1樓：雷其英夙珍
製作原料： 主料：南瓜肉件750克，有衣蒜子6瓣，淡忌廉300毫升，洋蔥碎80克，芹菜碎30克，芫茜碎1茶匙，清湯1000毫升，鹽和胡椒各1茶匙，橄欖油5餐匙，白葡萄酒2餐匙，牛油曲奇餅碎塊300克，牛奶300毫升。
烤南瓜湯配牛油曲奇餅的特色：南瓜湯清香撲鼻，入口濃淡有致，特別的是，將曲奇餅放入攪拌的南瓜湯內，這是用理念製造美食的巧妙所在！
烤南瓜湯配牛油曲奇餅的做法：1、把南瓜、蒜子和1餐匙橄欖油拌勻，放入預熱好的200℃烤箱內烤至金黃；
2、用2餐匙橄欖油慢火將洋蔥和芹菜炒香至軟身，噴入白葡萄酒加入清湯煮沸；
3、將烤好的蒜子去衣，連同南瓜肉放入湯鍋中，和湯一起煮沸，慢火煮至南瓜軟身；
4、將南瓜湯放入攪拌機內加入淡忌廉、牛奶及200克牛油曲奇一起攪拌成濃湯；
5、將濃湯放入鍋內慢火煮熱，加入鹽和胡椒拌勻即可，食用時撒上芫茜碎及餘下曲奇塊。
師傅提示：南瓜具有美容抗皺紋的功效，可加入雞肉、海鮮同煮；蒜子烤過後會更香，衣也更容易去掉，不過，家裡沒有烤箱的話，南瓜肉可以不用烤而直接用湯煮至軟身，蒜子直接去衣。
2樓：前素芹解嫣
材料；無鹽奶油。
糖粉。香草精。
雞蛋。牛奶。
奶粉。低筋麵粉。
泡打粉。無鹽奶油加糖粉及香草精攪勻。
分次加全蛋和牛奶。
電動打蛋器打成糊狀。
奶粉。麵粉。
泡打粉一起拌成麵糊裝入裱花袋中。
擠曲奇形狀。
烤箱預熱180度。
烤20分鐘。
曲奇餅乾的做法，曲奇餅乾做法
材料 砂糖45克 蛋液30克 低筋麵粉150克 黃油100克 牛奶1湯匙 淡奶油20克。做法 1.軟化的黃油分3次加入砂糖打均勻。2.打至顏色發白膨脹後加入淡奶油繼續攪拌。3.然後加入蛋液攪拌均勻。4.最後加入牛奶攪拌均勻。5.加入牛奶打均勻。6.攪拌好的黃油糊。7.分2 3次篩入麵粉，拌均勻。8....
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怎麼自製巧克力曲奇？巧克力曲奇的好吃做法？
1.黃油室溫軟化，低速打到順滑。2.加入糖粉，鹽，攪打均勻。3.分多次加入淡忌廉，大打均勻即可，不要打過度。4.可可粉與低粉混合後，篩入盆中，攪拌至無干粉狀態，裝入裱花袋。5.預熱烤箱上下火180度。6.擠花型到烤盤上，送入烤箱烘烤20分鐘左右即可。注意 淡忌廉要一點一點加，否則會出現水油分離，黃油...