1樓：
回鍋肉是正解，還可以切片炒洋蔥，杏鮑菇等等，因為這種肉本身比較肥，所以炒之前油可以少放，肉多炒一會，把裡面的油炒出來，這樣菜會更好吃，肉也就不膩了。望採納！
2樓：李明道秀仁
魚香肉絲、紅燒豬肉、蒜薹炒肉、芹菜炒肉、白菜肉片、酸菜白肉、木須肉、滾油肉、茄盒包肉……你就高興的去吃去吧
3樓：動不窮
這是腰裡肉，
拿來炒肉片很香的
這裡的肉最好炒著吃 什麼都可以炒啊，土豆，洋蔥都行
4樓：匿名使用者
紅燒肉原料：五花肉、蔥、姜、蒜
調料：冰糖、花椒、大料、小茴香、幹辣椒、老抽生抽調好的汁做法：1、將五花肉切成2釐米見方的大塊
2、鍋燒熱放油，放入蔥薑蒜花椒大料小茴香乾辣椒煸炒出香味3、將切好的五花肉放入鍋內煸炒直至肉變色，煸出香味，4、鍋內做油放入冰糖，改小火
5、炒到糖色變成棗紅色，氣泡由大變小
6、倒入剛才煸炒的肉，倒入老抽生抽調好的汁，一碗熱水，改小火慢燉7、湯汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖
8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一塊紅燒肉身上都裹滿了濃汁。
肉出鍋，完美極了。
只有肉可以做什麼菜
5樓：渴侯安杉
好多的 鍋包肉、農家小炒肉、回鍋肉、紅燒肉、醬肉、菠蘿咕咾肉、炸肉乾、鹽煎肉、蔥爆肉、肉丸湯、白煮肉蘸蒜醬、木須肉（雞蛋總有吧？）
只有肉能做什麼菜
6樓：鼕鼕比
小酥肉、糖醋里脊、孜然炒肉、生氽肉片、白切肉等等。
小酥肉做法：
1、將五花肉切成1cm寬、4cm長的小片；蔥切片,姜蒜切片。
2、將澱粉、雞蛋混合後放入肉攪拌均勻，醃製10分鐘。
3、中火把油熱了，放入五花肉，中火炸至金黃色。
4、鍋中會有少許底油，放入蔥薑蒜花椒暴香，隨後放入木耳和玉蘭片，倒適量的水、鹽、料酒、老抽。
5、將炒好的木耳玉蘭片和肉混合，放入蒸鍋蒸45分鐘。
6、出鍋後撒上香菜即可。
求採納為滿意回答。
7樓：酸牛奶
我們可以做紅燜肉，回鍋肉，蔥爆肉、香辣肉絲等。
豬肉可以做什麼菜
8樓：匿名使用者
可以做成bai豬肉蝦丸進行食用。具體做du法如下：
需要zhi提前準dao備好的材料包
括：內豬肉 500克、蝦肉 50g、蔥末 少許、花椒容粉 少許、蛋清 1個、食鹽 少許、薑末 少許、香菜 少許、海米 適量。
一、首先把準備好的豬肉和蝦仁切末，放入蛋清、蔥薑末、花椒粉、食鹽，用筷子拌勻。
二、攪拌均勻後靜置半小時。
三、將準備好的海米洗淨，放一旁備用。
四、鍋內放入適量的水，大火煮開，擠出肉丸再次煮開後撈出。
五、另起鍋放水燒開，放入海米，鹽和肉丸，煮5分鐘盛出，撒上適量的香菜，這樣就可以食用了。
9樓：匿名使用者
豬肉可以做抄的菜很多，一般的襲菜都可以和豬肉炒在一起比如芹菜炒肉、青椒炒肉、竹筍炒肉等，還可以燉肉比如紅燒肉、滷肉、醬肉等，還有氽白肉，用調料拌好後炸著吃的比如豬排、鍋包肉等，把豬肉絞成餡包餃子、餡餅、餛飩、包子。。。。反正做法很多，直接切片烤著撒調料吃也行，豬肉是最好做的材料了。
10樓：可愛的天使甜甜
豬肉也可以做成叉燒，扣肉
11樓：匿名使用者
木耳炒肉片
魚香肉絲燴菜
12樓：小丑班的戲子
炒菜，燉菜，蒸菜...
