1樓：迷璐心動
爆炒西蘭花。首先選擇新鮮的西蘭花，像菜花一樣掰成小塊，最好是適合寶寶食用的大小。洗淨，控水。
燒水至水開之後，放入西蘭花煮兩分鐘，寶寶吃的話還是儘量軟一點，更易消化。撈出來過冷水，瀝乾水分。
然後，準備寶寶喜歡的食材，比如西紅柿，木耳，黃瓜，柿子椒等，將配料切成小段，裝盤備用。
最後，蔥薑蒜熗鍋，不喜歡的寶寶可以用芝麻油代替。油熱之後，放入配菜翻炒，斷生，倒入西蘭花，加入適量食鹽，少量生抽調味。即可出鍋食用了。
2樓：倫巧苼
西蘭花可涼拌，把西蘭花掰開洗淨，在配上胡蘿蔔丁，用開把它們用時焯水，撈出放在涼中在撈出控幹水份，放鹽、雞精、味精、生抽、蒜沫、放點辣椒油、香油，陳醋，拌一下就可以吃了。
3樓：魏豔梅白桂江
西蘭花和胡蘿蔔絲給孩子做餅或者榨汁做餅。
西蘭花 怎麼做 好吃
4樓：繁華有一夢
個人口味不一，為你介紹幾種，你自己選擇。
一，清炒西蘭花：
材料西蘭花，胡蘿蔔。
做法步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
步驟2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起。
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。
二，蒜蓉西蘭花：
材料西蘭花，蒜蓉，鹽。
做法1.西蘭花切小朵。
2.淖水，最好不要蓋鍋蓋，防止變黃。
3.熱油鍋爆香蒜蓉。
4.下淖過水的西蘭花翻炒。
5.灑少許鹽即可裝盤。
三，涼拌西蘭花：
材料西蘭花，蒜沫，香油，糖，鹽，醋，木耳。
做法1、西蘭花焯水，冰水冰涼。
2、用蒜沫、香油、糖、鹽、醋拌勻即可，喜歡木耳，所以無處不在。
四，西蘭花炒肉：
西蘭花，豬肉，薑末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油。
做法1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。
2、鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
3、放入西蘭花翻炒1分鐘。
4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
五，西蘭花炒蝦仁：
材料主料：蝦仁100克，西蘭花100克，調料：大蒜15克，紅辣椒15克，植物油10克，料酒15克，鹽3克。
做法1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中新增少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
3.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
4.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再新增調味即可。
5樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
6樓：植物網
西蘭花炒蝦仁。
食材：蝦仁15個左右，西蘭花一棵。
做法：步驟1：西蘭花洗淨，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行。
步驟2：鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。我這個蝦仁超市買的，已經去過蝦線了。
步驟3：然後倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。
步驟4：炒個1分鐘這樣就可以出鍋了。
7樓：高考張老師
涼拌西蘭花怎麼做？把西蘭花過水撈出，加入蔥薑蒜沫，小米辣生抽，老抽，醋，芝麻醬攪拌均勻。
西蘭花怎麼做孩子才愛吃
8樓：娜lucky哈哈
用料西藍花1棵。
鹽1/2小勺。
蠔油2大勺。
食用油適量。
水澱粉1大勺。
蒜蓉2小勺。
清水適量。蠔油西藍花的做法1.西藍花掰成小朵，放進淡鹽水中浸泡5到10分鐘；
2.充分洗淨後，瀝乾水分；
3.鍋中坐水，加入1/2小勺鹽和少許食用油，大火燒開；下入西藍花，待水再次沸騰即可撈出；
4.充分過涼；瀝乾水分備用；
5.蠔油中加入水澱粉，再加入1大勺清水或高湯、雞湯；攪拌均勻成蠔油芡汁備用；
6.起炒鍋，熱鍋涼油爆香蒜末；下西藍花翻炒均勻；
7.下蠔油芡汁；
8.改小火，翻炒至芡汁濃稠並均勻粘裹在西藍花上即可。
9樓：陽光無限好日子
方法/步驟。
1準備好食材。
2將西蘭花切成小朵。
3將爆炒腸切薄圓片。
4燒鍋熱油，煎火腿腸。
5用筷子把煎好的火腿腸擺入盤子。
6撿剛才煎了火腿腸的油爆炒西蘭花。
