1樓：陳其喜
椒鹽裡脊。
主要是製作簡單，不是很油膩。口感比較爽，吃著方便。
做法介紹：原料：新鮮裡脊肉一塊（切成條狀）
五香粉（少許）、幹澱粉（我用的麵粉）、鹽、油。
青尖椒一支，切成碎絲後者沫。
做法：1、將切好的裡脊肉加適量鹽、油、五香粉醃製入味大約20mins；
2、醃好的肉條均勻裹麵粉；
[美食中國]
4、鍋內加少許油，油熱加入青椒碎翻炒兩三下，加入炸好的肉條翻炒，按照個人口味也可再加些鹽和五香粉，聞到青椒味道盛出即可。
﹌﹌﹌西紅柿炒肉片。
【原料】：西紅柿200克，豬裡脊75克，豬油50克，醬油，白糖各15克，味精2克，蔥、水澱粉，花椒水各適量。
【製法】：將肉洗淨，切成小薄片；西紅柿洗淨，去蒂，切成厚片。炒鍋內放豬油40克、熱後下入肉片煸炒，然後下蔥花，再加醬油，花椒水，味精，西紅柿，白糖翻炒，熟時勾芡，淋明油出鍋。
油炸食品的製作
2樓：匿名使用者
油炸糯米柿子餅。
用料柿子300g、糯米粉600g、油適量。
做法1、柿子去皮放入容器，將柿子打成柿子汁，加熱至80度。
2、加入糯米粉趁熱揉成型。
3、揉好的麵糰靜置醒20分鐘。
4、用手製作的糯米柿子餅。
5、起油鍋油溫60度下糯米柿子餅炸制。
6、將糯米柿子餅兩面煎至金黃，撈出控油即可趁熱食用。
炸五香油餅。
用料麵粉300g、油適量、鹽適量、蔥適量、花椒麵適量。
做法1、將蔥花、鹽、花椒麵、食用油均勻攪拌。
2、把麵粉放少許酵母和適量溫水活成麵糰，醒兩個小時。 發好的麵糰內部是均勻的蜂窩狀。
3、案板上撒少許薄面，將發好的麵糰反覆揉，揉到麵糰表面光滑，將麵糰整形成長柱形。
4、把麵糰擀成厚度約的長方形。
5、均勻的撒上拌好的調料，上下摺疊5層。
6、用刀均勻切開，用手壓扁面劑，擀成油餅狀。
7、鍋中放油加熱，炸至兩面金黃氣泡即可。
有哪些隨手一炸就很好吃的食物？
3樓：南枝九月知識工作室
鍋巴是小時候經常會吃的零食，而且還是那種一吃就停不下來的零食，嘎吱嘎吱的香脆勁到現在都還很懷念呢 只需1碗剩米飯，半碗麵粉，配上調料拌一拌，放到鍋裡炸一炸就完成了，香脆可口 作為追劇時候的零嘴是最合適的！
食材剩米飯300克，黑芝麻10克，麵粉適量。調料食鹽3克，生抽5克。
製作流程。1剩米飯用鏟子攪散，加入3克食鹽，5克生抽和10克黑芝麻，少量多次的加入麵粉，攪拌至大米成團不散即可。
2取出大米團，在案板上撒一層乾麵粉，用擀麵杖將大米團擀薄，切成大小相等的小塊。
3鍋中倒入適量油，油熱後放入大米麵塊，中小火炸制，炸制一面定型且金黃時，翻面繼續炸制，兩面炸制金黃即可。技術小。
tips1因剩的大米含水量不同，所以麵粉少量多次的加入，防粘的同時不能讓米粒鬆散。
2米餅擀的薄，做出來是酥脆口感，厚一點是外酥裡糯。
3炸製成熟後，也可以撒上孜然，辣椒粉等佐料來調製。
4擔心高熱量的朋友也可以用烤箱來製作，烤箱預熱好後，上下190度烤15分鐘即可。
4樓：情感達人萌萌
炸土豆，炸雞腿，炸帶魚都是隨手一炸就很好吃的食物。
①炸土豆條既簡單又好吃。
做法：第一步，把土豆蒸熟，捏成泥。
第二步，把土豆混合灰面捏成型。
第三步，把捏成型的土豆泥放到油鍋裡炸至金黃撈出。
②炸雞腿做法：
第一步，把雞腿洗乾淨，剁成塊。
