電壓力鍋能蒸饅頭嗎,電壓力鍋可以蒸饅頭嗎

2023-01-09 01:30:10 字數 5995 閱讀 1476

1樓:匿名使用者

電壓力鍋是能夠蒸饅頭的,自己先把面揉好進行醒發,然後把醒發後的麵糰揉成條狀切成饅頭樣的面劑子,放入電壓力鍋,醒發幾分鐘,按下電飯壓力鍋的蒸煮鍵就行了。

2樓:海之藍

電壓力鍋是不能蒸饅頭的。饅頭需要用電磁爐或者是燃氣灶進行蒸制,因為蒸饅頭需要上氣,這樣饅頭才會蓬鬆暄軟,而壓力鍋一般來說用的較多的就是燉湯,煮粥等等,製作的時間比較長一些,也不需要短時間就要開啟鍋蓋的那種。

3樓:不許叫我波波

壓力鍋不僅可以蒸饅頭,而且蒸出的饅頭彈性強,耐咀嚼,好吃。

4樓:匿名使用者

可以,檢視一下使用手冊掌握好蒸煮時間就可以。

5樓:老張一片藍天

電壓力鍋裡面塗一層花生油,預熱一分鐘,然後把切好的麵糰放進去,加蓋,定時12分鐘,記得放氣閥要開啟,不然饅頭蒸出來不蓬鬆。

電壓力鍋可以蒸饅頭嗎

6樓:城市秋天

電壓力鍋可以蒸饅頭,具體方法如下。

食材:麵粉(400g)、酵母粉(20g)、水(適量)、食鹽(適量)、雞蛋(一個) 、食用油(適量)。

一、將酵母粉用40度左右的溫水化開。

二、將麵粉和酵母混合,加適量食鹽。

三、加入一個雞蛋。

四、將麵粉充分揉勻。

五、根據壓力鍋大小分成小劑子。

六、鍋底刷上食用油。

七、將劑子均勻的放入鍋中,蓋上蓋子發酵。

八、發酵成兩倍大後,通電加熱10分鐘,不要蓋壓力閥。

九、電壓力鍋蒸饅頭完成。

7樓:網友

你好,可以,掌握好時間,在日雜市場買到放在壓力鍋裡的蒸屜或蒸煮架,把做好的饅頭放上去蒸就是拉啊。

8樓:a山巔之最

先放水,再把蒸籠和饅頭放上去,排氣閥放到密封的位置,定時兩分鐘就可以。到賣廚具的地方看看有沒有,現在電壓力鍋的蒸籠不是太常見。

9樓:教主依依

電壓力鍋蒸饅頭的做法:

原料 高粉175克,低粉75克,酵母2克,鹽1克,雞蛋1個,牛奶100克,白糖50克,泡打粉2克 底部沾粉原料 白糖5克,低筋麵粉10克,芝麻5克。

做法:1、將原料放入麵包桶 ;

2、用甜麵包程式攪拌好後,如果手揉可以揉到擴充套件階段,發酵至兩倍大 ;

3、取出排氣,分成16份,醒10分鐘;

4、全部做成圓形,每個坯子沾點水,再沾上底粉後,放一半在高壓鍋中放酵,另一半放在其他地方也開始發酵 ;

5、發酵好後,在高壓鍋中倒入少許的油,饅頭上面不用倒;

6、蓋好蓋和壓閥,小火8分鐘。關火後,過一會兒取出。

10樓:老百姓的家長裡短

高壓鍋不只是用來煮飯的,它的一個模式還能蒸出香噴噴的饅頭。

11樓:匿名使用者

可以蒸。。但是饅頭不能做的太大。。

怎麼用電高壓鍋蒸饅頭

12樓:小王子精選**

準備材料:麵粉 三勺、酵母粉 適量、花生油 適量、小蘇打 適量。

一、麵粉+水+酵母粉,揉麵,放旁邊發酵8小時,如下圖所示。

二、桌上鋪層面粉,麵糰倒到桌上,倒入小蘇打,揉麵,揉幾分鐘把小蘇打水均勻揉開,麵糰切成想要的形狀。

三、電壓力鍋裡面塗一層花生油,預熱一分鐘,然後把切好的麵糰放進去,加蓋。

四、電壓力鍋定時12分鐘,等12分鐘後將電源關閉出鍋裝盤,如下圖所示。

五、裝盤後放一旁冷卻一會,這樣電壓力鍋蒸饅頭就已經完成了。

13樓:天使love寶貝

等鍋內的水燒開後,將做好的饅頭放在高壓鍋裡壓好蓋(先不加加壓閥),等鍋內有蒸汽往外冒的時候,加上加壓閥,把火關到最小,保持溫度就可以了,大概八分鐘左右就可以了。

14樓:恆小光

不要用高壓鍋來蒸饅頭,因為高壓鍋裡面是密封高壓,不利於饅頭長胖,而且水蒸氣排洩不順暢,會導致饅頭吸收較多的水分,饅頭會因為水分過多溶解到水裡,水就會變得很粘稠,再加熱情況下產生膨脹,粘稠的液體就會堵塞高壓鍋的排氣孔,洩壓閥什麼的會造成高壓鍋裡面壓力過高,產生**。