13樓：路漫漫
回鍋肉跟米粉肉！只要做熟就好吃
14樓：軒軒
包水餃，包子，炒菜，紅燒肉，這是最品嚐的
15樓：匿名使用者
可以做的太多了 炒 燒 悶 等等
16樓：匿名使用者
肉丸子湯，，切肉片炒菜
17樓：樑毅的遊戲日誌
肉末茄子、來肉末蒸豆腐自
、肉沫青椒燉芋兒、肉末蒸冬瓜、肉末豇豆、肉末冬瓜湯、榨菜鮮肉餡、肉末炒粉絲、肉末毛豆、乾煸欖菜肉末豆角、肉末還可以包餃子餡，包子餡等。
肉末茄子做法——
注：1、這道菜配什麼肉末都可以，不管是牛肉末、豬肉末、羊肉末、還是其它肉末，百搭。
2、茄子最好買短點細點的，這樣不用切斷，在煎的時候就少進油又容易煎熟；
3、吃茄子建議不要去皮；
食材準備：茄子500克、豬肉末50克、油適量、鹽1克、蔥花5克、薑末5克、蒜末8克、紅椒1個、青椒1個、甜麵醬10克、鮮醬油3克、老抽1克、料酒5克、糖2克、白胡椒粉1克、花椒油2克。
1、青紅椒切小塊，肉末、蔥花、薑末、蒜末；
2、鍋中倒入適量油，放入茄子，中小火煎制，期間該上鍋蓋燜一會；
3、將茄子煎軟後撈出；
4、切小段備用；
5、重起油鍋，將肉末炒熟後倒入料酒、蔥薑蒜末炒香；
6、加入甜麵醬、鮮醬油、老抽、糖煸炒片刻；
7、下入青紅椒塊翻炒一會；
8、倒入茄條；
9、翻炒均勻，撒入白胡椒粉，再次炒勻即可，盛出後趁熱食用；
18樓：那個閃電
可以做肉沫bai水晶冬瓜，具體做法如du下：zhi主料：冬瓜300克、豬肉200克、青dao椒1個、姜5克、蒜2瓣輔料版：醬油1湯匙、蠔
權油1茶匙、料酒1湯匙、白糖1/2茶匙、澱粉1/2茶匙步驟：1、冬瓜洗淨去皮，切成薄厚、大小差不多的片2、碼在盤中
3、放入蒸鍋中，大火蒸熟
4、蒸的過程中將豬肉剁成碎沫
5、放入碗中，調入少許醬油、料酒和澱粉，拌勻醃製一會6、蔥姜、青椒切成碎末
7、取一碗，調入醬油、蠔油、料酒、白糖，調成醬汁待用8、鍋裡燒熱油，放入肉沫煸炒
9、煸炒至肉沫變色
10、加入青椒和姜蒜，翻炒均勻
11、調入醬汁
12、大火翻炒
13、翻炒至湯汁濃稠即可
14、將肉沫連著湯汁澆在冬瓜片上
15、拌勻即可開吃
19樓：肥肥檸檬兒
茄子洗淨，放入油鍋中炸一下。炒鍋加油燒熱，放入姜蒜爆香放入肉絲翻炒，下入豆瓣醬，炒香後加入適量的水。下入炸好的茄子，加入醋。翻炒均勻就可以了。
青菜和肉可以做什麼菜
用肉能做什麼菜？
20樓：匿名使用者
教你做紅燒肉
1、炒鍋洗淨，燒熱，下兩湯匙油，放三、四湯匙白糖，轉小火。
讀〈天龍八部〉，段譽離松鶴樓一條街就聞到醬油、焦糖燒肉的香氣，一直以為焦糖就是紅糖呢，看了這篇文章才算開竅。
前期準備：五花肉一塊，切成一釐米見方的條狀。
2、不停地用炒勺攪動，使白糖溶化，變成紅棕色的糖液，這也叫炒糖色。
肉絲雞蛋湯 原料：雞蛋2個,熟白肉絲75g,青菜葉(白菜,油菜,菠菜均可)100g,水發木耳10g。 配料：
植物油10g,香油5g,精鹽8g,水澱粉20g,蔥末10g,高湯1公斤。 制 法： ①將雞蛋入碗內打散；青菜、木耳擇洗乾淨，均切成細絲待用。
②將油放入鍋內，熱後下入蔥末熗鍋，隨即放入高湯、白肉絲、青菜鷥工後加入精鹽，用水澱粉勾芡，淋和蛋液，盛入盆內，淋入香油即成。 特 點： 色澤美觀，味道鮮美。
海帶排骨湯
用料：1、豬排骨兩斤，斬段。
2、鮮海帶一斤，切長方塊。
3、老薑一塊，用刀拍破。
4、花椒二十餘粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
做法：1、將海帶塊放沸水中十分鐘，撈出後泡清水裡。
2、將排骨放沸水裡焯一下去血沫。
3、在燉鍋中加半鍋水，下排骨、海帶、老薑、花椒、黃酒，大火燒沸後改微火煲一個半小時後放鹽，改中火燉約十分鐘，起鍋盛湯缽裡可配上適合自己口味的調料即可食用。 7、蓮藕排骨湯 用料：