7等西蘭花變熟色加入少許水，蓋鍋小煮一分鐘8加入鹽和雞精翻炒收汁。
9出鍋裝盤。
注意事項。西蘭花不是那麼容易熟 ，所以要蓋鍋小煮。
西蘭花給寶寶吃怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
要想給寶寶吃西蘭花的話，你最好把西蘭花炒爛以後再弄碎讓寶寶吃，最好的辦法就是你也可以把西蘭花用絞肉機打碎以後，熬粥的時候把西蘭花放在粥裡一起熬熟讓寶寶吃，這樣也是非常的有營養。
11樓：網友
西蘭花給寶寶吃應該用破壁機打碎，然後放在粥裡面或者米糊裡面給寶寶吃就可以了。
12樓：佘康盛
寶寶一般都是吃水煮的！
幼兒吃的西蘭花怎麼做
西蘭花輔食做法一歲，怎樣做出來寶寶愛吃
13樓：30秒不
西蘭花米糊。
準備食材：西蘭花兩小朵，雞蛋1個、小米稀飯適量。
做法：1、西蘭花掰成小朵，放在盛有水的盆子裡，加入少許鹽，浸泡十分鐘。這個時候可以煮雞蛋了。 2、湯鍋中放入適量水，水開後，放入洗好的西蘭花。煮三四分鐘。
3、用寶寶專用的案板和刀具，把西蘭花剁成泥。
4、把西蘭花泥倒入已經熬好的小米稀飯中，拌勻。
5、這時雞蛋也煮好了，取蛋黃，和小米稀飯攪拌均勻，涼溫後就可以給寶寶吃啦。
寶寶西蘭花怎麼做好吃
14樓：林夕的微笑
西蘭花1顆，新鮮蝦仁100克，蒜瓣3個。
做法1.新鮮蝦仁去殼去腸後，稍微切一下，倒入料酒，鹽，生粉，蔥姜粉拌勻醃製片刻，蒜瓣切成蒜末。待用。
2.西蘭花切好 ，放入鹽水中浸泡片刻，然後把西蘭花放入開水中過一下，燒的時候加兩滴橄欖油，撈出後迅速放入冷水中瀝乾。
3.醃好的蝦仁洗乾淨，瀝水待用。起油鍋，倒入少許油，待油熱了後倒入蒜末爆香後，倒入蝦仁，待蝦仁變成紅色後，倒入西蘭花，翻炒後加入高湯，少於鹽，繼續翻炒幾下後即可出鍋！
小訣竅西蘭花過水時候放橄欖油，出鍋後在冷水中衝一下，可以是西蘭花的顏色更加綠，不會變黃。
15樓：大好時光
寶寶西蘭花的做法。
西蘭花炒蝦球。
食材：鮮蝦、西蘭花、紅椒適量。
配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油適量。
做法：1、西蘭花去粗莖，掰成小塊（不要用刀切，會散掉），蒜切末，紅椒切菱形片。
2、鮮蝦剝成蝦仁備用。（可以把蝦事先用料酒、胡椒粉醃漬一下，也可等炒菜時烹入料酒）。
3、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用。
4、炒鍋用小火爆香蒜末，然後放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。
功效：菜花的維生素c含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。剝去了蝦殼的蝦球非常鮮嫩，吃起來很方便，味道也特別的好。
而西蘭花吸收了蝦的鮮美也非常的好吃，所以這是老少皆宜的一道經典菜。
蛋黃西蘭花粥。
食材：粳米50g，西蘭花50g，蛋黃1個，鹽少量，清水800ml。
做法：1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，西蘭花洗淨後切碎備用。
2、大米洗淨放入沙鍋，加水大火燒開，小火熬製。
3、粥體濃稠時加入蛋黃。
4、最後放入西蘭花、鹽煮滾即刻關火。
功效：夏日用西蘭花搭配蛋黃制粥，不僅可以給嬰幼兒豐富的營養供給，還能增進生長髮育、增強體質、提高免疫能力。
16樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
西蘭花蒸蛋西蘭花要不要煮，西蘭花蒸蛋怎麼做？
主料。雞蛋1個。輔料。西藍花適量。水適量。原味口味。蒸工藝。半小時耗時。簡單難度。西蘭花蒸蛋的做法步驟。請點選輸入 描述。雞蛋打入碗中。請點選輸入 描述。加80克溫水。請點選輸入 描述。加入焯過水的西藍花碎。請點選輸入 描述。滴幾滴寶寶油上鍋蒸十分鐘。請點選輸入 描述。撒黑芝麻粉完成。西蘭花洗淨，水...
西蘭花怎麼做
清炒西蘭花 所用食材 西蘭花 開水 鹽 水澱粉。烹飪步驟 第一步 我們把西蘭花先切成小朵，切西蘭花也是有方法的，正確的做法是先去掉花徑的部位，再將西蘭花按照每一朵的生長方向給切開，這樣就不會把西蘭花切得很碎，切好後用清水洗淨即可。第二步 給西蘭花焯水，這裡教大家一個祕訣，就是不要直接用開水焯西蘭花，...
西蘭花肉湯怎麼做好吃，西蘭花怎麼做好吃
把瘦肉用一點點生抽 鹽和花生油淹下比較入味。鍋內水燒開，把瘦肉放進去。先把打雞蛋進去哦，然後放西紅柿，西蘭花最後面才放進去一起煮，這樣西蘭花維c才不流失那麼多。切片後加入油鹽。一鍋燉了。我經常這樣煮的。西蘭花怎麼做好吃 炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！可以做蒜蓉西蘭花，炒制簡單，原...