1樓：編號
性味：味甘，性寒，無毒。
歸經：入肝、胃經。①《得配本草》：入手太陰經。②《本草求真》：入經絡，兼入腸、胃。③《本草再新》：入肝、腎二經。
功效主治：能除熱利腸，主治痘瘡不出，乳汁不下。味苦微甘，有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。
可以用於產後缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛。味甘微苦，可以用於肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等。絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。
絲瓜根可以用來消炎殺菌、去腐生肌。
一般人都可吃絲瓜。月經不調者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。絲瓜不宜生吃。
絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
2樓：婉麗且睿智的不倒翁
食療：1.提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
2.祛脂降壓：含有較多的維生素c，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
3.**：b族維生素含量十分豐富，可促進新陳代謝，有利於雌性激素和孕激素的合成，起到**功效。
4.解毒：富含維生素c，有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
5.淋證：含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素等，有利於控制炎症，幫助泌尿道上皮細胞的修復。
6.通便：b族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利於排便。
7.健腦：b族維生素對神經細胞的發育和維持正常的活動有益。
3樓：曉淡
主要價值。
摺疊食用價值。
含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質。
5克，脂肪克，碳水化合物。
5克，粗纖維克，灰分0.
5克，鈣18~28毫克，磷39~45毫克，核黃素毫克，尼克酸0.
3~毫克。抗壞血酸5~8毫克。
此外，在絲組織培養液中還提取取一種具抗過敏活性物質瀉根醇酸（bryonolicacid）。絲瓜中含的維生素b1防止**老化，維生素c能增白**等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。
4樓：以心
絲瓜。是原產於印度的一種葫蘆科植物，在東亞地區被廣泛種植。為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。
莖蔓性，五稜、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷鬚，易生不定根。國內外均有分佈和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。
成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。原產於南洋，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜。另絲瓜諧音「死掛」對遊戲中的掛的暱稱，「臭絲瓜」也是對掛的暱稱。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。
絲瓜怎麼吃比較好吃? 5
5樓：匿名使用者
刮皮後用蒜清炒，放點蠔油加水燉一會，超好吃的！
絲瓜有幾種吃法？
6樓：老馬
好多種。
炒絲瓜的做法如下：
材料：絲瓜250克，大蔥10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克。
1.絲瓜去皮洗淨，切成薄片；
油燒至九成熱時，加入薑絲、蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒；
至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。
此菜具有解毒消痛，化淤清熱的作用。適用於**成癰期咳嗽咽痛。
絲瓜炒肉的做法：
準備材料：絲瓜2條，肉200g，油，蒜，鹽，澱粉，生抽。
絲瓜洗淨切塊；
肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
鍋裡放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘後，倒一點生抽，繼續炒1分鐘。
加一點清水，燜一分鐘。
加入適量的鹽，出鍋。
絲瓜可以怎麼吃才好吃
7樓：匿名使用者
絲瓜炒蛋的製作食材：
絲瓜兩根，雞蛋兩隻。
蒜茸，薑絲，小蔥，胡椒粉，香油，鹽，雞精適量。
絲瓜炒蛋的做法詳細步驟。
1、將絲瓜去皮，洗淨切菱形塊待用。
2、將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小蔥花，用筷子將其攪拌均勻。
3、點火，在鍋裡放油，待4成熱的時候，下少許薑絲、蒜茸煸炒一會，倒入調好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
4、在鍋內放油，等4成熱時下少許薑絲、蒜茸煸炒一會，把絲瓜放入，炒1、2分鐘左右加滑炒好的雞蛋，放適量鹽、胡椒粉，炒到絲瓜變軟的時候，加雞精、蔥花、香油翻炒起鍋，裝盤即可。
絲瓜怎麼吃比較好吃，有什麼好處？
8樓：匿名使用者
絲瓜雞蛋湯，再放點海米一類的，清火養顏又很營養。
絲瓜怎麼做好吃？
9樓：網友
清炒吧~！
我媽的說法：
1.把絲瓜去皮，再切成段。
2.切姜粒，燒熱鍋，放油，等油熱得差不多，放姜粒爆香，放一點點鹽，讓鹽入味。
3.放絲瓜段，炒30秒左右，放一點熱水，蓋上，讓絲瓜變軟（30秒-1分鐘）
4.開啟鍋，絲瓜吸水得差不多，放鹽、糖、橄欖菜（調味料自選），翻炒20秒左右。
5.最後，放一點澱粉水、醬油和麻油調成的醬汁，翻炒、看水收得差不多就完成了。
10樓：匿名使用者
絲瓜炒雞蛋、蝦仁這類清淡的比較好吃。
11樓：美食主播杆子哥
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃。
絲瓜怎麼炒好吃絲瓜怎麼炒才好吃絲瓜
絲瓜這樣做保持原有的翠綠 綠豆絲瓜花湯 用 料 綠豆20克，鮮絲瓜花3朵。制 法 將綠豆淘洗乾淨，放入鍋內加水煮爛後撈去綠豆。放入絲瓜花燒開即成。用 法 每日1劑，分2次飲服。注 釋 絲瓜花，夏季開花時採之為好。滇南本草 中雲 性寒，味甘微苦。清熱解毒，利便，治痰下氣，治肺熱咳嗽 鼻竇炎 瘡毒等。配...
絲瓜怎麼做更好吃,絲瓜怎麼炒著才好吃
1。絲瓜可以跟蝦仁一起燒湯，味道仙美。2。還可以做絲瓜餅。3。可以將絲瓜晒乾，然後放冰糖燒開，當飲料喝。把絲瓜切成片，加上蒜末，紅的幹辣椒炒。很實用。軋汁 煮湯也可以的,不過還是清炒或加忌憚炒好點 辣子炒絲瓜，美味又實惠 絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃 絲瓜怎麼炒著才好吃 材料絲瓜二根，大蒜四頭，花...
絲瓜炒豆角的做法，絲瓜炒豆角怎麼做好吃，絲瓜
1備絲瓜，豆角，米椒。2豆角去皮切丁，豆角切段，米椒切碎。3先將豆角放進開水裡氽熟，4瀝水，5燒油放進氽好水的豆角，6炒勻，7再放進絲瓜炒勻，8放點鹽入味，9放進米椒提辣，10炒熟，11調點味精出鍋。主料豆角 100克 黃瓜100克 絲瓜100克輔料油 2克鹽2克味精 2克步驟 1.把黃瓜洗乾淨切好...