1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起。
2、藕兩斤（邊沿九孔的粉藕），切小塊或切段後用刀拍破。
3、老薑一切，用刀拍破。
4、花椒約二十粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
做法：先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料酒、花椒、老薑，沸後改小火燉一小時後，放鹽再繼續燉一小時即成。 8、冬瓜排骨湯 用料：
1、豬排骨一斤，斬塊。
2、冬瓜一斤半，切約一釐米厚的片。
3、蔥半兩，挽結。
4、老薑一塊，用刀拍破。
5、花椒約二十粒。
6、黃酒兩匙。
7、鹽適量。
做法：1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。
2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸後倒入排骨、黃酒。
3、再次燒沸後放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。
4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗裡即可上桌。
9、孜然排骨
用料：1、豬排骨半斤，斬小段後充分洗淨。
2、孜然粉一咖啡匙。
3、花椒粉一咖啡匙。
4、辣椒粉兩匙（可依個人喜好增減）。
5、蔥兩棵切碎。
6、老薑一小小塊切末。
7、料酒兩大匙。
8、白糖一匙。
9、鹽、味精、紅油適量。
做法：1、用鹽、薑末、蔥碎料酒放排骨裡拌勻醃兩小時以上。
2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、紅油，拌勻。
3、放微波爐裡高火烤10分鐘即成。
3、把切好的五花肉倒入，炒均勻，使眠歸肉都沾上糖色
4、加醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽少許，燒開，再轉小火燒
二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多，加大火收汁
21樓：匿名使用者
好多的那要看你愛吃什麼了！~！~鍋包肉~肉段~水煮~幹炸~軟炸香辣肉絲~什麼的好多的！~！~
22樓：匿名使用者
能做的菜就多了 說不玩 比方說 青椒肉絲·紅燒肉，水煮肉片，太多了
肉可以做什麼菜
23樓：愛亭晚求子
糖蘸玫瑰扇貝的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
糖蘸玫瑰扇貝的製作材料：
主料：鮮扇貝200克。
調料：白糖300克,玫瑰醬35克,熟白芝麻25克,炒麵粉25克,熟豬油15克,花生油適量。富強麵粉50克,澄面10克,幹澱粉（生粉）50克,泡打粉10克,吉士粉3克。
糖蘸玫瑰扇貝的特色：甜香醇濃，外酥裡嫩。
教您糖蘸玫瑰扇貝怎麼做，如何做糖蘸玫瑰扇貝才好吃
1.將熟芝麻擀成末，與白糖100克、玫瑰醬25克、熟豬油、炒麵粉揉和製成甜餡。把案上擦乾，撒上幹澱粉20克，將鮮扇貝去掉筋塊放案上，再撒少許幹澱粉，用擀麵杖擀成圓片，每個貝片包入5克甜餡捲起，封口處朝下碼入盤中。
用富強麵粉入碗，加入澄面、泡打粉、於澱粉10克和吉士粉3克，加清水100克，用手抓勻（勿攪上勁），視手指上能粘一層厚糊即可，待其發起，糊中起泡，調入20克花生油，調勻成脆漿。
2.鍋炙好，下入花生油燒至五成熱，用筷子夾住貝卷的封口處，蘸一層脆漿，逐一下入油鍋炸起、定型成蠶繭狀撈出，待油溫升至七成熱，再下入炸至外皮酥脆，倒入漏勺瀝盡油，用剪刀剪去邊角。
