1樓：星星知我心
1豬肉切成小塊，和撥好皮的蒜一起用絞陷機攪碎。
2肉餡加澱粉加鹽糖胡椒粉攪拌均勻。
3用絞陷機把肉餡灌入腸衣，按照自己想要的大小，用洗乾淨的棉線繫牢4用細牙籤在灌好的腸上扎眼，一根腸十個左右。
5 鍋內加水，水要寬，加熱到水在鍋壁上掛滿氣泡，將腸放進去，中小火。不要讓水沸騰。腸浮上水面後可以關火，取出晾涼後，放入冰箱冷凍室。
6想吃的時候，從冰箱拿出解凍，平底鍋放少量橄欖油，把腸煎透就可以吃了。如果有烤箱，150度，烤到腸裡面的油滴答出來就ok啦。
秘製烤腸怎麼做
2樓：網友
這樣的菜家人吃了還想再吃。
3樓：網友
火腿切段下鍋炸金黃蘸孜然粉辣椒麵吃。
4樓：匿名使用者
這個需要知道秘製的方子，
5樓：匿名使用者
我覺得這個東西自己研發是研發不出來的，有些東西吃了自己覺得很簡單，但是自己研發的味道相似，會總是缺少一點什麼。還是需要專業的指導。
秘製烤腸為什麼不出油
6樓：克五爺
首先是你的烤箱溫度太高，烤制的時間太長，其次要解決不油光的話建議在烤箱地盤上放上錫紙，稍微刷一點點橄欖油。
秘製烤腸主料
比例秘製烤腸配方
現在都看有人在做秘製烤腸，想說自己也去做做擺攤，不知道去哪學，或者有沒專門賣烤的東西，去學要多少錢
7樓：味小熟滷味
這個好像不多吧，擺攤肯定可以，我們這有個一天賣兩千塊錢，就在地鐵口，這個東西我朋友也在做，叫百味錄秘製虎皮烤腸，弄了十幾種味道，其實成本他給我說一個才幾毛錢，他要賣3-8塊錢，根據不同口味。確實比一般開店的賺的還多。只是不穩定，遇見颳風下雨的，還有城市管理。
反正人挺輕鬆每天就那麼兩三個小時，很不錯。主要是利潤真的非常高，只要你做的好吃，這東西比那種成品的商店裡賣的肯定要好，首先真的是純天然零新增的。
8樓：仙如凡
我就是做秘製烤腸的，利潤還行，一天300多，就晚上賣一會。
9樓：溫柔好男人
你是**的，我也做秘製烤腸的，可以手把手教你。
10樓：匿名使用者
---若你喜歡怪人，其實我很美 】
為什麼米花糖壓不成塊，為什麼我做的米花糖不脆呢
要用白糖煎化之後均勻的附在米花上面做粘合劑，有了粘合劑，一壓就粘上了。為什麼我做的米花糖不脆呢 在糖熬好後，加點小蘇打，幫助蓬鬆酥脆。幾種米花糖做法 一 原料配方 油酥米19.5公斤，冰糖0.75公斤，花生仁1.45公斤，川白糖13公斤，芝麻4.8公斤，桃仁1.1公斤，飴糖9.4公斤 工藝流程 選糯...
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