1樓：霜丹秋興寧
紅酒和羊肉同時食用是禁忌，一起食用後會產生化學反應，我們的食物相剋的圖譜上有的，羊肉為高蛋白食物是酸性的，紅酒是弱鹼性的，兩種相剋的。
根據體質的不同還會出現，噁心、嘔吐、甚至有的還會過敏。
同時羊肉還於以下食物相剋：
羊肉與南瓜相剋——易發生黃疸和腳氣病。
羊肉與乳酪相剋——二者功能相反，不宜同食。
羊肉與醋相剋——醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉與竹筍相剋——同食會引起腹痛，中毒。
羊肉與半夏相剋——同食影響營養成份吸收。
羊肝與紅豆相剋——同食會引起中毒。
羊肉與乳酪相剋——二者功能相反，不宜同食。 羊肉與醋相剋——醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。 羊肉與竹筍相剋——同食會引起腹痛，中毒。
羊肉與半夏相剋——同食影響營養成份吸收。 羊肝與紅豆相剋——同食會引起中毒。
2樓：苗力夫疏藝
您好，不建議吃羊肉喝紅酒。
在西方的理論是飲用紅葡萄酒的時候可以吃紅肉，紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，便於消化。但是在我國的烹飪上，是不建議和紅酒吃羊肉的，因為紅酒和羊肉一起食用後會產生化學反應。紅酒性甘、溫，羊肉也性甘、溫，所以兩者混合會加重體內的溼熱,造成內火虛大,發生熱性病。
兩種地域差異可能是導致中西方文化的差別，西方和中國的人種、體質不同，因此還是不建議您這麼搭配。希望對您有用，望採納~
吃羊肉能喝紅酒嗎
3樓：針樂務閒靜
其實喝什麼酒都行，只要合自己口味。不過個人覺得吃紅燒羊肉之類的喝白酒更適合。如果是烤的羊肉，那還是喝啤酒更舒服
羊肉和紅酒能一起吃嗎
4樓：匿名使用者
羊肉和紅酒能一起吃，例如紅酒燉羊肉，製作方法如下：
主料：羊肉適量，
輔料：紅酒適量，鹽適量，冰糖適量，姜適量，大蔥適量，香葉適量，橘皮適量，八角適量，桂皮適量，老抽適量，生抽適量，羊油適量，辣椒適量，青蒜適量
步驟一：羊肉焯水撈出備用。
步驟二：準備好調料。
步驟三：鍋裡油熱，放入羊油煎至出油。
步驟四：放入姜，大蔥，香葉，橘皮，八角，桂皮，煸炒出香味。
步驟五：放入焯好的羊肉。
步驟六：煸炒至表面發黃，加老抽和生抽。
步驟七：放入冰糖，煸炒上色。
步驟八：加入適量紅酒。
步驟九：加入適量清水、辣椒、食用鹽，小火燉煮90分鐘。
步驟十：撒些青蒜末出鍋。
步驟十一：製作完成。
5樓：那個閃電
可以，有一道菜就是用紅酒和羊肉一起做的，以下是做法。
材料：羊肉200g、番茄1個、胡蘿蔔1根、洋蔥1棵、紅酒10ml、高湯50ml、鹽適量、耗油適量
步驟：第1步：羊肉切塊，冷水下鍋，放蔥段、薑片、大料大火燒開後撈出。
第2步：油溫5成放薑片、大料爆香。
第3步：倒入羊肉翻炒，洋蔥切片同羊肉一起炒出香味。
第3步：然後放入番茄塊和胡蘿蔔塊。
第4步：倒入高湯燉20分鐘。
第5步： 20分鐘後倒入紅酒、耗油、鹽調味。
第6步：最後放一些香菜提香便可盛出.
