1樓：匿名使用者
1全部【主料】
黑巧克力400g、黃油20g、白砂糖15g、牛奶50g、白巧克力牌6片、奶油20g、黑巧克力牌3片、巧克力濃漿200g。
【輔料】
可可粉80g、粉色巧克力碎100g、巧克力碎100g、白色糖粉80g、粉色糖粉80g、花生碎150g。
【步驟】
1、 首先把牛奶，黃色和白砂糖在電磁爐上融化並煮沸。
2、然後倒入巧克力塊。
3、關掉電磁爐，用鏟子順著一個方向把巧克力攪拌至完全融化。
4、然後把融化好的巧克力放置在冰碗上，加入少量朗姆酒，繼續攪拌，讓其慢慢冷卻，冷卻到硬度可以擠出來不變形。
5、把硬化好的巧克力裝進裱花袋。
6、挨個擠出9顆巧克力球。
7、擠好「巧克力球」之後把他們放進冰箱冷卻5分鐘。
8、冷卻時間，可以在小巧克力片寫上字。
9、接下來，戴上手套，開始搓冷卻好的巧克力球啦，搓的稍微呈圓形就行了，別太用力，會融化。
10、把搓好的巧克力球放進巧克力漿裡面過一下，用叉子撈出。
11、放在花生碎，巧克力屑等等的小碗裡轉幾圈，輕輕的用叉子拿出，放在盤子裡冷卻就好啦。
12、再裹上可可粉。
13、稍等3,5分鐘，用小杯子把巧克力球全都蓋起來，然後翻轉。
14、裝在已經準備好的盒子中，每個上面用巧克力筆塗一下，然後貼上寫好的巧克力牌。
2樓：吉寒天
有沒有愛吃巧克力的小夥伴？這個方法教給你，在家自制巧克力，
3樓：豁牙哥
又做巧克力了家人們雙擊關注來一波
手工巧克力的製作過程及材料是怎麼的
4樓：成都新東方烹飪學校
不會做的話，直接到專業的學校學習一下就好。現在學習一個巧克力技術很不錯的，學好了不僅好就業，創業各方面都是很容易的。
夾心手工巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：夢裡依稀望水鄉
材料：展藝黑巧克力：100克、白巧克力：30克、藍莓果醬：15克、牛奶：20克
製作：1.先將黑巧克力切碎方便溶化
2.切碎的黑巧克力放巧克力溶化碗裡隔熱水溶化成液態
3.將溶化的黑巧克力擠入巧克力模具裡滿模放置一小會
4.然後將多餘的黑巧克力倒到大碗裡
5.用抹刀刮掉上面多餘的黑巧克力，放置等模具裡粘上的黑巧克力凝固
6.白巧克力切碎也隔熱水溶化
7.將果醬倒入溶化的白巧克力裡拌勻
8.將牛奶倒入果醬巧克力混合物裡拌勻即為夾心餡料放置備用
9.將巧克力模具裡再擠一次溶化的黑巧克力力讓巧克力模具內壁沾的巧克力厚度增加一層
10.然後放置一小會再倒出多餘的黑巧克力，用抹刀將模具上面多餘的巧克力刮下來
11.等擠入的第二層巧克力凝固後擠入提前準備好的藍莓餡料八分滿
12.餡料都擠好後放冷藏冰箱冷藏一會使餡料凝固一下
13.餡料凝固些在上面擠上溶化的黑巧克力至滿模
14.等最後擠上的巧克力凝固後用抹刀將模具上面的巧克力刮乾淨，顆粒巧克力部分刮平整，放冷藏冰箱幾分鐘至巧克力整顆凝固
15.凝固後取出模具，倒扣稍微磕一下就可以脫模出來，即可食用
完成咯....
