1樓：匿名使用者
怎麼都那嗎麻煩啊 肉絲麵 肉 黃瓜切絲(備用)植物油到入炒鍋中燒5成熟 到入肉絲炒變色
到入切好的黃瓜絲加少許醬油 鹽 味精 加少許水炒熟(滷)到入碗中備用
麵條煮熟後湯不要倒入碗中倒入滷調勻即可
2樓：匿名使用者
首先麵條可用掛麵，手工麵條，機器麵條等等，依自己喜歡的風味，在鍋內加水煮熟，沖涼擱在一邊盤內。（怕肚子痛不沖涼也行，就是麵條比較粘）
蛋類滷：1.番茄炒雞蛋（誰都會做）注意炒成小塊澆在煮好的麵條上,加入黃瓜絲拌勻好啦。
2.沒蔬菜的時候，直接打幾個雞蛋加入黃豆醬炒好拌在煮好的麵條上。
肉類滷：切肉丁，和自己喜歡的口味的蔬菜切丁燴在一起，放入黃豆醬燉3分鐘，不用再放鹽，味道更鮮美。加入黃瓜絲拌勻好啦。
醬料滷：超市有各種成品醬料。選擇自己喜歡的口味，微波爐加熱，拌在煮好的麵條上（此法最快，方便）有一種咖哩牛肉醬料包就不錯。
3樓：匿名使用者
茄子尖椒：將茄子和尖椒切絲。放蔥、姜、蒜炒，添少許水，放鹽、味精。等調料，燒製3分左右，放少許澱粉勾芡即可。
尖椒肉絲：先放入蔥薑蒜將肉絲炒制6成熟，放入尖椒，加少許水，放調味品。然後用少許澱粉勾芡。
4樓：匿名使用者
雞蛋 ;將雞蛋打碎 在鍋裡放上油 八成熱 放上雞蛋絞碎 放鹽味精 勾芡放 醬或醬油開了就行了
5樓：匿名使用者
肉炒榨菜絲.炒豆角.西紅柿雞蛋湯.
6樓：南橘國服呂布
夏天寶寶胃口不好麵條試試這樣做給寶寶吃清涼爽口
麵條滷子怎麼做
7樓：格調
準備用料：豬肉400g、洋蔥1個、豆腐乾200g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、五香粉適量、花椒適量、辣椒適量、香葉適量、醬油適量、澱粉適量、韭菜適量
1、食材：肉、豆腐乾、洋蔥、黑木耳切小丁，韭菜切小斷。
2、炒鍋燒熱將肥肉放入小火煸出油。
3、再放入肉丁炒變色，加適量花椒、蒜、香葉炒熟盛出留底油。
4、放入洋蔥炒香，再放入黑木耳炒勻。
5、在將豆乾放入翻炒一會。
6、加適量鹽、五香粉和醬油炒上色。
7、加適量水燒開。
8、倒入炒好的肉丁，如果湯太稀可以加兩勺水澱粉燒開關火。
9、加適量韭菜段。
10、湯鍋燒開水，放入麵條煮熟。
11、煮熟的麵條撈入碗中，澆上一勺滷即可。
怎麼做麵條的滷子？
8樓：南橘國服呂布
夏天寶寶胃口不好麵條試試這樣做給寶寶吃清涼爽口
9樓：邁克爾火夫
原料：青椒、雞蛋、肉、豆瓣醬、黃瓜、蔥、姜、蒜、醬油、鹽
做法：青椒、肉、黃瓜切絲；雞蛋攪好炒出來；加油燒熱後加入肉絲炒變色後加醬油出香味後加 入蔥花、姜、蒜；再加入青椒、豆瓣醬炒幾下添水大火煮開；倒入炒好的雞蛋；加鹽出鍋
做麵條的滷怎麼做好吃
10樓：再涼過人心
麵條滷子的做法
能切的都切成小小丁 這樣好熟
鍋熱油下蔥薑蒜爆鍋炒香
下肉丁炒加料酒去腥吧
加土豆丁炒 放豆瓣醬炒 加點醬油 放香菜 我喜歡放了很多 而且它也是好吃的關鍵啊
炒差不多 添水沒過一點就行
湯熱點時淋入澱粉水 煮開至稍粘稠 熟了就行 淡的話就加點鹽 煮麵條吧
兩個人快劃拉光了
打滷麵的滷子怎麼做啊！麵條怎麼做更好吃！
11樓：唯一小哈哈
原料：麵條（原料和過程都省略）。
臊子材料：
瘦肉、雞蛋、木耳。
配料：大蒜。
佐料：生抽、鹽、濃湯寶（如無，可以省略）、胡椒、香油。
做法：1、幹木耳泡發，洗淨，切絲，瀝乾水分；
2、雞蛋2個打散，倒入熱鍋熱油中，快速炒熟，盛起，切碎（如果有勞動力，有時間，願意用勺子搗碎也可）；
3、炒過雞蛋的鍋中加少許油，燒熱後倒入木耳絲，快速翻炒2分鐘，加入生抽，鹽，繼續翻炒1分鐘，加入1碗水（2份麵條的量），煮開後，轉中小火繼續煮（這時候我換到湯鍋中，放到電磁爐上繼續煮的過程）；
4、洗淨鍋，加入3碗水（有濃湯寶的可倒入，沒有的自己用鹽調味），煮開，煮麵條（省略過程圖及其他描述）；
5、在煮木耳和麵條的過程中，開始切肉絲，用生抽和澱粉拌勻（請忽略過程圖中肉絲製作的最後一張那個鍋）；
6、大蒜洗淨，切成小段；
7、木耳煮了大概10多分鐘，轉小火，將肉絲慢慢下到木耳湯中，轉大火煮開
