1樓：高雅大氣很有笵
食材明細
鮮嫩仔雞1只 蒸肉米粉150克
料酒適量 十三香適量
雞精適量 黃豆醬適量
蔥薑末適量 腐乳汁適量
粉蒸雞塊的做法詳細步驟
粉蒸雞塊的做法**第1步1、雞剁成3cm左右的塊，洗淨血沫。 鍋中加適量水，水開後把雞塊倒進去焯水，加入一些料酒，起到去腥的作用。炒完的雞塊撈出來，用清水沖洗幾遍，洗淨表面的血沫。
粉蒸雞塊的做法**第2步2、洗淨的雞塊，瀝乾水分。放入蔥薑末，適量雞精和十三香。 放入兩少黃豆醬，用手抓勻，使雞塊均勻拌上調味料。
粉蒸雞塊的做法**第3步3、接下來加入腐乳汁抓勻，不僅可以使色澤更鮮豔，還可以去腥﹑使雞肉更加軟爛，醃製半小時。將米粉倒入醃製入味的雞塊上。用手抓勻，使雞塊均勻的裹上米粉。
粉蒸雞塊的做法**第4步4、篦子上鋪上白菜，也可以用紅薯片或者土豆片。 將雞塊均勻碼在白菜上，中火蒸40分鐘，盛盤灑點香菜或者小蔥，就可以享用了。
2樓：雨洛成詩
主料雞腿
250g
蒸肉米粉
80g輔料
醬油3大勺
老抽3ml姜適量
鹽適量蔥適量
步驟1.準備好2只大雞腿，一包粉蒸肉，老抽生抽，姜蔥少許2.雞腿去骨，切成適量大小，放入少許鹽
3.再倒入3大勺的生抽，3ml老抽，蔥切段，薑切片，醃製3小時左右4.醃製好的雞肉倒入蒸肉米粉
5.裹上米粉即可
6.均勻的鋪在大碗裡
7.大火蒸到水開後，轉小火30分鐘即可
小貼士雞肉沒有油，所以米粉要少，我的分量稍微多了，大家可以減少.
粉蒸雞肉的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：ii怪獸別跑
主料雞肉300g土豆200g輔料油適量鹽適量蒸肉粉半包蔥適量料酒1勺五香粉半勺姜適量
步驟粉蒸雞肉的做法步驟11.準備好雞肉洗淨。
粉蒸雞肉的做法步驟22.加點薑末。
粉蒸雞肉的做法步驟33.加點料酒，五香粉，鹽拌勻醃一下。
粉蒸雞肉的做法步驟44.準備一個土豆。
粉蒸雞肉的做法步驟55.土豆洗淨切片，鋪盤裡。
粉蒸雞肉的做法步驟66.雞肉里加入蒸肉粉。
粉蒸雞肉的做法步驟77.用筷子 拌勻。
粉蒸雞肉的做法步驟88.將雞肉擺在土豆上面。
粉蒸雞肉的做法步驟99.蒸鍋加水，放入蒸架。
粉蒸雞肉的做法步驟1010.再放入盤子。
粉蒸雞肉的做法步驟1111.蓋好，中火蒸半個小時。
粉蒸雞肉的做法步驟1212.開啟鍋蓋。
粉蒸雞肉的做法步驟1313.撒上香蔥，即可上桌。
蒸雞塊的做法，蒸雞塊怎麼做好吃，蒸雞塊的家常
4樓：營霞衷胭
家常紅燒雞塊的原料：仔雞
家常紅燒雞塊的配料：姜、蒜
家常紅燒雞塊的調料：鹽、老抽、糖、紅辣椒、雞精、料酒家常紅燒雞塊的做法：
1、先將仔雞剁成塊，倒入鍋中煮，要冷水下鍋，加幾片生薑和少量料酒，水開後撇去浮沫，調小火慢慢燉。
2、燉40分鐘左右，將雞塊撈出，雞湯盛出備用。
3、鍋中燒油，炒姜蒜、幹辣椒，炒出香味後將雞塊倒入鍋中炒。
4、加少量老抽上色。
5、將盛出的雞湯倒入鍋中，加鹽、糖、雞精，小火燒。
蒸碗雞塊怎麼做好吃，蒸碗雞塊的家常做法
5樓：匿名使用者
淨雞成塊醃製後蒸熟拌一下即成。
6樓：林夕的微笑
主料炸雞塊200g 輔料水適量鹽適量蔥1棵姜1塊醬油適量大茴適量花椒適量
步驟蒸碗雞塊的做法步驟11.姜洗淨備用
蒸碗雞塊的做法步驟22.蔥洗淨備用
蒸碗雞塊的做法步驟33.蔥和姜分別切絲備用蒸碗雞塊的做法步驟44.雞塊裝碗備用
蒸碗雞塊的做法步驟55.加入蔥絲
蒸碗雞塊的做法步驟66.加入薑絲
蒸碗雞塊的做法步驟77.加入大茴和花椒
蒸碗雞塊的做法步驟88.加入醬油
蒸碗雞塊的做法步驟99.加好各種料的碗裝鍋蒸碗雞塊的做法步驟1010.加入適量水
蒸碗雞塊的做法步驟1111.調味
蒸碗雞塊的做法步驟1212.**蒸制
蒸碗雞塊的做法步驟1313.出鍋啦是不是很誘人喲小貼士蒸得時間不要怕久喲，越久越透越好吃
7樓：刀光劍影
家常紅燒雞塊的原料：仔雞
家常紅燒雞塊的配料：姜、蒜
家常紅燒雞塊的調料：鹽、老抽、糖、紅辣椒、雞精、料酒家常紅燒雞塊的做法：
1、先將仔雞剁成塊，倒入鍋中煮，要冷水下鍋，加幾片生薑和少量料酒，水開後撇去浮沫，調小火慢慢燉。
2、燉40分鐘左右，將雞塊撈出，雞湯盛出備用。
3、鍋中燒油，炒姜蒜、幹辣椒，炒出香味後將雞塊倒入鍋中炒。
4、加少量老抽上色。
5、將盛出的雞湯倒入鍋中，加鹽、糖、雞精，小火燒。
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