15樓:鳴人的小孩

和平常蒸饅頭是是一樣的 不過掙不多。

請問高壓鍋可以蒸饅頭嗎

16樓:假裝是個小號

高壓鍋可以蒸饅頭。但有三點注意事項,具體內容如下:

一定不要讓水浸溼饅頭,可以用三腳架之類的將篦子墊高,其餘操作和普通鍋一樣,放上屜布。

開鍋後放入饅頭,合蓋,切記一點,絕對不要扣限壓閥,旺火燒開到排氣管穩定噴氣後轉中火13分鐘。

切記蒸饅頭或者包子的全程烹飪過程中一定不能扣限壓閥。

17樓:親吻你的雙腳

用三腳架之類的將篦子墊高,其餘操作和普通鍋一樣,放上屜布。

2.開鍋後放入饅頭,合蓋,切記一點,絕對不要扣限壓閥。

3.旺火燒開到排氣管穩定噴氣後轉中火10分鐘就可以起鍋。

4.起鍋。注意不要被蒸汽燙傷。

高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

其優點在於省時及節能,缺點在於不正確操作或有瑕疵時,有可能會**造成傷害。

高壓鍋的原理很簡單,因為水的沸點受氣壓影響,氣壓越高,沸點越高。在高山、高原上,氣壓不到1個大氣壓,不到100℃水就能沸騰,雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時,水就要在高於100℃時才會沸騰。

人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來,水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中,只能保留在高壓鍋內,就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓,也使水要在高於100℃時才沸騰,這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境,飯就容易很快做熟了,並且相當酥爛。當然,高壓鍋內的壓力不會沒有限制,要不就會**的。

18樓:風不停息

將做好的饅頭放在高壓鍋裡壓好蓋(先不加加壓閥),等鍋內有蒸汽往外冒的時候,加上加壓閥,把火關到最小,保持溫度就可以了。

19樓:含梓小窩明月高

可以的,等鍋內的水燒開後,將做好的饅頭放在高壓鍋裡壓好蓋(先不加加壓閥),等鍋內有蒸汽往外冒的時候,加上加壓閥,把火關到最小,保持溫度就可以了,大概八分鐘左右就可以了。

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用電壓力鍋可以蒸饅頭嗎?

20樓:燕姐寧寧媽

只要火候兒掌握的好,完全可以的。

用高壓鍋可以蒸饅頭嗎,具體怎麼操作?

21樓:是辛普森呀呀

可以蒸饅頭。

材料:包好的饅頭、高壓鍋。

3、籠屜放進高壓鍋裡,鍋裡面放入適量的水,蒸15分鐘。

22樓:精彩百曉生

能蒸,但要先把饅頭做好後,等高壓鍋內水燒開後把饅頭放入蓋好鍋蓋蒸四分鐘就可以出鍋了。

補充:高壓鍋又叫壓力鍋,用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,於2023年由法國物理學家德尼·帕潘發明。 它以獨特的高溫高壓功能,大大縮短了做飯的時間,節約了能源;但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。

23樓:左懷壘

饅頭放鍋內,等氣上來了後加限壓閥,14分鐘中火後饅頭蒸好了,要等閥門氣退完才好拿饅頭,高壓鍋內的蒸水不都在饅頭上嗎?

高壓鍋怎麼蒸饅頭、多少分鐘能熟

24樓:遠巨集

高壓鍋蒸饅頭,蒸15-20分鐘就可以了,具體做法如下:

用料:饅頭適量、高壓鍋一個。

1、首先,準備饅頭,或使用冷凍饅頭從超市。

2、然後把饅頭直接放在紙上。如果饅頭沒有空白,抽屜布也可以使用。

3、這時,將饅頭放入高壓鍋,加水蒸15-20分鐘。

4、關火,煮5分鐘再煮。饅頭又滑又飽。

25樓:匿名使用者

高壓鍋多用途。

高壓鍋做飯,不僅省時省力,省燃料,而且能儲存營養。用高壓鍋燉排骨,不但能在短時間內使肉爛湯肥,還能使骨頭酥軟,骨中的鈣質溶於湯中。因此,自從有了高壓鍋,燉肉做飯就省時多了。

