1樓：匿名使用者
黃豆燜豬尾原料： 豬尾、黃豆、油菜。輔料：
蔥、姜、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒 草果 香葉）。準備工作： 1、豬尾切段，洗淨，用眉鉗處理殘餘的豬毛。
2、黃豆浸泡一小時。3、蔥切段，薑切片，蒜用刀稍拍碎。4、黃豆醬和南乳以2：
1的比例調和均勻。做法： 1、鍋中燒開水，下豬尾焯水約兩分鐘，撈出豬尾用溫熱的水沖洗乾淨，瀝乾水分。
2、鍋燒熱，倒入油，放入蔥薑蒜爆香，放入豬尾翻炒一下，加料酒去腥，加少許老抽，適量生抽，翻炒至上色均勻，倒入混合好的醬類，翻炒均勻。3、倒入沒過的熱水，燒開後，轉入高壓鍋中，投入料包，倒入黃豆，蓋上蓋子和高壓閥，大火燒至上汽後，轉小火壓30-40分鐘。4、減壓後，開啟高壓鍋，如果有多餘的湯汁，再**收汁即可。
5、油菜洗淨，鍋中坐水，放些鹽和油，燒開後放入油菜，焯燙斷生後撈出浸涼，瀝乾水分後圍在盤邊，將黃豆豬尾放在中間即可。黃豆雞尖翅 原料：雞尖翅買的好像7塊錢的，超市買的。
黃豆半斤這樣，但一定要提前一天泡好哦！ 做法：步驟1：
雞尖翅洗乾淨，對半切一下。 步驟2：起鍋，油至7-8成熱時，放蔥，姜，煸炒出香味，放入雞尖翅，大火翻炒至變色，調放入適量醬油，料酒翻炒，然後放幾個八角，桂皮，幹辣椒添水淹沒雞尖翅。
步驟3：大火燒開後放黃豆，調適量鹽，大火燒開後轉小火慢燉至黃豆酥爛即可。起鍋時加點雞精和蔥花就可以了。
很下飯的一道菜，湯汁不要收的太乾，雞翅尖和黃豆冷卻後成凍，用來當做喝稀飯的菜是非常不錯的。南京人用黃豆和鴨翅做這道菜的很多，如果你沒有找到鴨翅的話，也可以用雞翅尖代替的。
2樓：匿名使用者
黃豆燉豬骨：
主料：豬排骨(大排)300克。
輔料：黃豆30克，調料：鹽3克，味精2克，姜10克，大蔥15克做法： 1. 先將黃豆洗淨，泡軟備用；
2. 再將豬骨洗淨，砸斷；
3. 放入鍋內加適量清水，煮至骨頭髮白；
4. 加入泡軟的黃豆，煮至黃豆熟爛；
5. 加姜、蔥、鹽、味精調味，略煮即可食用。
黃豆煲什麼好吃
3樓：匿名使用者
豬腳，豬腳含豐富的骨膠原，黃豆含多種蛋白質。二者搭配，美味又營養豐富，而且美容養顏。
4樓：網友
豬腳，必須是豬腳……還有蹄膀……
花生米和黃豆怎麼煮好吃
5樓：匿名使用者
花生米和黃豆事先泡發，再與鹽、桂皮、八角、花椒、香葉等同煮，煮好後在原湯中浸泡一段時間再吃，冷熱吃均可。
6樓：匿名使用者
煮粥，把黃豆花生小米綠豆洗洗加水放高壓鍋熬大約5分。
黃豆能怎麼煮才好吃有營養？
7樓：匿名使用者
大豆含有豐富的營養物質，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。有許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對****有好處；將黃豆與排骨放在一起煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。
有關專家指出，吃黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用，因為整粒的黃豆不利於消化和吸收，可以早晨用豆漿機自己製作豆漿。
早晨將浸泡好的黃豆放入豆漿機中，接上電源，根據要求按一下電鈕，大約20分鐘後就可以飲用美味的豆漿了。做豆漿後所剩的豆渣千萬不可倒掉，可放入冰箱儲存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米麵，但不要加水，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟後食用。
豆漿中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，早晨飲用可保證人體對營養物質的需求；豆渣中主要含黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米麵做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細糧互補，而且能夠促進胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治高脂血症和肥胖有益。
大豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增至96%。在家中自制豆漿，還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆混合起來製成豆漿，各種食物的營養成分相互補充，使豆漿的營養更為均衡。
喝豆漿的時候要注意幹稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下，更為充分地被人體吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就更平衡了。豆漿屬涼性的，所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。
還應注意的是，自制的鮮豆漿要在24小時內喝完。
8樓：匿名使用者
加些排骨或雞、鴨一起煮才好吃又營養豐富。
黃豆怎麼簡單煮才好吃
9樓：願達丶彼方
太複雜的我就不說了。倒清油。放黃豆，熟了加鹽。就這樣。夠簡單了吧。
10樓：匿名使用者
加些排骨或雞、鴨一起煮才好吃又營養豐富。
11樓：潛熠彤
直接用水煮 煮好了過濾掉水再撒些鹽。
12樓：匿名使用者
炒黃豆。對人體有用。以上是我的看法。
13樓：風小箏
新鮮黃豆帶殼水煮，放鹽，簡單味美。
14樓：北方郭
放點花椒大料 和適量的鹽就好了。
煮黃豆怎麼做好吃竅門
15樓：y神級第六人
豬腳400克，黃豆200克，蔥薑蒜，花椒，大料，香葉等適量。
操作方法。01把黃豆撿去雜物，清洗乾淨，放碗里加溫水泡軟。
02炒鍋放水，把泡好的黃豆入鍋，水的量要沒過黃豆，煮上10 分鐘撈出。
03蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲，花椒，大料，香葉，小紅辣椒備用。
04把買回來的豬腳洗淨，切成小段。
05煮鍋加足量的水，把洗好的豬腳放入鍋裡，再加入1勺鹽、花椒，大料，香葉，紅辣椒，蔥薑蒜，1紅燒醬油，1勺料酒，大火燒開後，調小火燉煮2個小時。
06等豬腳燉煮的熟透了，再把煮好的黃豆倒入豬腳鍋裡，繼續燉煮到黃豆軟爛就可以了。
07然後盛入盤子裡，一盤鮮香美味的黃豆燉豬腳就做好了。
16樓：那個閃電
主料：黃豆200g
輔料：花椒適量、八角適量、香葉適量、陳皮適量、雞精適量、生抽適量步驟：1、黃豆泡發好待用。
2、把黃豆放入燉鍋中。
3、備好香料待用。
4、把備好的香料放入一個無紡棉袋子中。
5、備好料酒適量待用。
6、備好生抽適量待用。
7、把料包放入燉鍋中。
8、再把料酒、生抽倒入燉鍋中。
9、再兌入少許清水。
10、放入燉鍋中，蓋上蓋子，開啟電源，燉小時即可。
11、盛出就可以享用啦。
黃豆怎麼煮才好吃有營養？
怎樣煮黃豆才好吃？
17樓：匿名使用者
主料：黃豆300g
調料：食鹽少許、蔥1根、姜1塊、八角2粒、花椒適量基礎煮黃豆的做法：
1.黃豆提前洗淨泡軟備用。
2.蔥切長段，薑切片備用。
3.鍋內放入清水，加入花椒、大茴、蔥段、薑片和少許食鹽。
4.將泡好的黃豆放入鍋內。
5.電磁爐定時20分鐘，開始煮黃豆。
6.煮好的黃豆放入鍋中燜一會再開啟。
7.因為是帶回來的花草，擺弄一下整個造型。
8.放入煮好的黃豆。
18樓：匿名使用者
先把黃豆泡好，然後在高壓鍋裡燉，到最後再加鹽和糖調味。
19樓：匿名使用者
甜黃豆？
把黃豆炒熟了放到瓶子裡用醬油泡一段時間，泡軟了做鹹菜吃很好，開胃。
黃豆怎麼做好吃，黃豆怎麼吃好
討論黃豆的吃法，其實最內行的應該是營養學家 豆農和廚子，我說的只是我家常用的幾種形式。前段孩子的姥姥姥爺到家住了些天，帶來不少黃豆，所以最近常用黃豆做菜，也越發覺出它的好處。第一種是幹炒。不加任何作料，在鍋裡炒熟即可。不適合下飯，閒時抓一把，可以磨牙。幹炒出來的豆既可以直接吃，也可以拌成鹹豆。事先用...
黃豆筒骨湯的做法，黃豆筒骨湯怎麼做好吃，黃豆
主料黃豆100g 調料食鹽適量姜 適量桂皮 適量料酒 適量黃豆筒骨湯的做法 1.筒骨放在水中焯後，用水衝去乾淨備用 2.幹黃豆提前泡，如果是溼的就不用泡了 3.高壓鍋放適量的水，放入筒骨，加入適量的姜，大茴，桂皮，料酒，蓋上蓋子。大火煮開後，中火煮上十五分鐘 4.放完高壓鍋的氣後，倒入黃豆 5.蓋上...
酥黃豆怎麼做好吃，酥黃豆的家常做法
主料bai 黃豆60克 輔料油適du量水適量 步驟酥黃zhi豆的做法步驟11.黃豆洗dao淨酥黃豆的做法步驟22.加入版礦泉水權浸泡一夜酥黃豆的做法步驟33.泡好的黃豆 酥黃豆的做法步驟44.用廚房紙吸乾水份 酥黃豆的做法步驟55.倒入容器內加入適量油拌勻，把油倒在油刷上也行酥黃豆的做法步驟66.2...