1樓：
前言像這樣帶有全麥特有粗糙口感的粗糧餅乾，超市裡很常見。其實，自己在家制作非常非常的簡單。不僅不需要打發黃油，它的油脂含量也比一般的曲奇餅乾要低得多，在享受全麥營養的同時，對熱量的顧慮相對少那麼一些，低脂一樣可以很酥脆。
2樓：夜夢薇
主料麵粉水油皮300g 植物油60
麵粉油酥皮200g 植物油100g
水加在水油麵中100g
輔料白糖做餡料100g 青紅絲20
熟麵粉20 植物油20
雞蛋1個 芝麻可新增隨口味10g
甜酥餅的做法步驟
1. 水面皮，油酥面和好，糖餡混勻。
2. 水皮包油酥皮，
3. 包好，對摺兩次，撖開
4. 撖開，捲起成餅，
5. 包餡壓扁
6. 包餡
7. 表面刷雞蛋液
8. 烤箱烤制200度，20分鐘
9. 出爐裝盤。
小貼士我烤制的酥餅酥甜可口，好吃。可是為什麼沒有市面賣的紙樣的脆皮，他們怎麼做的如此蟬翼的薄，是因為用豬油的緣故嗎
甜鹹酥餅怎麼做好吃，甜鹹酥餅的家常做法
3樓：林夕的微笑
製作過程。1：將350克麵粉開窩成形，加入麵肥50克，溫水175克和成面坯。
2：用150克麵粉加入豆油75克，搓成幹油酥。3：
巴伐好的麵皮加入適量的鹼水揉勻，將面坯按成中間厚，邊略薄的圓片，油酥放中間包嚴，擀成長方形薄片，撒上精鹽，從上往下捲成筒形，揪成重75克的劑子。4：將面劑收攏劑口成圓形，按扁，擀成直徑約7釐米左右的園餅，餅面沾溼後，沾上麻仁，入260-280度烤爐烤制8分鐘左右即熟。
風味特點：色澤金黃，外焦裡嫩，口味鹹香。
製作要點：1投鹼要準確2開酥要薄厚均勻3爐溫不可過低，不然烤制時間長，餅質發乾。
甜鹹酥餅最美味的做法 甜鹹酥餅怎麼做好吃
4樓：星星知我心
主料麵粉
200g輔料油
100g
椒鹽5g
白糖30g
溫水100g
低粉160g
雞蛋50g
白芝麻適量
步驟1.將麵粉中間窩一個洞，倒入植物油。
2.椒鹽、糖、30克的溫水。
3.和麵，在和的過程中逐漸加溫水，最終混合成光滑的麵糰。靜置20分鐘。
做油麵4.低粉中加入植物油。
5.均勻混合成油麵。
6.將餅皮分成50克每個，一共7個，和成圓球。油麵也同樣處理，分成7份。
7.取其中一份餅皮，利用雙手的大拇指，邊轉邊按壓中間，成一個窩狀。
8.將一份油麵填入其中，然後收口。其他以同樣方式處理。
9.包好的餅，收口向下放置15分鐘。
10.然後取其一擀開。
11.將長的那邊兩端向內對摺。
12.然後再對摺整個餅，再擀平。重複步驟11，2-3次。
13.最後整型成圓形，刷上蛋液。
14.撒上芝麻，進烤箱烘焙。
烘焙：190度中層，上下火25-28分鐘。
甜鹹酥餅怎麼做
5樓：星星知我心
主料麵粉
200g輔料油
100g
椒鹽5g
白糖30g
溫水100g
低粉160g
雞蛋50g
白芝麻適量
步驟1.將麵粉中間窩一個洞，倒入植物油。
2.椒鹽、糖、30克的溫水。
3.和麵，在和的過程中逐漸加溫水，最終混合成光滑的麵糰。靜置20分鐘。
做油麵4.低粉中加入植物油。
5.均勻混合成油麵。
6.將餅皮分成50克每個，一共7個，和成圓球。油麵也同樣處理，分成7份。
7.取其中一份餅皮，利用雙手的大拇指，邊轉邊按壓中間，成一個窩狀。
8.將一份油麵填入其中，然後收口。其他以同樣方式處理。
9.包好的餅，收口向下放置15分鐘。
10.然後取其一擀開。
11.將長的那邊兩端向內對摺。
12.然後再對摺整個餅，再擀平。重複步驟11，2-3次。
13.最後整型成圓形，刷上蛋液。
14.撒上芝麻，進烤箱烘焙。
烘焙：190度中層，上下火25-28分鐘。
做法，老式糖酥餅怎麼做好吃，老式糖酥餅的家常做法
主料中筋麵粉 200g 水油麵團 純淨水120g 水油麵團 玉米油25g 水油麵團 綿白糖20g 水油麵團 中筋麵粉 160g 油酥麵糰 玉米油70g 油酥麵糰 綿白糖80g 糖餡 中筋麵粉 20g 糖餡 輔料全蛋液 適量芝麻 適量步驟 1.準備水油麵團。2.準備油酥麵糰。3.準備糖餡，80g綿白糖...
豆沙酥餅怎樣做才好吃？豆沙餅怎麼做好吃呢？
1.皮面 麵粉500克，過羅倒在案板上開窩，放入凍大油160克，清水215克 水可分二次下 先用手擦至油水混合後再摻入麵粉，擦勻摔透直到光滑為止，放一邊待用。2.心面 將麵粉500克過羅，倒在案板上開窩放入凍大油275克，摻入麵粉擦勻擦透即可，放一邊待用。3.把皮面手摁成中間稍厚的大片，中間放入心面...
甜粽子和鹹粽子怎麼做,甜粽子和鹹粽子怎麼做？
甜粽子和鹹粽子最主要的區別就是放入的原料是不同的，一般來說甜粽子裡面放入的是一些蜜棗之類的物質，然後鹹粽子裡面放入的是一些鹹蛋黃。甜粽和鹹粽子一般甜粽子包的都是蜜棗啊，豆沙啊，這些餡料的鹹粽子，一般包的是肉的，也就是說你在包粽子的過程中把它包住，你想吃的餡料就可以了。甜粽子一般是用大棗和江米制作的，...