6樓：0澤國a網盤
用料白巧克力 100g
果醬或酒心 80g
夾心手工巧克力的做法
巧克力切碎後裝入裱花袋或小鍋中，大鍋內燒熱水，溫度控制在40~60度，小鍋放在大鍋內隔水融化巧克力，巧克力切勿進水。
巧克力完全融化至無顆粒後，稍降溫至35度，倒入模具中，倒滿。
室溫靜置10分鐘左右，將模具倒扣，外層巧克力就形成啦。
倒入夾心，果醬、榛子醬或者是另一種顏色的巧克力都是可以的，倒8分滿就可以了，靜置10分鐘。
再將融化的白巧克力倒入，蓋滿模具，用刮刀刮平，放入冰箱冷藏20分鐘。
拿出後，輕輕敲模具，完全凝固的巧克力很輕易就脫模了哦。
切開的夾心。
小貼士1.巧克力融化溫度40~60度，切勿過高。
2.巧克力融化時不能進水。
3.模具不能用矽膠模具。
如何用簡單的方法制作巧克力 ?
7樓：水瓶小小文
自己製作的巧克力送給女朋友更有新意。
8樓：柳苞芙
超市理由賣巧克力醬的，你覺得甜度太高的話，加點牛奶稀釋下，然後倒入模具裡面，放冰箱裡就好
9樓：為爾卜孤單
買一個模子，然後再買巧克力。
把巧克力放很多塊在一個杯子裡，放微波爐裡融化。
然後把巧克力到進模子裡。
再冷卻。
應該差不多了
草莓巧克力的做法步驟圖，草莓巧克力怎麼做
10樓：陌上_卿名酒酒
用料凍乾草莓 60g
白巧克力 80g
草莓巧克力的做法
白巧克力隔熱水用蛋抽攪拌融化，完全融化後就從熱水中拿出綠色外皮的可以加入抹茶粉攪拌均勻
或者先做完一批白色的，剩餘的白巧家抹茶粉拌勻凍乾草莓插一跟牙籤
裹上巧克力，製作過程中如果天氣太冷巧克力再次凝固的，隔熱水再攪拌攪拌就好了
抹茶味的也一樣，裹上巧克力
做好還可以往上撒點彩色糖珠，然後將牙籤插在泡沫板等待巧克力外皮凝固，嫌凝固太慢的可以放冰箱加速凝固
如何用簡單的方法制作巧克力
11樓：一粒花籽
自己製作的巧克力送給女朋友更有新意。
12樓：匿名使用者
買塊巧克力，融化它。再放進你喜歡的模具裡，冰箱冷藏
13樓：劫休
買盒巧克力，化掉，等幹
生酮巧克力的做法步驟圖，生酮巧克力怎麼做好吃
14樓：0澤國a網盤
用料斯巴達克精英90%黑巧 90克
椰子油 25克
黃油 40克
mct油 10ml
奶油乳酪 25克
代糖 13克
生酮巧克力的做法
所有原料隔水融化攪拌均勻無顆粒
倒入模具放涼後放進冷凍室凝固成塊後脫模就可以吃了，小貼士之前買了好多黑巧結婚太苦了吃不下去，後來想到這個辦法沒想到還挺好吃！！
手工巧克力的做法要怎麼做**可以做手工巧克
自制生巧克力怎麼做好吃又簡單，做法**
15樓：匿名使用者
用料主料
來：黑巧克自力200克 淡奶油100克 可可粉少量1.把買來的黑巧克力儘量切碎，這一步是最辛苦的2.切好後就是這個樣子，手腕痠痛
3.在鍋裡把水煮溫，然後將小容器放到溫水裡，水要一直加熱，開始一點一點加巧克力進去融化，邊加邊攪動
5.攪勻後就是這個樣子啦
6.在盤子底面鋪上一層保鮮膜（防止拿出時不方便），將上面的巧克力倒入，放入冰箱冷凍層，大概要1小時左右
7.切成1cm左右大小的小方塊，當然也可以按照自己喜歡的圖形切.切好後放到保鮮盒裡，撒上可可粉，蓋上蓋子搖一搖
完成啦，吃不完的可以放在冰箱保鮮層，慢慢吃
16樓：安徽新東方烹飪學校
建議找一bai
個蒸鍋，放水，加熱。du然後將大碗放在蒸zhi格上。
將可可粉dao、可可脂、砂糖放回在碗中，不停攪答拌。直到碗中的東西呈糊狀。
加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5...
再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然...
真正好的巧克力，感官上的評價必定不差。
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