3.鍋刷淨，加入清水100克，下入白糖200克，燒開打去汙沫，改用中火，以鏟攪炒，待糖汁由冒大泡至糖汁冒白沫，下入玫瑰醬攪勻。鍋下火，下入炸好的貝卷，用鏟翻動，使原料裹勻糖，直至糖汁翻砂，裹緊貝卷，將盤中墊上花紙，碼入糖蘸玫瑰扇貝即成。
鮮奶扇貝的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
健脾開胃食譜
營養不良食譜
高脂血症食譜
骨質疏鬆食譜
口味：鹹甜味
工藝：煨
鮮奶扇貝的製作材料：
主料：扇貝(鮮)300克
輔料：牛奶250克,雞蛋清100克,番茄100克
調料：鹽3克,料酒8克,胡椒粉2克,澱粉(玉米)15克,植物油15克
教您鮮奶扇貝怎麼做，如何做鮮奶扇貝才好吃
1.扇貝洗淨後瀝水，置於容器內，加入精鹽、胡椒粉、牛奶、料酒、雞精、雞蛋清約25克、澱粉上漿，再用溫油滑熟；
2.炒鍋再置火上，添入適量清湯，用精鹽、雞精調好口味，同時放入炒好的奶片和滑熟的扇貝，稍煨片刻，用澱粉勾芡，淋些雞油，即可起鍋裝盤；
3.西紅柿洗淨，用沸水燙一下，剝去外皮，切成荷花形狀，圍在盤邊。
豉汁扇貝的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
胃調養食譜
高脂血症食譜
甲狀腺疾病食譜
口味：鹹鮮味
工藝：燒
豉汁扇貝的製作材料：
主料：扇貝(鮮)300克
輔料：粉絲50克
調料：大蒜（白皮）10克,植物油25克,小蔥15克
教您豉汁扇貝怎麼做，如何做豉汁扇貝才好吃
1.扇貝放在裝有清水的盆裡泡上一個小時；
2.然後用刷子刷乾淨外殼；
3.把扇貝用小刀撬開，把內臟及腮去除；
4.把用溫水泡軟的粉絲放到扇貝上；
5.大蒜成蒜蓉；
6.在炒鍋裡放油把蒜蓉炒出香味盛出；
7.趁熱把蒜蓉油分別放在每個扇貝的粉絲上面；
8.在扇貝上均勻的澆上蒸魚豉油；
9.蒸鍋水開後放入扇貝，蒸八分鐘即可；
10.出鍋後放上些香蔥碎做點綴。
蠔油扇貝的做法詳細介紹
菜系及功效：
私家菜高血壓食譜
高脂血症食譜
動脈硬化食譜
胃炎食譜
口味：醬香味
工藝：醬燒
蠔油扇貝的製作材料：
主料：扇貝(鮮)500克
調料：蠔油4克,姜4克,鹽3克,料酒3克,花生油25克
蠔油扇貝的特色：肉質鮮嫩，鮮香入味。
教您蠔油扇貝怎麼做，如何做蠔油扇貝才好吃1.將姜切末，活扇貝泡入清水中，去除泥沙，再洗淨，放入開水鍋氽熟，撈出去一側蓋殼，肉放殼內，排放盤中。
2.炒鍋注油燒熱，放蠔油、薑末、鹽、料酒及適量清水，燒開後調成蠔油汁，澆在扇貝肉上即成。
紅酒燴雞胸肉怎麼做，紅酒可以做什麼菜
配 料 雞胸肉500g,蒜1瓣,大蔥1小段,培根150g,小洋蔥15個,蘑菇200g 油2大匙,黃油 2大匙,鹽 適量,胡椒 適量 a 番茄醬 100ml,紅酒 400ml,雞湯 300ml,混合香草 1束 黃油1大匙,鹽半小匙,糖 1小匙 操 作 1 雞肉切成小塊，撒上鹽 胡椒，拍上小麥粉，用平底...
酥肉怎麼做，酥肉可以做什麼好吃的
酥肉的做法 1 把豬肉切成小手指頭大小，加鹽醃製20分鐘左右2 在紅薯粉裡放入雞蛋，加入清水，稍稍拌勻，然後加入鹽，味精，花椒等 加水的時候慢慢加 3 然後將醃製好的肉放入紅薯粉裡面，攪拌好5 放入油鍋裡炸好就行了 一般炸號的酥肉我喜歡做酥肉湯，味道鮮，美味1 備好蔥薑蒜香菜末。2 坐鍋燒油，油熱後...
只有電飯煲可以做什麼菜，只有一個電飯煲可以做什麼菜
根據電飯堡的特點，只能用悶 燉 蒸 燒等方法舉個例子 黃油口菇 材料 一人份，多做就同比例增加 口蘑200g 約8個 黃油10 15g，鹽少許，黑胡椒碎和幹百里香 可省略，可替換，如歐芹碎之類更佳 各一小勺，一片姜或少許洋蔥碎或蒜片 2 電飯鍋放入黃油並按下煮飯鍵，黃油開始融化後加一片姜 也可以換成...