蘿蔔需要去皮嗎,醃蘿蔔要不要去皮

2023-01-22 11:30:09 字數 4371 閱讀 4678

1樓:九毛七

蘿蔔是不是需要去皮,那是要根據個人喜好,願意去皮就去皮,不願意去皮洗乾淨也可以,因為有些蘿蔔皮還是很好吃的。

2樓:若凝海

蘿蔔可以不用削皮,直接用水清洗乾淨就可以了。但有些蘿蔔表皮凹陷,泥土較難清洗乾淨,食用後容易引起腸胃不適,所以削皮好些。另外,如果是用蘿蔔燉湯喝,去皮後食用口感會好些,蘿蔔的吃法也是有很多種,但是去不去皮還是看菜系是什麼樣的?

3樓:蘭驪鮃

蘿蔔需要去皮嗎?要看你蘿蔔的表皮是否乾淨,如果洗乾淨不用起皮也可的。表皮不光滑不易清洗乾淨就要去皮了。

4樓:絲瓜香椿

蘿蔔,不需要去皮,如果覺得蘿蔔皮不怎麼好,可以去皮。

醃蘿蔔要不要去皮

5樓:最愛秋天的傳說

不用削皮,只需把皮洗乾淨了,皮醃出來脆脆的,好吃著呢!

醃蘿蔔的做法。

·配 料:(1)鹽 1大匙。

(2)白醋 1/2杯。

(3)糖 1/4杯。

·操 作:(1)將紅(白)蘿蔔洗淨切條備用。

(2)將調味料(1)均勻撒在蘿蔔上拌勻,醃漬約半天,使蘿蔔軟化出水。

(3)將蘿蔔滲出的鹽水濾除,加入調味料。

(4)攪拌至糖完全溶化,即可置於容器中加蓋冷藏,冰涼入味後即可食用,冷藏約可儲存10天。

·營養價值:蘿蔔 - 蘿蔔又名萊菔,羅服,土酥,溫菘,秦菘,我國是蘿蔔的故鄉,栽培食用歷史悠久。

6樓:匿名使用者

醃蘿蔔一定不要去皮,不然就不是醃蘿蔔了。

白蘿蔔要去皮嗎

7樓:匿名使用者

您好,很高興為您解答。

當然是可以的啊,如蘿蔔炒肉絲,連皮一起切絲,炒出來的口感更脆。

蘿蔔不僅可以不去皮做菜,就是單用蘿蔔皮做菜也是很好吃的,風味不同凡響。

但是蘿蔔皮也有不足的地方,那就是它的芥氣較重,(就是有點辣味),不去皮做菜有兩種方法可以解決,一是用鹽稍醃一下,二是煮的時間稍長一點,並在煮的時候不要加蓋,讓芥氣揮發一些就沒有什麼不好的了。

~ o(∩_o~

8樓:牛兒甜嘟嘟嘟

日本食品研究協會的專家指出,胡蘿蔔素主要存在於皮下,而胡蘿蔔皮只有幾乎透明的薄薄一層,所以削了皮吃的做法等於人為地浪費了多數胡蘿蔔素。有些超市裡賣的胡蘿蔔色澤鮮豔,通體透亮,其實,這樣的胡蘿蔔大都已經經過菜農的初加工,在用細刷刷去泥土的同時,極薄的一層胡蘿蔔皮也被去掉了。專家提示,洗胡蘿蔔時不必削皮,只要輕輕擦拭即可。

9樓:en你好啊

回答您好,非常高興為您服務。經查詢不要去皮白蘿蔔具有一定的養生保健和止咳的作用,有的人如果出現了咳嗽痰多和出現消化不良的症狀,可以選擇使用吃白蘿蔔的方法來進行養生調理,可以通過使用煮白蘿蔔水的方法來進行**,效果都是比較好的,白蘿蔔水具有一定的清熱解毒和延年益壽的作用,但是製作白蘿蔔水的過程中,最好應該選擇一個好的方式,避免出現了營養缺乏的現象,應該不去皮。

提問那燉湯是不是不用削皮。

燉蘿蔔要削皮嗎?

10樓:網友

燉蘿蔔要削皮,燉蘿蔔方法如下:

準備材料:蘿蔔 一個、肉 45克、姜 1塊、鹽 6克、高湯 900毫升。

1、首先使用刀把準備好的蘿蔔去皮切塊,放一旁備用。

2、然後使用菜刀把肉和姜切好,放一旁備用。

3、鍋中放入蘿蔔,姜和高湯。

4、使用大火燉半小時後,鍋中放入準備好的肉片。

5、等待肉煮熟後放鹽,用勺子拌勻。

6、攪拌均勻盛入碗中,這樣就已經完成了。

11樓:小王子精選**

需要去皮,燉蘿蔔具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:蘿蔔 一個、肉 50克、姜 20克、鹽 8克、高湯 1000毫升。

1、第一步將蘿蔔去皮切塊。

2、準備好肉片和薑絲。

3、將蘿蔔和姜放入高湯中。

4、大火燉30分鐘,放入肉片。

5、煮熟後放鹽拌勻。

6、拌勻後盛出,這樣燉蘿蔔就做好了。

12樓:匿名使用者

白蘿蔔最好別,煙臺蘋果萊陽梨,不如濰坊蘿蔔皮。

13樓:帝都小女子

燉蘿蔔要削皮。具體做法如下:

