1樓：酷寒獨梅
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。米飯,面都是
碳水化合物有三種型別:糖類,澱粉和纖維. 糖類和澱粉中的碳水化合物每克產生4卡路里的熱量.
纖維並不產生熱量.它不能被吸收. 然而它卻可以幫助處於消化系統中的食物順暢地移動及減慢其對熱量的吸收.
所有的碳水化合物都是以糖為單位的.根據其的含量和它們之間複雜聯接程度來決定碳水化合物是:
簡單的(如糖類): 它們是由單或雙糖單元組成的. 牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有簡單碳水化合物，然而人們攝取簡單碳水化合物的主要**是新增糖和加工食品。
複雜的（如澱粉和纖維）：它們是由糖單元鏈條結合構成的。與簡單碳水化合物相比，人體要用更多步驟才能分解澱粉。而纖維則更加複雜，以致人體根本不能吸收。
穀物類或由穀物類加工而成的食品中含有複雜碳水化合物，如麵包，穀物和義大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的澱粉。
2樓：匿名使用者
是指葡萄糖、蔗糖、果糖、澱粉、纖維素等
3樓：活寶小人才
簡單的說 就是有機物 比如c6h12o6 像c和h2o（水）組成的化合物 一般都是糖類.
什麼是碳水化合物
4樓：諾諾百科
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。
例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
5樓：
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：
肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
6樓：譙瓔茂小翠
【碳水化合物對人體代謝的重要作用】
糖類是人體熱能最主要的**。糖類在化學上又叫做碳水化合物，它在人體內消化後，主要以葡萄糖的形式被吸收利用。葡萄糖能夠迅速被氧化並提供(釋放
)能量。每克碳水化合物在人體內氧化燃燒可放出
4千卡熱能。我國以澱粉類食物為主食，人體內總熱能的
60-70%
來自食物中的糖類，主要是由大米、麵粉、玉米、小米等含有澱粉的食品供給的。這些碳水化合物還是構成機體的成分並在多種生命過程中起重要作用。
其一，構成身體組織:糖在機體中參與許多生命活動過程。如糖蛋白是細胞膜的重要成分;粘蛋白是結締組織的重要成分;糖脂是神經組織的重要成分。
其二，保肝解毒:當肝糖元儲備較豐富時，人體對某些細菌的毒素的抵抗力會相應增強。因此保持肝臟含有豐富的糖元，可起到保護肝臟的作用，並提高了肝臟的正常解毒功能。
其三，節約蛋白質:糖廣泛分佈於自然界中，**容易。用糖供給熱能，可節省蛋白質，而使蛋白質主要用於組織的建造和再生。
其四，抗酮作用:脂肪在人體內完全氧化，需要靠糖供給能量，當人體內糖不足，或身體不能利用糖時
(如糖尿病人
)，所需能量大部分要由脂肪供給。脂肪氧化不完全，會產生一定數量的酮體，它過分聚積使血液中酸度偏高鹼度偏低，會引起酮性昏迷。所以糖有抗酮作用。
其五，增強腸道功能合成維生素:糖中不被機體消化吸收的纖維素能促進腸道蠕動，防治便祕，又能給腸腔內微生物提供能量，合成維生素b。
碳水化合物指的是什麼？
7樓：匿名使用者
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。米飯,面都是
碳水化合物有三種型別:糖類,澱粉和纖維. 糖類和澱粉中的碳水化合物每克產生4卡路里的熱量.
纖維並不產生熱量.它不能被吸收. 然而它卻可以幫助處於消化系統中的食物順暢地移動及減慢其對熱量的吸收.
