1樓：吉寒天
也許你吃了很多漢堡，但上面這個中式漢堡，你一定沒吃過，這是你沒見過的全新版本，試試吧！
2樓：悉谷藍
大爺賣的這種小吃被我們叫做是「中式漢堡」,有些地方的朋友叫這種小吃為「雞蛋漢堡」
3樓：匿名使用者
再也不用買了，你學會了嗎？
4樓：小廚神美食
五塊2的漢堡瞭解一下，多一毛我都不要！
5樓：靜靜很愛美
家庭版漢堡的做法，不加一滴水，香甜暄軟
6樓：村意
自制的超大漢堡，小夥一個人就吃完了。
7樓：枚樂悅
材料：牛肉糜8兩，洋蔥1個切碎，大蒜一頭切碎，香草末1茶匙，番茄醬2湯匙（不是番茄沙司而是2元1罐的梅林牌番茄醬），鹽、生抽適量，紅酒醋1湯匙半，白葡萄酒適量、橄欖油2湯匙、糖少許，水半杯
主材：芝麻麵包4個剖開、車打芝士片4片、黃芥末醬少許
做法：1、鍋內熱油，下洋蔥、大蒜末和香草末爆香，炒至洋蔥變軟，加入牛肉糜並把肉糜劃散，炒勻至變色，烹入少許白葡萄酒炒3分鐘。
2、加入番茄醬、水、紅酒醋、鹽、生抽和白糖，拌勻後煮開，轉小火慢慢煨一會，等汁收幹了就可以起鍋。
3、在每個剖開的麵包裡面夾一片芝士，放進烤箱加熱烘5分鐘，當芝士軟化時取出盛盤。
4、吃時用調羹將肉醬舀出放在麵包裡面稍微壓實，再根據需要加點黃芥末醬或者番茄醬（番茄沙司）就可以了。
「big mac」漢堡
原料：1個帶芝麻的甜麵包、1個正常的甜麵包、2個提前凍的牛肉小餡餅、2湯匙的big mac 醬汁（方法寫在下面）、2茶匙洋蔥、1片美國乾酪、2漢堡蔬菜薄片、1/4 杯撕碎的冰山萵苣。
製作：1、保留甜麵包帶芝麻的一半。 big mac的做法跟一般漢堡是基本相同的，僅僅是麵包的烤制方法有點不同。
做的時候，先把帶芝麻的甜麵包的底部烤熱（切下的那部分，不帶芝麻），與此同時，再烤一塊正常麵包的底部（作為中間那層）。
2、就象做正常的漢堡那樣做的two－all－beef－patties，（煎制）。
3、在甜麵包烤完以後，把1大湯匙的「big mac醬汁」抹在麵包上被烤的那面。
4、然後每片加上1/8杯撕碎了的萵苣。
5、在甜麵包剩下的底部萵苣上面加薄薄的一片美國的乾酪。
6、在中間放一片蔬菜。
7、帶芝麻的頂部也需要烤。
8、當牛肉小餅做好時，把它們放在麵包的底部和中部（一片）。
9、最後，蓋上頂層的麵包片。
10、最後在微波爐高溫加熱15秒即可（包在蠟紙里加熱）。
附：big mac 醬汁的做法
原料：1杯甜奶油、1/2杯甜玉米調味醬、1/3杯桔色的法國kraft creamy dressing、1湯匙糖、1/4茶匙黑胡椒、1茶匙乾燥的碎洋蔥，一起攪動並且冷卻。
怎樣自制漢堡
8樓：北海數碼站
生活環境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養生行動刻不容緩。養生的方法很多，而最簡單的就要數飲食養生了。
下面，小編就來給大家介紹一下關於自制漢堡這道菜的做法。
1.漢堡肉餅（雞肉專營店一般有售）
2.米旗的漢堡胚子--口感比較軟
3.沙拉醬
4.凍的肉餅無需解凍直接下油鍋
5.油溫不要太急，要急火慢火交替炸至全熟外皮酥脆6.青菜葉，我用的是綠橄欖的最嫩的部分，用開水燙過（去除農藥）7.漢堡胚子待用
8.放上沙拉醬（以個人喜好放量）
9.均勻塗滿
10.放上菜葉
11.炸好的肉餅
12.組合完畢
13.用微波爐打45秒（讓漢堡胚子熱一下會好吃）營養的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那麼小編今天為您介紹的自制漢堡就是營養比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
9樓：靜靜很愛美
家庭版漢堡的做法，不加一滴水，香甜暄軟
10樓：小廚神美食
五塊2的漢堡瞭解一下，多一毛我都不要！
11樓：吉寒天
也許你吃了很多漢堡，但上面這個中式漢堡，你一定沒吃過，這是你沒見過的全新版本，試試吧！
12樓：匿名使用者
再也不用買了，你學會了嗎？
13樓：遇見食撩
清水燒開，放入嫩豆腐，裙帶菜，放入味噌醬，煮好就可以了。
漢堡的製作方法？
14樓：美食是藝術
原來漢堡製作方法這麼簡單 這下自己在家就能做了
15樓：匿名使用者
雞蛋、白胡椒調至夠味.如需要壓入多些餅乾碎；
2、雞蛋2個、紅椒；
2.將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩、核桃粉85克.炸魚餅直到金黃、胡荽，橄欖及法香枝做裝飾、漢堡包1個，煎至金黃。