羊肉能和葡萄酒一起吃嗎
6樓：匿名使用者
可以的，可以做成葡萄酒燉羊排進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：羊排 280g、洋蔥 1個、土豆 1個、胡蘿蔔 1根、食鹽 適量、醬油 適量、冰糖 1大塊、蔥 4根、姜 半塊、葡萄酒 1杯、陳皮 1小塊。
1、第一步將洋蔥、土豆、胡蘿蔔去皮切塊，放一旁備用。
2、鍋內放入冷水，羊排，蔥和姜煮開，然後將羊排撈出洗淨。
3、羊排重新入鍋，加入準備好的薑片和陳皮。
4、鍋內倒入葡萄酒。
5、加入清水，蓋上蓋子，將羊排煮到酥軟。
6、鍋內加入土豆、洋蔥、胡蘿蔔，醬油，冰糖繼續燉。
7、湯汁濃稠即可出鍋，這樣葡萄酒燉羊排就做好了。
7樓：深圳酒一搜文化傳媒
可以羊肉搭配葡萄酒法則
羊肉屬於紅肉的一種，多以紅葡萄酒相配。由於羊肉的不同部位、調味料的使用和煮法都會令到其味道有不同，因此羊肉的烹飪方法是配酒的關鍵所在。
簡單的做法，如烤全羊可以配上味道較複雜的紅酒，而有醬汁調味的通常也不會選太濃的酒。但如果是吃羊羶味相當濃烈的部位，如羊腰、內臟等，配酒則比較困難。
以下推薦幾種羊肉與葡萄酒搭配的方法：
1、羊肉燒烤
羊肉燒烤適合搭配的葡萄酒有仙粉黛、赤霞珠和梅洛等。那些加入了辛辣調料的烤羊肉串則適合搭配來自加州的品麗珠（cabernet franc）和西拉葡萄酒以及來自澳大利亞的西拉葡萄酒。
2、羊排
對於羊排來說，成熟的里奧哈紅葡萄酒、加州的赤霞珠葡萄酒和華盛頓的梅洛葡萄酒都是非常好的選擇。
3、烤羊肉
烤羊肉的經典配酒是來自法國波雅克（pauillac）的紅葡萄酒、來自加州的高階赤霞珠葡萄酒以及來自里奧哈的珍藏級紅葡萄酒。不過，做烤羊肉的時候儘量不要放薄荷醬，因為這種醬料的酸味會影響葡萄酒的口感。
4、羊小腿肉
這道菜的味道往往非常濃郁，因而適合搭配口感同樣濃重的葡萄酒，比如里奧哈紅葡萄酒、羅訥河谷紅葡萄酒、加州或澳洲西拉葡萄酒以及仙粉黛葡萄酒。
5、羊肉燉湯
羊肉燉湯的味道也是極其濃郁的，因而也需要搭配一些酒體厚重、口感飽滿的葡萄酒，比如義大利基安帝、加州赤霞珠和加州仙粉黛葡萄酒等。對於那些做法比較精緻的羊肉燉湯，可以選擇風味稍微優雅細膩的葡萄酒，如加州的梅洛和西拉葡萄酒。
8樓：匿名使用者
應該沒啥問題，我前兩天吃羊肉丸子時候還喝了一杯乾紅，沒什麼異常
9樓：祕弘徭盼芙
能!葡萄酒不能多喝!!
吃羊肉為什麼不能喝紅酒
10樓：匿名使用者
紅酒和羊肉是禁忌，一起食用後會產生化學反應。
因紅酒性甘、溫，羊肉也性甘、溫，所以兩者混合會加重體內的溼熱,造成內火虛大,發生熱性病。
擴充套件資料：
喝紅酒的好處：
1、紅酒可增進食慾
葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情
2、紅酒有滋補作用
葡萄酒中的天然原料及釀製過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。
葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（oligoe lement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧（ros）對人體的傷害（如對細胞中的dna和rna的傷害），這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
3、紅酒有助消化的作用
在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升（包括1克遊離鹽酸）。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。
4、紅酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
5、紅酒有**作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每升幹葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於**。
6、紅酒殺菌作用
很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。
研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
11樓：匿名使用者
因為吃了羊肉喝紅酒，容易引起**過敏性反應，羊肉和紅酒是禁止一起食用的。
本身羊肉含有小分子的異體蛋白，屬於人體的過敏原，而紅酒又可以促進血液迴圈，血管通透性增加，容易誘發過敏。
過敏的解決辦法:
在醫生指導下，可以服用一些抗過敏的藥物，要注意保持**清潔，不要抓撓。
12樓：gold橙汁
吃羊肉是可以搭配紅酒的。
因為羊肉屬於紅肉的一種，多以紅酒相配。吃牛羊肉和雞腿肉等的「紅肉」或者「黑肉」時，喝一杯紅酒，可以降低膽固醇積累，保持健康。
羊肉的肉質可以起到柔順單寧的作用，而單寧又可以使肉質顯得細嫩，並有助於消化。所以，吃羊肉喝紅葡萄酒從配餐的搭配上來說，是非常合適的。
13樓：向日葵
可以喝的。巴勒斯坦耶路撒冷的希伯來大學科學家研究發現，吃牛羊肉和雞腿肉等「紅肉」或者「黑肉」時，喝一杯紅酒，可以降低膽固醇積累，保持健康。味道濃重的牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒。
由於羊肉的不同部位、調味料的使用和煮法都會令到其味道有不同，因此羊肉的烹飪方法是配酒的關鍵所在。簡單的做法，如烤全羊可以配上味道較複雜的紅酒，而有醬汁調味的通常也不會選太濃的酒。但如果是吃羊羶味相當濃烈的部位，如羊腰、內臟等，配酒則比較困難。
羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什麼都喜歡加點醋，喝羊肉湯的時候也要放醋，認為這樣才夠味。羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉不適宜。
14樓：知海致遠
羊肉【性味】甘、溫、無毒。【禁忌】暑熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。 紅酒和羊肉是禁忌，一起食用後會產生化學反應。
因紅酒性甘、溫，羊肉也性甘、溫，所以兩者混合會加重體內的溼熱,造成內火虛大,發生熱性病.