所有的碳水化合物都是以糖為單位的.根據其的含量和它們之間複雜聯接程度來決定碳水化合物是:
簡單的(如糖類): 它們是由單或雙糖單元組成的. 牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有簡單碳水化合物，然而人們攝取簡單碳水化合物的主要**是新增糖和加工食品。
複雜的（如澱粉和纖維）：它們是由糖單元鏈條結合構成的。與簡單碳水化合物相比，人體要用更多步驟才能分解澱粉。而纖維則更加複雜，以致人體根本不能吸收。
穀物類或由穀物類加工而成的食品中含有複雜碳水化合物，如麵包，穀物和義大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的澱粉。
8樓：百度使用者
糖類，化學式（ch2o）x
碳水化合物是指什麼 哪些食物是碳水化合物
9樓：戒為良藥
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
10樓：龍清冰
定義：碳水化合物亦稱糖類化合物，主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。
不能說哪些食物是碳水化合物，只能說那些食物碳水化合物的含量比較高。一般碳水化合物含量高的食品有主食類，如米飯，麵條，饅頭，豆類，薯類等，以及糖果類，如白砂糖，蜂蜜等；還有海帶、木耳等食品也含有豐富的多糖，對人體健康十分有好處。
網上關於碳水化合物的**寫的是蔗糖、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果食物**（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。
人每天必須攝取足夠的碳水化合物，大約要吃350g~500g主食（即7兩~1斤）因為碳水化合物是提供能量最快的營養物，作用極其重要，碳水化合物主要的生理功能有：
1、 構成機體的重要物質；
2、 儲存和提供熱能；
3、 維持大腦功能必須的能源；
4、 調節脂肪代謝；
5、 提供膳食纖維；
6、 節約蛋白質；
7、 抗生酮作用；
8、 解毒；
9、 增強腸道功能；
如果攝取碳水化合物的量不夠，容易造成大腦營養供給不足，引發腦功能障礙等疾病。
網上寫的是：膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。
當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
以上均為我就書中知識及網上資料所寫，尊重他人勞動成果，請勿抄襲！
11樓：炫酷——巧兒
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。 糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。
例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。
因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。 自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cx(h2o)y來表示。
有單糖、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、複合多糖，以及糖的衍生物。主要由綠色植物經光合作用而形成，是光合作用的初期產物。從化學結構特徵來說，它是含有多羥基的醛類或酮類的化合物或經水解轉化成為多羥基醛類或酮類的化合物。
例如葡萄糖，含有一個醛基、六個碳原子，叫己醛糖。果糖則含有一個酮基、六個碳原子，叫己酮糖。它與蛋白質、脂肪同為生物界三大基礎物質，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源。
是人類生存發展必不可少的重要物質之一。
12樓：快樂專家
碳水化物時是指什麼碳水化物是一種有機化學裡的形容，一種物質是由碳和水，然後組成的複合分子，你探個礦化物的東西了，什麼大米小米主要咱們吃的這些糧食的它裡面都有碳水化合物的
13樓：作偶自己
這裡面有，你看看吧，很詳細的
14樓：方皖清
北蟲草各項營養都是0只有一項是炭水化合物百分之12，這樣口服液有什麼用丁
碳水化合物是什麼
15樓：匿名使用者
醣類（carbohydrate）又稱碳水化合物，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱，一般由碳、氫與氧三種元素所組成，廣佈於自然界。
醣類 稱為「碳水化合物」，其由來是根據生物化學家先前發現一類物質可寫成經驗分子式：cn(h2o)n，其氫與氧元素的比例始終為2:1，故以為醣類是碳和水的化合物；但後來的發現證明了許多醣類並不符合上述分子式，如：
鼠李糖（c6h12o5）；而有些物質符合上述分子式卻不是醣類，如甲醛（ch2o）等。醣類為人體之重要的營養素，主要分成三大類：單醣、雙醣和多醣。
在一般情況下，單醣和雙醣是較小的（低分子量）的碳水化合物，通常稱為醣。例如，葡萄糖是單醣，蔗糖和乳糖是雙醣。
碳水化合物是什麼？碳水化合物是啥
碳水化合物 carbohydrate 是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖 雙糖 多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人...
什麼是碳水化合物，碳水化合物指的是什麼？
碳水化合物是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖 雙糖 多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素，是人體必須的物質。糖類化合物是一切...
碳水化合物指的是那些食物，碳水化合物是指什麼 哪些食物是碳水化合物
碳水化合物指的是什麼？不吃碳水化合物就能 了嗎？標題前面的m代表數學領域，p代表物理領域，c代表化學領域，b代表生物領域 很多營養學知識屬於此領域，本人比較擅長 回答您好，碳水化合物是由碳 氫和氧三種元素組成，自然界存在最多 具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。碳水化合物是指單糖 雙糖 寡糖 低...