8、倒入雞蛋碎，煮2分鐘後下大蒜段，拌勻再煮1分鐘；
、倒入胡椒，香油調味；
10、麵條煮好，盛到碗中（可加少量的麵湯）；
11、根據個人喜好，新增臊子。
京味打滷麵
製作：（1）香菇、黑木耳、黃花用冷水發好，洗淨，黃花去尾部硬根切寸段，木耳撕成適當小些的片，香菇擠幹水分備用。
（2）五花肉用清水焯一下，以去血水。鍋加熱清水煮肉塊，放入鹽、蔥段、薑片、花椒、大料（八角）約40-50分鐘，取出切成小片備用。肉湯空可調味料，留原汁備用。
（3）鍋放油，入蔥姜茉炒香，放入肉片、香菇、黑木耳、黃花翻炒，加入肉湯燒開，改小火煮30分鐘。
（4）勾濃芡，使湯汁濃稠。將雞蛋打散，撒在湯上成蛋花關火即成。
（5）另一鍋，放花生油或香油（依個人喜好而定）燒熱，放入花椒，花椒變黑出香味，去掉花椒，將熱油均勻淋在做好滷上即成。
（6）剩下就是燒火煮麵條了，將此滷澆在煮好的面上這就一切大功告成
12樓：京城女藝校生
滷有很多種,比如西紅柿雞蛋滷和茄子滷等等!
麵條好吃,在於勁道!涼水和麵,做出來的麵條就很勁道好吃!
13樓：relax心態
打滷麵我就不知道了！做麵條要湯給面分開來做比較好吃。
白菜做麵條滷怎麼做呢？
14樓：cxj沒文化
鍋內放油加熱，下花椒炸香，加蔥花炸黃，白菜切絲下鍋加適量鹽炒熟加味精出鍋成滷，下好麵條撈出，上面加白菜滷既好 ,如果能吃辣的，炸花椒時加辣椒段同炸，願意吃酸的炒白菜時加點醋。
15樓：袁守良
把白菜先抄成半熟，加調料，添適量開水，加醋，酸味按自己口味即可。然後加麵條，做成酸湯麵條。
16樓：拾萬里之外
一、材料
白菜50g、滷肉50g、掛麵200g、雞蛋1個、香油5克、鹽3克、幹裙帶菜10克、味精3克、高湯250ml
二、做法
1.白菜洗淨切絲。
2.滷肉切片。
3.鍋中倒入雞湯和適量清水。
4.放入白菜芯煮開。
5.再打入雞蛋，煮一會。
6.放入掛麵煮熟。
7.放入滷肉片。
8.放入適量鹽調味。
9.再放入少許味精。
10.淋入香油。
11.關火，放入幹裙帶菜泡開即可。
17樓：次白凝
蝦皮白菜 好吃極了～
麵條滷怎麼做好吃
18樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
19樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
20樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
21樓：我家有菜
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
22樓：匿名使用者
麵條這樣做可以在家試試
23樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面
滷大腸怎麼做，紅燒滷大腸怎麼做
主料。豬大腸350克。配料。白醋 蒜茸 紅椒粒 糖 蔥 姜 八角 桂皮 沙姜 香葉 香菜 草果 南姜 玫瑰露酒 水各適量。做法。1 用老雞 湯骨 桂圓煲濃湯。2 將煲好的湯倒入桶內，加少許生抽 老抽 冰糖 紅糖，滴入少許魚露，使湯變為淡咖啡色，加鹽，略微鹹一點，放入香料 南姜 八角 桂皮 丁香 陳皮...
滷牛肉怎麼做，滷牛肉怎麼做的方法
1 原料選擇及整理 選用符合衛生標準的牛的腿肉 脊肉。先將牛肉切成重。8公斤重的大塊，用清水漂洗後放入鍋中，每50公斤鮮牛肉加水25公斤，老薑公斤，硝酸鈉25克煮開，過紅即行撈起 肉塊切開後，切面呈現粉紅色 目的是除去血腥。2 制滷 按滷汁基本配方稱好各種輔料，香料用紗布包好，煮開即為滷汁。3 滷製...
炒菜滷油怎麼用？滷油怎麼做 滷油如何做
滷料配方。川味滷香調料1包 老薑100克 大蔥150克 紹酒100克 精鹽適量，熟菜油20克，冰糖250克，清水5000克。以上配料為一次滷水用量，根據滷製品數量，可按比例適當增減用量。3 滷水製作。1 將冰糖砸碎，炒鍋置火上放菜油和冰糖100克，炒至熔化呈銀紅色，摻清水250剋制成糖色。2 鍋內摻...