1樓：會飛的狐狸啊啊
主料：臘腸50克，臘肉50克，海米20克，糯米400克，香米100克 輔料：鹽10克，味精15克，老抽15克，豬油20克，色拉油10克 製作過程：
1、將糯米同香米用清水略泡，將兩種米混合上籠旺火蒸熟； 2、淨鍋上火，放入豬油燒化燒熱，下入蒸好的米飯打散； 3、臘腸、臘肉、海米剁碎成丁，另起鍋入底油燒至六成熱，下入三種丁中火煸香，再放入糯米飯加鹽、味精、老抽，慢火慢炒使其味道均勻後放入竹筒中上籠旺火蒸透即可； 其他種類做法相似 還可做 香腸竹筒飯 回鍋肉竹筒飯 羊肉竹筒飯 雞肉竹筒飯 等
怎樣做好吃的竹桶飯
2樓：微信
1.粳米浸泡20分鐘，糯米浸泡4小時
2.臘腸切片，香菇洗淨，切粒
3.將泡過的粳米、糯米放入鍋中，加水，水開後煮2分鐘4.將煮過的米撈出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒、臘腸片、香菇片拌勻
5.竹筒洗淨，將拌好的米放入竹筒中
6.上鍋蒸30分鐘
竹桶飯怎麼做才硬點
3樓：凱瑞特先生
材料臘味飯貯存在竹筒內，飯香中夾有淡淡竹香，亦可把部分肥膩之感減掉。分量：4～6位用
做法材料
糯米80克，水80克，臘味(汆水，切粒)40克，冬菇(浸軟或蒸軟)2只，蠔豉(浸軟或蒸軟)1只，蔥(切粒)2根，姜、蔥適量，竹筒1個，生油適量。
調味料生抽1茶匙，蠔油1茶匙，麻油少許，胡椒粉少許，生粉1/4茶匙，雞粉1/2茶匙。
汁料生抽1湯匙，水2湯匙，老抽1/2湯匙，糖2茶匙。
製法1、糯米洗淨後放入竹筒內，注入水，以大火蒸10分鐘。
2、鍋燒熱，下生油燒熱，再下冬菇、蠔豉和臘味爆香，加入調味料炒勻，放在竹筒飯上面蒸5分鐘，撒上蔥粒，再淋上汁料，即成。
心得1、水分掌控必須小心，否則蒸飯會軟爛粘口。
2、竹筒容易有裂痕爆口，必須事前浸水洗淨，以防有漏水狀況出現。
3、可選用雞粒、肉碎、排骨、田雞或帶子等代替臘味。
祕製肉竹桶飯的花樣做法
4樓：何焱宇傑龍
竹桶飯做法
材料雞蛋2只（約125克），白參（是一種雲南特產的菌類，也可用猴頭菇代替）30克，雲南火腿粒10克。調料蔥花5克，鹽3克，香油3克。
做法1、將雞蛋打好，加入鹽調味後攪拌均勻；白參用50℃的溫水浸泡30分鐘後取出，切成末。
2、調好的蛋液放入傣家小竹筒內，放入白參、雲腿粒調拌均勻後上籠加竹筒蓋小火蒸12分鐘，上桌前撒上蔥花、淋上香油即可。
怎樣做好吃的西班牙海鮮飯，雞蛋裡有飯怎麼做好吃
一 材料 大蝦，青口，魷魚，雞肉和西班牙辣腸chorizo，藏紅花和長梗米等。二 步驟 1 將原料清洗乾淨，洋蔥番茄切碎，彩椒切丁，鮮蝦開背挑蝦線，青口貝洗乾淨，雞胸肉切丁，辣腸chorizo切丁。雞肉熬成高湯，加兩瓣蒜和一角洋蔥就可以了。2 平底鍋鍋中倒橄欖油，加入蝦和青口貝，半熟時烹入白葡萄酒 ...
好吃的東西怎麼做，怎樣做好吃的
肉絲尖椒燒茄條 所需材料 茄子4個 尖椒4個 豬肉100克 油鹽適量 蔥1段 姜1片 大蒜2瓣 生抽1湯匙 老抽1 2湯匙 水澱粉適量。1.茄子和尖椒去蒂，洗淨，將茄子切成比筷子稍粗些的條。2.將茄子放在大碗中，加上少許鹽，拌勻，醃製10分鐘，醃製出水，這樣炒制時茄子就不會吸收太多的油，也很容易炒制...
八寶飯怎麼做啊，要好吃的，八寶飯怎麼做好吃
教你八寶飯最正宗的家常做法 香甜軟糯的八寶飯 女人多吃補氣補血哦！回答材料 黑米 黑豆 花生仁 小米 薏仁 山藥豆 百合 核桃仁 菱角仁 桂圓適量 水適量。步驟 1 將原料中的黑米 黑豆 花生米 薏仁用清水浸泡3至4個小時 2 將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲，加入適量水 3 煮約20分鐘後，開鍋開啟...