原料:白蘿蔔1根,高湯半碗,鹽半勺。

做法:1、白蘿蔔削皮,切段,放入鍋內隔水蒸15分鐘,用牙籤戳進蘿蔔,軟透即可。

2、蒸好的蘿蔔用叉子扎滿小空,讓味道能滲入蘿蔔。

3、放入鍋內,倒入高湯和鹽,小火燉至入味。

14樓:匿名使用者

如果很嫩的就不用了,如果有點老的,就削了唄。

15樓:匿名使用者

蘿蔔皮含鈣豐富,最好不削皮。

白蘿蔔用不用去皮

16樓:一葉小船

1.蘿蔔需要去皮嗎。

泥土洗不乾淨的建議去皮。

蘿蔔是十字花科蘿蔔屬草本植物,蘿蔔根是常見的蔬菜,含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵等成分,有較高的營養價值。蘿蔔皮上面帶有一些泥土和微生物,用清水可以洗淨,但有些蘿蔔表皮凹陷,泥土較難清洗乾淨,食用後容易引起腸胃不適。另外,如果是用蘿蔔燉湯喝,去皮後食用口感更好。

2.白蘿蔔怎麼去皮。

方法:1、將蘿蔔、削皮刀用水洗淨;

2、一手拿起白蘿蔔一頭,一手則拿起削皮刀;

3、削皮刀一頭對準蘿蔔的一頭,用力握住刀柄往下拉;

4、重複削皮,再換蘿蔔另一頭再次削。

3.蘿蔔皮能吃嗎。

能吃,蘿蔔皮主要含纖維素,還含有豐富的維生素、氨基酸及礦物質等成分,營養豐富,蘿蔔皮中的纖維素能推動腸道蠕動,有利於食物的消化,其還含有豐富的蘿蔔硫素,可以提高機體免疫力,因此可見,適量食用蘿蔔皮,對身體有一定益處。

4.蘿蔔皮怎樣做好吃。

醬香蘿蔔皮。

原料白蘿蔔皮150克、鹹話梅、生抽、老抽、白胡椒粉、幹辣椒、香葉。

做法1、白蘿蔔皮洗淨、將蘿蔔皮切成塊狀;

2、加食鹽醃漬20分鐘,用清水沖洗乾淨;

3、加調勻的調料,均勻攪拌,浸泡入味即可。

5.哪些人不宜吃蘿蔔。

體質虛寒的人。

蘿蔔雖含有多種營養物質,但屬於涼性食物,體質虛寒的人不適宜吃,以免引起身體不適。

腹瀉的人。蘿蔔性涼、味甘,含有的大量的纖維素,有通便的作用,腹瀉的人食用可能會加重病症。

17樓:en你好啊

回答您好,非常高興為您服務。經查詢不要去皮白蘿蔔具有一定的養生保健和止咳的作用,有的人如果出現了咳嗽痰多和出現消化不良的症狀,可以選擇使用吃白蘿蔔的方法來進行養生調理,可以通過使用煮白蘿蔔水的方法來進行**,效果都是比較好的,白蘿蔔水具有一定的清熱解毒和延年益壽的作用,但是製作白蘿蔔水的過程中,最好應該選擇一個好的方式,避免出現了營養缺乏的現象,應該不去皮。

提問那燉湯是不是不用削皮。

白蘿蔔可以生吃嗎?怎麼吃?白蘿蔔要去皮嗎?

18樓:匿名使用者

白蘿蔔可以生吃的~洗乾淨不用去皮的~蘿蔔的95%的含鈣量都在蘿蔔皮上 所以最好不去皮~一同食用比較好~

性味:甘辛、平、無毒。

歸經:入肺、脾。

功效:下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。

白蘿蔔生吃還可促進消化,除了助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能。另外,白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中,放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。

禁忌:1、脾胃虛寒病者應戒食。2、服人參及滋補藥品期間忌食。

19樓:匿名使用者

可以生吃,去不去皮要看你怎麼個吃法了,也要看你喜好了。在中藥裡,白蘿蔔有人參之功效之說,主要區別是人參補氣,蘿蔔洩氣的功效。

20樓:匿名使用者

可以生吃,很好吃的,每天晚上吃點對身體非常好。去皮是為了去掉皮上的細菌。

21樓:

如果你在農村 就不會有這個問題的了,新鮮的蘿蔔不用剝皮,很好吃滴~~~

22樓:阿牛知識店鋪

白蘿蔔是可以生吃的。

去皮好吃些。

不過有的青色部分不好吃。

建議吃白色部分。

23樓:網友

生吃可以,不過那味道。。。

白蘿蔔用不用削皮?

24樓:緒小凝桂忠

必須削皮,白蘿蔔在土裡生長,環境還是比較差的,容易被土壤汙染,尤其是化肥和農藥殘留,削皮可以降低殘留物,而且蘿蔔皮口感也太差了,很難吃。

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