1樓：匿名使用者
用料酥肉。
肉 250克。
雞蛋 2個。
澱粉 適量。
鹽 適量。花椒粉 適量。
燉酥肉材料。
西紅柿 2個。
無絲豆 6-8根。
香菇 5-7朵。
木耳 適量。
青菜 顆。酥肉 上面酥肉。
輔料鹽 適量。
蠔油 適量。
蕃茄醬 適量。
生抽 適量。
燉小酥肉的做法。
先炸酥肉。1:兩個雞蛋加適量澱粉攪拌均勻，再加入鹽，靜置10分鐘左右。
2:裡脊切片加入鹽和花椒粉醃製10分鐘左右3:將醃製好的裡脊加入蛋液繼續醃製一會。程度看上去黏稠就行。如果太稀，就再加點澱粉。
4:油鍋燒至6成，炸第一次，然後再燒至7成熱，復炸一遍。
炸好的酥肉配醬料也是很好吃的！
請點選輸入**描述。
將西紅柿切丁。
無絲豆切小段。
鮮香菇切丁。
木耳泡發好。
油鍋燒油，蔥爆鍋，放入無絲豆翻炒，豆子多炒一會，這個豆我感覺不容易熟香菇丁入鍋翻炒。
西紅柿入鍋。
木耳入鍋。菜都翻炒均勻後，加入水開始燉。
開鍋後加入蠔油，蕃茄醬(一勺就夠了)，繼續燉。
燉的程度看無絲豆，無絲豆熟了就可以下小酥肉了。
出鍋之前加入鹽和生抽(一點)調味。加入青菜，出鍋！
2樓：bb為您解疑
親 步驟1準備豬肉步驟2酥肉的做法**將豬肉切片，（我切的兩片連在一起，中間沒有切斷）步驟3酥肉的家常做法放入花椒粉、食鹽調味步驟4酥肉的簡單做法準備澱粉步驟5酥肉怎麼吃放入雞蛋和少許花椒粉，加水攪勻（不能太乾也不能太稀，豬肉能掛上糊就行了）步驟6酥肉怎麼做豬肉放入麵糊中，裹滿面糊步驟7酥肉怎麼炒油燒熱，將豬肉放入油鍋中炸制步驟8酥肉怎麼煮將所有豬肉裹滿面糊，放入油鍋步驟9酥肉怎麼燉炸制豬肉熟透兩面金黃即可。
燉酥肉怎麼做好吃
3樓：美味小舍
快過年了！今天給大家分享怎樣在家炸酥肉。一次炸一大盆，可以放冰箱裡冷凍儲存，可以蒸著吃，也可以燉著吃。
今天分享酥肉的特色吃法，一次做滿滿一大鍋，肉香四溢，色香味俱全。在家鄉只有逢年過節的時候才可以吃到。
4樓：想飛的小強
此處有攻略，希望能幫到你！
5樓：雲淡雨水瓶
白菜燉酥肉的做法。
1.準備好一棵白菜。
2.用刀把白菜切碎。
3.用水把切好的白菜洗乾淨。
4.準備好一根蔥。
5.把蔥切成段。
6.炒勺中加入適量的油加熱，待油熱之後將蔥倒入炒勺中7.把洗好的白菜倒入炒勺中。
8.加入適量的醬油。
9.再加入適量的鹽。
10.待白菜炒的差不多熟的時候，加入適量的開水11.把準備好的酥肉倒入炒勺中。
12.待酥肉燉的變色即可。
13.在碗中加入適量的醋和香油。
14.把燉好的白菜酥肉倒入碗中即可食用。
小酥肉做好怎麼煮好吃
6樓：匿名使用者
食材主料。
五花肉300g輔料油。
適量鹽適量麵粉。
適量澱粉。適量胡椒粉。
適量五香粉。
適量清水。適量雞蛋。
適量生抽。適量黃酒。
適量步驟。1.五花肉去皮切成片，用鹽，胡椒粉，生抽，料酒拌勻，醃15分鐘2.雞蛋，麵粉澱粉加上五香粉，再加上適量的鹽和五香粉3.攪拌成麵糊，以糊能掛在肉片上為好。
4.鍋裡倒油，八成熱時，放入掛好糊的肉片。
5.炸至兩面金黃時就可撈出。
6.所以的肉片都炸好了。
7.再大火加熱油鍋。
8.把炸好的酥肉再炸一回，這樣酥肉就更酥了9.炸好的酥肉盛盤。
炸好的酥肉怎麼煮好吃
7樓：安菲爾德
燉酥肉材料。
主料：豬肋條肉（五花肉）500克，輔料：雞蛋150克，玉米澱粉100克，調料：鹽10克，花椒10克，醬油15克，大蔥15克，姜5克，胡椒粉5克。
做法1.幹澱粉擀細用雞蛋調成不稀不幹的澱粉（手提時能流成線狀即可）；
2.豬肉用去皮的五花肉，切成約釐米大的小塊，用鹽拌過，再放入蛋澱粉內裹勻；
3.炒鍋置旺火上，菜籽油燒至七成熱時，將裹滿蛋澱粉的豬肉逐一放入鍋內，全部炸完後，再重炸一次立即撈出；
4.用鋁鍋將湯燒開，放入炸好的酥肉，同時放入蔥、姜、花椒、胡椒和鹽，湯開後移於小火上燉至肉爛。
家常酥肉的做法，酥肉的做法，酥肉怎麼做好吃，酥肉的家常做法
酥肉製作步驟 食材 豬肉，雞蛋 澱粉 紅薯澱粉 麵粉 料酒，鹽 花椒 胡椒粉 幹辣椒 看口味需求 食用鹽 食用油 雞精 1 首先按照個人的喜好選擇豬肉，有些吃貨們能接受肥肉的可以買五花，接受不了的可以買精瘦肉，肥肉記得要去皮，切成條狀小編比較喜歡精瘦肉的酥肉哦。2 將瘦肉切成條狀，放入碗中調味醃製，...
酥肉的做法，番茄酥肉怎麼做好吃，番茄酥肉的家常做法
主料豬肉 250g 番茄2個輔料油 適量鹽適量黑胡椒適量糖 適量料酒 適量泡打粉 適量步驟 1.準備材料 2.番茄切碎備用 3.麵粉加適量的鹽 黑胡椒碎 糖 泡打粉，混合水，用筷子挑起是能滴下來的濃稠度。50g麵粉配大概1 8小勺的泡打粉，1 4小勺泡打粉 1g，就用手指拿一小撮也可以，少一點沒關係...
酥肉的做法步驟圖，川味炸酥肉怎麼做好吃
主料五花肉400g紅薯澱粉150g雞蛋4個 輔料金龍魚調和油500g黃豆醬油50g料酒10ml花椒10g 步驟川味炸酥肉的做法步驟11.準備好所有的食材。川味炸酥肉的做法步驟22.五花肉去皮切片，加入黃豆醬油。川味炸酥肉的做法步驟33.再加入料酒拌均勻醃製20分鐘。川味炸酥肉的做法步驟44.紅薯澱粉...