割人

36、敗在新鮮感

37、待在我身邊

38、不以山承海

39、喜歡惡作劇

40、哼一半的曲

41、談琴不談情

42、白玉掩柴扉

43、心跳跟你走

44、吻你眉風間

45、討厭新鮮感

46、鋤下花與籬

47、鶴鳥攜花籬

48、故事講與我

49、草莓泡芙卷

50、慣性喜歡你。

2樓:blackpink_羅捷

主料:黑魚1條、開水1升

輔料:蔥段5克、食用油5毫升、薑片適量、鹽2克1、準備蔥,姜切段、並將黑魚切塊。

2、倒入食用油,放入黑魚,大火煎至兩面微黃。

3、放入開水,倒入蔥段、薑片,鹽。

4、小火燉40分鐘。

5、盛出裝盤即可。

3樓:心的舞臺

主料:黑魚一條

輔料:米醋適量、香菜少許、蔥少許、鹽適量、白胡椒少許1、黑魚先要清洗乾淨,去除內臟,魚鱗和魚鰓。

2、鍋里加入適量清水,把魚一起放入鍋裡,然後點火加熱。

3、大火燒開後,用勺子去除表面的血沫。

4、然後再加入少許米醋,這樣魚湯就不腥了,而且湯汁會變成好看的奶白色。

5、再次大火燒開後,中小火繼續煮10分鐘左右,這樣湯汁濃稠,營養更容易被吸收。

6、在碗裡放上少許蔥花,香菜,鹽,白胡椒調味。

7、再把熱湯盛到碗裡。

8、就可以開喝啦。

黑魚怎麼煮湯喝才最有營養?

4樓:一顆白樺樹

黑魚湯的做法:

用料:黑魚一條,生薑6片,蔥2根

1、黑魚洗淨切塊,生薑切片,蔥切成蔥花。

2、熱油小火煎魚,至魚塊邊緣微微變金黃色即可。

3、入料酒、薑片,加水,煮開。

4、煮至魚湯變白,加鹽、味精即可。

5、出鍋,撒上蔥花。

5樓:吳田田

黑魚湯的做法

1、將魚洗淨切快,控幹水分,備用。蔥切段,薑切片備用。

2、將鍋燒熱,用湯匙挖取一匙豬油(固態),然後再加入兩匙植物油(菜油),等充分混合,加熱到七分熱左右後,將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘,慢慢翻動魚塊,這樣不會弄破魚皮。不然就會跟郵票一樣,品相不好,沒一個好賣相。既然是美食,當然要注意賣相了。

適當多煎一會兒。

3、然後加入適量冷水,注意,是冷水,而不是熱水,這樣可以將魚中蛋白充分溶解。

4、改中火燉個20分鐘,然後揭鍋放入適量鹽和味精(最好不要使用雞精)。

總結一下,做魚湯要白要好看,一個是選油要選動植物混合油,二是放冷水,三是蔥姜不要先爆香,因為油鍋熱的快,容易將蔥和姜爆黑,這樣湯中飄的都是一個個黑塊,影響湯白不說,還會影響食慾,跟魚一起放入,之後湯好之後,蔥青薑黃湯白,搞得很是賞心悅目,味道也鮮美。

6樓:匿名使用者

黑魚煮湯喝挺好的.也可以做個黑魚三吃啊.(魚肉做個炒魚片.魚骨頭跟頭可以煮湯.魚皮可以拌個三絲.)

7樓:匿名使用者

黑魚可以和木耳一起煲湯,很有營養

8樓:匿名使用者

黑魚與螃蟹等水產生物一樣有一個很明顯的特徵即只能活宰現吃,黑魚一死它的營養就會大打折扣,一些體質過敏者食用後還會致病。

只要新鮮煮怎樣做都有營養,腳扭傷好象忌腥的

9樓:匿名使用者

刺少,也適合做酸菜魚

清蒸黑魚怎樣蒸好吃

10樓:好世界

1、黑魚一條,將其洗淨,颳去魚鱗,剖出內臟2、將魚放在盤內,倒入料酒、蒸魚豉油,撒少許鹽。上面撒上薑絲3、將盤子放在蒸篦上

4、蒸鍋燒開水,水開,將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子,蒸8分鐘5、將魚盤取出,上面撒蔥絲

6、另起一鍋,鍋熱,倒油,放入花椒,爆香,燒熱油7、將花椒油澆到蔥上,爆出蔥香即可

望採納,謝謝

11樓:侃民生看社會

黑魚可以清蒸嗎,清蒸黑魚怎麼做好吃?

