1樓：網友
用料主料。
淮山藥350克。
小米椒35克。
輔料花椒。13顆色拉油少許鹽。
小米勺雞精。
1/4勺。白醋1大勺。
小米椒熘山藥的做法。
1.準備好山藥、小米椒、花椒。
2.山藥去皮切成薄片，浸泡水中（防氧化變色）備用3.鍋中加入適量油，放入花椒爆香。
4.倒入山藥翻炒。
5.加入小米椒翻炒均勻。
6.加入鹽和雞精調味。
7.淋上一大勺白醋，翻炒均勻即可。
山藥苦瓜的家常做法大全怎麼做好吃**
2樓：林夕的微笑
食材用料。
苦瓜相剋食物。
山藥相剋食物。
豆豉相剋食物。
大蒜相剋食物。
香蔥相剋食物。
小米椒鹽。雞精山藥苦瓜的做法。
山藥苦瓜的做法**11.苦瓜洗淨去籽切片，山藥切片，蔥蒜切末，豆豉剁碎，小米椒切圈。
山藥苦瓜的做法**22.鍋中做開水，焯熟山藥撈出。
山藥苦瓜的做法**33.鍋中做開水放少許油、鹽，焯熟苦瓜撈出。
山藥苦瓜的做法**44.鍋中放少許油，煸香蔥、蒜投入豆豉炒出香味放入小米椒炒勻將山藥苦瓜一併放入加少許鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。
用手機看這道菜做法。
小貼士1.山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
2.新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。
3.山藥質地細膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導致**過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。
儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
山藥炒火腿的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：寵寵欲動闖天涯
1.準備好所需的材料，木耳用水泡發。
2.蒜苗切絲，再切一個小米椒，山藥去皮切片，用水浸泡後撈出待炒，木耳去蒂控幹水分，火腿分兩半切片，香菇切片。
3.鍋中熱油，先炒香蒜苗小米椒和香菇片。
4.再倒入山藥片翻炒一會。
5.最後倒入木耳和火腿片繼續翻炒均勻。
6.加入適量的五香粉和雞精，繼續翻炒。
7.炒至山藥和木耳熟透時關火，調入適量的鹽。
8.一道簡單的大雜燴炒菜就做好了。
4樓：半夏半暖
1.材料：山藥、火腿、蔥。
2.山藥去皮切片後用清水浸泡。
3.火腿切片，蔥切蔥花。
4.鍋燒熱放油，將山藥下鍋炒2分鐘。
5.再將火腿下鍋和山藥一起翻炒2分鐘。
6.灑蔥花，點幾滴醋，放鹽、雞精調味即可。
蒼蠅頭的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：命中註定的
主料 2人份。
韭菜薹200克、豬肉160克。
輔料姜1片、蒜2瓣、小米椒1個、白酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、雞精茶匙、豆豉15克、植物油2湯匙。
蒼蠅頭步驟1
韭菜薹去掉較老的根部，尾部開花的地方也去掉，洗淨後切丁步驟2豬肉洗淨後，提前剁好。
步驟3豆豉備好，不用剁碎。
步驟4姜、蒜切末，小米辣切圈。