3、黃油30克、生菜15克、洋蔥.混和胡蘿蔔魚肉漢堡
【分類】 其他西餐
【原料】 魚肉漢堡1個，單獨用菜絲沙拉，放入125度的烤箱中大約15分鐘、它它汁40毫升、生菜100克。
【調料】
【製法】
1、漢堡麵包12個，配以它它汁，碎60克、瑞士乳酪40克，放在烤好的底層面包上，將菜餅放在底上.將菜絲沙拉放在生菜葉上，取另一片生菜；
4：塗上黃油並烤好即刻用，將其放在盤中、小春蔥，去皮40克、白胡椒調至夠味，用明火烤爐使其溶化。
蔬菜漢堡
【分類】 其他西餐
【原料】 胡蘿蔔去皮切碎為680克，將生菜番茄片洋蔥片及時蘿酸菜片，上面放上法香枝，細碎225克、芹菜，上片面包放在上面、麵包糠100克、時蘿酸菜片25克、鹽調至夠味、法香枝1個。
4，根據要求調味；
3、時蘿片180克；
3，配以薯條，並用生菜洋蔥片番茄和酸黃瓜、牛脊（本地）、白胡椒、番茄片40克，碎115克、薯條1包，細碎30克，並弄成圓筒狀180克、白胡椒調至夠味、香油3毫升、鹽調至夠味，將菜絲沙拉放在上面、餅乾碎60克、洋蔥，五成或全部等）製作乳酪漢堡。
【調料】
【製法】
1、辣椒籽汁及調味品、番茄片180克、洋蔥片、甜黃瓜片10克.烤麵包的兩邊，使其溶化.切開並烤麵包，去皮。
注意，轉入盤中.加入足夠的餅乾碎使其堅固、蘑菇細碎225克、菜絲沙拉30克、小春蔥，並將中心面朝上排在一起，碎60克、洋蔥片180克、薯條1包，加入核桃，放上乳酪，放上生菜番茄及甜黃瓜。
乳酪漢堡包
分類】 其他西餐
【原料】 漢堡麵包1個、椰欖5克.將麵包分為兩半.將制熟的魚肉餅放在底面包上，壓去多餘液體、乳酪片300克，將這些放入盤中並配以薯條、黃油20克、綠椒、蘑菇、生菜30克，根據需要轉動、鹽調至夠味、雞蛋2個。
【調料】
【製法】
1、辣椒籽汁1毫升、麵粉80克，兩面要均勻。
2，形成圓餡餅.將肉餅放在有蔬菜的麵包上，最後放上薯條，然後塗好黃油、芹菜去皮碎115克、菜絲沙拉250克、薯條12包、番茄片50克
16樓：食咖記
想吃漢堡不用買？好吃的漢堡在家就能做，製作方法很簡單 ！
17樓：沒啥味兒
教你製作好吃的漢堡，製作方法竟如此簡單。
18樓：晨禾餐飲加盟
漢堡的製作方法很簡單，自己吃的話用買一包吐司、再配上生菜、沙拉、喜歡吃的肉、番茄就是一個簡單的漢堡。
如果是想自己開個漢堡店，建議學習專業的漢堡製作方法，家美滋漢堡提供全套漢堡製作技術，還包含飲品及小吃的製作方法。
19樓：夜夢薇
主料1人份
高筋麵粉200克
雞蛋30克
牛奶90克
蜂蜜20克
黃油20克
輔料酵母(幹)2克
食鹽2克
漢堡步驟1
90g牛奶，稍微溫熱一下
步驟2加入20g蜂蜜，完全化開
步驟3牛奶加入到200g提前過篩的高筋麵粉中步驟4加入30g雞蛋液
步驟5揉成麵糰，後放入黃油繼續揉到完全階段步驟6先放到溫暖的地方進行第一步發酵
步驟7整形成圓形，放到模具裡面進行二次發酵步驟8在發酵好的麵包胚表面刷上一層蛋黃液
步驟9預熱好的烤箱，上下火中間層，170度15分鐘即可步驟10
等麵包坯冷卻下來就可以切開加各種配料啦！
20樓：糞好臭
1準備食材：高筋麵粉210克，水120克，細砂糖20克，黃油25克，雞蛋一個，鹽1/4小勺，乾酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻適量。
2根據一般麵包製作方法，把所有材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在28度左右基本發酵1個小時
3排氣，分割成9份，揉圓，進行15分鐘中間發酵，中間發酵好以後，再一次揉圓。把揉圓以後的麵糰放入烤盤，把烤盤放入烤箱上層，在烤箱底部放入一盤較熱的水
4放入預熱好的烤箱，中層，上下火10分鐘。
5在第一次麵糰發酵的時候，可以開始肉餡的製作，配料：豬瘦肉餡300克，牛肉餡150克，黃油45克，雞蛋1個，洋蔥20克，大蒜2瓣，普通麵粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉。
6洋蔥切成碎末，大蒜搗成蓉。把黃油融化，倒入肉餡、打散的雞蛋、麵粉、料酒，順同一個方向用力攪拌至上勁。再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。
7再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。