一般吃魚都是吃紅燒之類,就是蒸魚也是要放很多調味料的,向黑魚這種有營養的魚,一般都怎麼吃呢?黑魚可以清蒸嗎?清蒸黑魚怎麼做好吃?一起來看一下吧。

黑魚可以清蒸嗎

黑魚當然可以清蒸,並且清蒸黑魚是非常有營養的一道美味佳餚,下面就是清蒸黑魚的做法:

1.黑魚一條,將其洗淨,颳去魚鱗,剖出內臟。

2.將魚放在盤內,倒入料酒、蒸魚豉油,撒少許鹽。上面撒上薑絲。

3.將盤子放在蒸篦上,蒸鍋燒開水,水開,將蒸篦放在鍋上,蓋蓋子,蒸8分鐘。

4.將魚盤取出,上面撒蔥絲。

5.另起一鍋,鍋熱,倒油,放入花椒,爆香,燒熱油,之後將花椒油澆到蔥上,爆出蔥香即可。

清蒸黑魚怎麼做好吃

1.黑魚去內臟,洗淨控水備用,準備調味料。

2.把魚用刀從背部切幾段,魚肚不要切斷,把準備好的調料,把魚醃製30分鐘備用,準備蒸鍋。

3.準備乾淨的盤子把魚整齊地擺好,在把魚撒上蔥薑蒜片。

4.蒸鍋水燒開後,放魚大火蒸25分鐘後,關火悶一會。

5.魚蒸好端出鍋,在把魚身上的蔥薑蒜揀掉,上桌前澆上橄欖油,在撒上蔥絲就可以了。

小貼士:黑魚在蒸前一定要用調料醃製,這樣又去魚腥,味道更鮮美。

清蒸黑魚多長時間

一般的黑魚蒸5-8分鐘,超過兩斤的魚蒸8-16分鐘。把黑魚平放在盤裡用兩根筷子架空蒸,或豎著放在盤子裡下面用蔥段撐開腹部蒸。關火後不要馬上掀蓋,而是用餘熱再續蒸一會兒。

計時的是從水開之後開始計的喲。大黑魚的話一般大火蒸13分鐘。

黑魚可以清蒸嗎?清蒸黑魚怎麼做好吃?看過之後也就明白了,雖說是清蒸,但其實是有營養的,因為很好地保留了黑魚的營養物質。大家可以試著做一下,味道還是很棒的。

黑魚湯怎麼燒湯才能湯白,黑魚湯要咋樣熬才能變奶白色?

黑魚湯的做法 1 將魚洗淨切快,控幹水分,備用。蔥切段,薑切片備用。2 將鍋燒熱,用湯匙挖取一匙豬油 固態 然後再加入兩匙植物油 菜油 等充分混合,加熱到七分熱左右後,將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘,慢慢翻動魚塊,這樣不會弄破魚皮。不然就會跟郵票一樣,品相不好,沒一個好賣相。既然是美食,當然要注意...

黑魚家常做法,正宗乾煸黑魚怎麼做

乾煸黑魚片的做法 乾煸黑魚片的做法 11.黑魚,去鱗,去內臟,清洗乾淨備用乾煸黑魚片的做法 22.蔥薑蒜辣椒切碎備用乾煸黑魚片的做法 33.黑魚去頭去尾去大刺干煸黑魚片的做法 44.用刀斜切出魚片 乾煸黑魚片的做法 55.魚片倒入料酒,生抽,蔥姜略醃拌好澱粉備用乾煸黑魚片的做法 66.鍋裡多加油,煎...

酸菜魚黑魚的做法 做酸菜魚黑魚的方法

1 把黑魚洗淨,分割出魚肉和魚骨。2 把魚肉打成片狀,加入一點鹽。3 把酸菜洗淨,切成長條備用。4 西紅柿洗淨,切成小塊小塊的備用。5 生薑洗淨,切成小片片狀。6 選一口乾淨的鍋,放入植物油。油溫170度時下入姜。7 把西紅柿下入鍋裡,讓西紅柿的汁水出來。8 把酸菜下入鍋裡,翻炒一會。9 下入魚骨,...