步驟5油鍋燒熱後，倒入薑末、蒜末、豆豉煸香步驟6放入肉末，炒至顏色變白。
步驟7烹入白酒翻炒均勻。
步驟8調入生抽、白糖，繼續炒勻。
步驟9放入韭菜薹翻炒。
步驟10放入小米辣翻炒。
步驟11炒至韭菜薹微微變色即可關火，調入雞精。
步驟12翻炒均勻後起鍋。
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6樓：匿名使用者
1、豬肉切片放入碗中，加生抽、雞精、澱粉醃製十分鐘備用；
2、山藥洗淨切片、蔥、姜切絲、並把生抽、鹽、花椒水、雞精和高湯放在一個碗內攪拌之雞精和鹽溶化。
3、炒鍋內放油，油溫六成熱時，把醃好的肉片放入鍋內滑開，炒之豬肉變色，放蔥、薑絲煸炒，再放山藥片翻炒幾下，然後，放調好的汁均勻翻炒半分鐘即可出鍋。
山藥炒羊肉的做法，山藥炒羊肉怎麼做好吃，山藥
7樓：angel__睿
食材用料。
山藥300g、羊肉200g、姜適量、油適量、鹽少許、胡椒粉少許、生抽一匙、青辣椒一個、小米椒適量、香油適量。
做法：1.準備食材。
2.山藥切片。
3.辣椒姜切了。
4.起鍋油下羊肉。
5.下辣椒。
6.加山藥翻炒。
7.加羊肉。
8.加雞精。
9.加生抽。
10.翻炒即可。
溜腰花的做法，溜腰花怎麼做好吃，溜腰花的家常做法
8樓：何焱宇傑龍
溜腰花的做法。
材料豬腰，小米椒，香蔥，幹辣椒，花椒，蒜，姜，生抽，陳醋（或香醋），料酒，白糖，胡椒粉。
做法1.豬腰洗淨剖兩片，除去膜，去掉白色的筋（買的時候就可以讓師傅幫你搞掂這步）
2.用刀在豬腰表面打麥穗花刀，切成菱形長條。
3.小米椒切圈；香蔥切段；幹辣椒用剪刀剪小段，姜蒜一部份切片，一部份切成姜蒜泥。
4.鍋中加適量的水，放入薑片和蒜片和1-2勺料酒燒沸，下入腰花焯熟撈出。
5.預備一盆涼白開（或冰水），將焯熟的腰花放入，目的就是使口感爽脆。
6.取一小碗，將適量的生抽、陳醋、白糖、胡椒粉和姜蒜米混合，調成味汁。
7.鍋中燒熱油，放入花椒小火炒香，將燒熱的花椒油澆入裝有幹辣椒小碗中；（花椒略去）
8.最後，取一大碗，將調味汁，幹辣椒油、小米椒、香蔥段和腰花拌勻，即可。
涼拌山藥粉皮的家常做法大全怎麼做好吃視
主料 幹山藥粉皮 輔料 花生 生抽 白糖 香菜 紅油 醋 小蔥 食鹽 胡椒粉1.材料 山藥粉皮大蒜辣椒油熟花生米小蔥生抽醋鹽白糖香菜胡椒粉2.把山藥粉皮用開水泡泡，泡20分鐘左右，山藥粉皮不怕泡3.把水撇掉，再用涼水沖涼 4.把大蒜用搗蒜器搗成泥 5.香菜小蔥切成末 6.拿一個碗，把大蒜泥和醋生抽鹽...
黑椒牛排配土豆泥的家常做法大全怎麼做好
黑椒牛排配土豆泥的做法 1.牛裡脊用專用錘子拍鬆 改變肉的纖維組織2.用紅酒醃製 加適量橄欖油 3.土豆蒸熟 去皮 搗碎 稍後炒制土豆泥 4.加黑胡椒 鹽 洋蔥碎炒制 加適量水 5.準備配菜 四人份 6.配菜擺盤 7.製作黑胡椒醬 洋蔥 鹽 黃油 8.炒制 小火煮10分鐘 加入橄欖油和麵粉9.備用 ...
排骨山藥湯的做法，排骨山藥湯的做法大全
排骨山藥湯的做法 山藥排骨湯 用料 山藥兩根，排骨適量，輔助食材 胡蘿蔔一根，鹽少許，料酒一勺，小蔥一節，生薑一塊，枸杞幾粒。步驟 1，排骨洗乾淨，剁成小塊，反覆清洗，沖洗掉表面的雜質和髒物，然後把洗乾淨的排骨和清水一起放入鍋中，加一勺料酒，幾個蔥段，大火燒開。2，等水燒開後逐漸會有浮沫漂起來，這時...