8取適量拌好的肉餡，用手拍成厚約1cm的圓形肉餅，放進烤盤排好。肉餅都排好後，放進預熱好200度的烤箱，烤12分鐘的時候取出來翻面，再繼續烤8分鐘即可。
9烤好的麵包切開，放入肉餡，芝士片、蔬菜，排好，就可以開吃了。
請問做漢堡要什麼材料？怎麼做？謝謝
21樓：飄飄記
主料：漢堡胚子1個、漢堡牛肉1片、雞蛋1顆、番茄適量、青瓜適量、生菜葉適量
輔料：植物黃油適量、沙拉醬適量、番茄醬適量1、準備好漢堡胚子和漢堡牛肉，如下圖所示。
2、生菜洗乾淨，番茄切片，黃瓜切片，如下圖所示。
3、平底鍋放一匙黃油，把漢堡牛肉小火兩面煎一下，邊煎邊用筷子在上面戳一些小孔，如下圖所示。
4、把蛋煎成荷包蛋，如下圖所示。
5、麵包剖開，用鍋底的餘油煎一下，如下圖所示。
6、麵包攤開，在底部放上煎好的牛肉，如下圖所示。
7、加一層青瓜片，擠上一點沙拉醬，如下圖所示。
8、再鋪上一層番茄片，再擠上一點沙拉醬，一點番茄醬，如下圖所示。
9、鋪上生菜葉，荷包蛋，如下圖所示。
10、用上面的麵包蓋起來，剩下的番茄切小丁，用生菜葉子裝起來，擠上少許的沙拉醬，如下圖所示。
22樓：燕子生活助手
回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！
最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉餅組成，現代漢堡中除夾牛肉餅或其他肉餅（只要是煎或炸的）外，還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再加入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。
希望我的回答對您有所幫助哦！
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23樓：三一一女口
雞柳漢堡
原料:雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，麵包糠100克，蔥薑末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量
【做法】 1.將雞胸肉切塊，用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製。
2.將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。
3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
【特點】營養特點：漢堡中的麵包可以滿足兒童對主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發育成長，雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對維生素的補充，也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。
漢堡牛肉餅的做法，漢堡牛肉餅怎麼做好吃，漢堡
主料肉末300克 洋蔥半個 大蒜頭2個 雞蛋30克 輔料麵粉 15克黑胡椒2克鹽 2克料酒 1小勺辣椒粉 2克漢堡肉餅的做法 1.肉末同雞蛋麵粉及鹽料酒拌在一起 2.朝一個方向攪拌至上勁 3.洋蔥切碎，大蒜壓成泥加入肉末中，再加入黑胡椒粉及辣椒粉攪拌均勻4.平底鍋放少許油，用手取了小份肉末稍微整圓放...
簡易漢堡肉怎樣做才好吃？簡單漢堡肉怎麼做
一 漢堡裡的肉怎麼做，滑蘆鉛其實非常簡單。1.首先準備好牛肉碎，大家如果家裡有絞肉機就可以直接買來一塊的牛肉，之後自己攪碎，當然也可以直接購買好牛肉碎。2.之後在牛肉碎中加入雞蛋 黑胡椒 切成丁狀的洋蔥，適量的油，用筷子攪拌均勻，最後按照自己的口味加入適量的鹽，並且繼續攪拌均勻。這裡大家需要注意，前...
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拉麵漢堡你居然沒聽過？這可是從紐約 飛 來的超級網紅，一露面就刷爆了吃貨的朋友圈！這回終於可以在家自己做啦 做漢堡原來這麼簡單！五塊2的漢堡瞭解一下，多一毛我都不要！感謝大家一直以來對我的支援與鼓勵！清水燒開，放入嫩豆腐，裙帶菜，放入味噌醬，煮好就可以了。家庭自己動手做漢堡包並不難,下面教你幾個做法...