但您是否知道,高壓鍋除了做飯、燉肉外,還有很多用途。

用高壓鍋貯存食物。將食物放在鍋內煮開,壓閥加熱3~5分鐘,關火,這樣使食物與外界空氣隔絕,能阻止細菌繁殖,即使在熱天食物也能在常溫下存放1~2天不變質。

用高壓鍋炒栗子、花生、瓜子等。將要炒的食物放在高壓鍋內,蓋好鍋蓋,不壓閥,加熱,待氣孔開始冒氣時,不要開蓋,但是不間斷地搖動高壓鍋,並顛翻著食物,每隔1~2分鐘顛一次,共顛4~5次約10分鐘。如果炒的是花生、瓜子,就炒好了,這樣炒的花生、瓜子不糊不黑,香脆可口。

如果是炒栗子,當聽到「嘭、嘭!」的聲音時即可離火。這樣炒的栗子乾淨,好剝皮。

用高壓鍋烙餅,特別是烙發麵餅更好。將高壓鍋洗淨,加熱,當鍋底有5成熱時,抹上一點油,防粘鍋,把擀好的餅放入鍋內,蓋上蓋,不壓閥,改小火,約2分鐘時,開蓋,把餅的上面抹少量的油,一顛鍋,餅就可以翻過來,在蓋上蓋烙另一面,約2分鐘,餅就可以吃了。

用高壓鍋煮餃子。高壓鍋加水燒開,放一小匙鹽,把包好的餃子放在以燒開的高壓鍋裡,隨後用勺輕輕推動,使餃子不粘鍋。待餃子浮起時,蓋緊高壓鍋,不壓閥,約3~5分鐘,氣孔處就開始冒氣,待氣成直線,有一定壓力時,約10秒鐘就可關火,一落滾就可開啟鍋蓋,餃子就熟了。

26樓:呆萌狸貓

高壓鍋,電壓力鍋都是蒸不了饅頭、包子等發麵食物的,因為在蒸煮過程中壓力鍋的內壓力太大,發好的面就無法再次膨脹——也就是說,你放入的面胚是怎麼樣熟了也就怎麼樣,是死麵就一定是死麵,是發了一點就還是發那一點。

親自實驗,想用高壓鍋、電壓力鍋蒸饅頭還是省了吧。

電壓力鍋可以用來蒸饅頭嗎?

27樓:啐啐唸的喵喵

可以,掌握好時間,在日雜市場買到放在壓力鍋裡的蒸屜或蒸煮架,把做好的饅頭放上去蒸就是拉啊。

28樓:無心z人間

當然可以,這裡有電飯鍋做菜的書籍,而且是免費的,有興趣可以去看看我給你個詳細網頁你看看把!~~

我家也買了一個電壓力鍋,覺得還不錯!~

還有這個。?id=72

美的電壓力鍋,如何快速蒸速凍饅頭包子!(急)

29樓:網友

3腳架放上,包子放上,鍋底放2碗水,開煮飯檔,蓋蓋子,15分鐘後可以了!

30樓:匿名使用者

不要放金屬的架子,這樣對不粘塗層不好。

電飯煲上的蒸籠如果大小和電壓力鍋的大小一樣,可以拿來借用。或者,你可以到賣日雜市場或賣廚具的地方,買到放在壓力鍋裡的蒸籠或蒸煮架 。先放水,再把蒸籠和饅頭放上去,檢查下蓋子的的浮子閥和排氣孔,還有橡膠圈,確定正常後合好蓋子,排氣閥放到密封的位置,定時幾分鐘就可以了。

煮乾飯只用七八分鐘,但是做稀飯時,當限壓閥放氣抬起時,應立即將鍋移出火外,防止噴飯湯。

31樓:領舞生活

呵呵 兩種膽都可以的。沒什麼太大區別,應該有個不沾內膽,硬氧或者噴塗的。您就把那種掙東西的三角架放入鍋內,然後加入至少內膽容積五分之一以上的水,五十分鐘左右的就完全可以了。

你不妨試一下。呵呵。

32樓:匿名使用者

最好是使用不鏽鋼的內膽,如果用黑晶內膽會影響它的使用壽命的。架子都可以的,要是沒有也可以用瓷碗,只要高度不超過內膽的三分之二就可以了。

功能鍵的話隨便那個都可以的,因為這些功能鍵的區別只是保壓的時間不一樣。

時間的話一般只要十分鐘就可以了。

33樓:匿名使用者

可以。用黑色的塗層膽。那個三角架就是專門用來蒸東西的。

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