15樓：匿名使用者
從來沒聽說吃羊肉不能喝紅酒。很多葡萄酒消費大國的日常飲食中，羊肉也是他們喜愛的美味，法餐、意餐、西班牙美食中，都有羊肉做的菜餚，這些國家的人幾乎餐餐要喝紅酒，吃羊肉配紅酒非常普遍。
至於身患某些疾病的人，他們不僅僅是吃羊肉不能喝紅酒，吃什麼肉最好都不要喝紅酒，甚至最好什麼酒都不要喝。
身體正常的人，完全沒必要在乎這種無稽之談。
16樓：匿名使用者
拿中醫理論解釋化學反應？怎麼不用道家理論解決中日戰爭？
17樓：墨色玄
可以喝啊~
法國波亞克村的紅酒可是羊肉的標準搭配呢。
18樓：匿名使用者
沒科學道理吧。紅葡萄酒有單寧的澀味，不適合甜味的菜，如果辣菜呢與單寧結合越喝越辣，所以紅葡萄酒適合肉類、野味、空口都可。白葡萄酒就好配多了，白葡萄酒對於剛入門的消費者來說，還是更加的容易接受的，因為白葡萄酒一般是不浸皮發酵的，沒有什麼單寧，如葡萄溝的家釀龍眼白葡萄酒配帶甜味的菜就非常的適合，一般來說白葡萄酒的酒精度不高，在8-10度，比一般國家的乾白葡萄酒要來的甜。
對於辣菜，帶點甜味的酒和半甜的酒都挺適合的，可以緩衝嘴裡的辣味，至於海鮮，那就更加的適合了。在我的經驗裡，清蒸或者說水煮的原味海鮮，如蛤蜊、扇貝、螃蟹，還是喝龍眼白葡萄酒最好，如海鮮的原鮮味和酒裡的酸味配的非常的精彩，令人胃口開啟。
腎虛可以喝葡萄酒嗎，腎陰虛能喝點葡萄酒嗎？
建議 腎陰虛主要表現為 腰膝痠軟 兩腿無力，眩暈耳鳴，脫髮齒鬆，盜汗，失內眠，夢囈磨牙，口 容幹，尿黃，大便乾燥，男子陽強易舉或陽痿 遺精，婦女經少經閉，或見崩漏，形體消瘦，潮熱盜汗，五心煩熱，咽乾顴紅，溲黃便幹，舌紅少津，脈細數。意見建議 腎陰虛是能喝葡萄酒的，葡萄酒是具有多種營養成分的高階飲料。...
葡萄酒可以加熱的喝嗎，葡萄酒能加熱喝嗎
葡萄酒可以加熱喝。葡萄酒熱著喝，口感更為豐富。熱葡萄酒是從德國流傳過來的一種葡萄酒喝法，通常聖誕節時德國人會喝這種酒。所謂熱葡萄酒就是將葡萄酒加熱，然後加入肉桂 丁香 檸檬 橙皮 一點點白糖，開鍋即成。葡萄酒的味道一般是甜 酸 澀，在酒中加了香料和水果之後，澀味被抵充，酒的口感變化更豐富，也更容易入...
葡萄和豆漿可以一起吃嗎，喝完葡萄酒能喝豆漿嗎？
不能，應該分開食用，以免葡萄中的草酸和豆漿中的鈣結合形成草酸鈣，對消化不利。儘量不要空著肚子喝豆漿，如果在早晨我們空著肚子喝豆漿蛋白質很容易被我們的人體消耗掉，營養也會流失。所以在我們喝豆漿的時候最好搭配一些澱粉類食品，比如麵包。其次在我們喝完豆漿以後，可以適當的補充一些新鮮的水果，因為豆漿裡面含有...