第二步，放入炸雞料，攪拌均勻，醃製20分鐘。
第三步，鍋裡倒油，待油溫七成熱的時候將醃好的雞腿放入油鍋炸。
第四步，炸至金黃後，撈出。
③炸帶魚做法：
第一步：將帶魚洗乾淨，放鹽，料酒，花椒醃製一會。
第二步：將雞蛋打到碗裡，攪拌均勻，炸之前，每塊帶魚都裹上雞蛋液。
第三步：將裹上雞蛋液的帶魚放到油鍋裡炸，炸至金黃撈出。
以上三種都是隨手一炸就很好吃的食物，做法很簡單，很容易做成功。
5樓：行走在崩潰邊緣
三道隨手一炸就好吃的食物介紹給大家：
食品一：油炸糕。
第一步，備好糯米粉、糖、酵母和豆沙餡。
第二步，備好碗加上糯米粉和酵母以及糖攪拌了。
第三步，邊攪拌邊加溫水，揉成麵糰直接等待發酵半個小時。
第四步，將麵糰切段，直接做成餅狀，將豆沙餡包進去。備好鍋加上油燒熱，將麵糰下鍋油炸後即可。
食品二：油炸帶魚。
第一步，買好帶魚、蔥薑蒜、麵粉、料酒、澱粉、雞蛋、十三香、椒鹽、花椒和鹽。
第二步，將帶魚直接處理後洗好切段，加蔥薑蒜、料酒、鹽和花椒以及十三香攪拌醃製。
第三步，備好碗加上雞蛋和麵粉以及澱粉攪拌做成漿糊備用。將帶魚直接放進去備用。
第四步，備好鍋加上油燒煮，大約六成熱時間帶魚直接下鍋油炸，等到定型後撈出。
第五步，等待油溫八成熱時，將帶魚繼續下鍋油炸，炸熟後即可出鍋。
食品三：油炸平菇。
第一步，備好平菇、麵粉、澱粉、孜然粉、辣椒麵、香菜、油和雞蛋。
第二步，將平菇直接水洗後瀝乾了，備好碗加上澱粉、麵粉、雞蛋和鹽以及孜然粉攪拌醃製。
第三步，將平菇直接倒進去攪拌，備好鍋加上油直接燒熱了，將平菇下鍋油炸，建議先用大火再用文火，大約四五分鐘後撈出即可。
6樓：王卷卷啊
炸年糕本身年糕是沒有味道的，油炸後刷上小醬料後，既不會顯得吃的有多不健康，反而味道好，解饞。
這時候我們就需要調一個粘鞋底都好吃的醬料：
飄香醬的調製。
1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4、 用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果鹹了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
芝麻醬材料：花生1杯．黃豆1／2杯． 牛奶1／2杯．蛋黃1個．紅糖2大匙 芝麻1/2杯(可選可不選。)
做法：1、先將黃豆用冷水泡5－6小時，再用開水煮開，黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉．再次開鍋時，倒入篩網中，用冷水沖洗乾淨．備用．
2、將花生去皮．
3、將去皮的花生，黃豆，牛奶，蛋黃，紅糖。芝麻放到榨汁機中攪拌均勻。
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主料豬爪 1000克 輔料生抽 60克老抽 20克料酒 30克冰糖 15克生薑片 10克八角 3顆幹辣椒 2個白芝麻 適量香菜 適量孜然粉 適量步驟 1.豬蹄洗淨後用清水泡4小時後洗淨撈起 2.準備調料 3.先把豬蹄冷水下鍋焯水後撈起洗淨 4.鍋燒熱倒入豬肚煸炒出香味後倒入料酒 5.加入生抽和老抽 ...