1樓：獅子安安
步驟 1：陳村粉切斷，平鋪在碟子上待用。大蒜拍成蒜丁，排骨用流水沖洗乾淨。排骨裝在碗裡，加入蒜蓉，油，鹽，生抽，胡椒粉，蠔油，生粉，糖攪拌均勻，醃製10分鐘。
步驟 2：把排骨均勻鋪在陳村粉上，把醬汁淋上去。
步驟 3：蒸12-15分鐘就可以出鍋了。
2樓：匿名使用者
材料。陳村粉500克，排骨300克，蔥花少許，油適量，醃肉料：蒜蓉1/2湯匙，蒜蓉豆豉醬1湯匙，生抽1/2湯匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ml，香油少許，調味汁：
生抽1湯匙，糖1茶匙，香油（或者色拉油）1湯匙。
做法。將整塊的陳村粉用手一塊塊得撕成一條條，放在盤子上；
把醃料（除了生粉）放入排骨中，拌勻醃20分鐘 ；
把醃好的排骨用生粉和一點清水拌好鋪在粉上面，鍋內燒開水，將盤子放上去，蓋上鍋蓋，隔水大火蒸10分鐘，撒上蔥花；
吃得時候將預先調好的調味汁淋在粉上，即可。
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蒸陳村粉!如何蒸好吃啊
3樓：匿名使用者
豉汁排骨蒸陳村粉材料： 陳村粉500克，排骨300克，蔥花少許，油適量，醃肉料：蒜蓉1/2湯匙，蒜蓉豆豉醬1湯匙，生抽1/2湯匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ml，香油少許，調味汁：
生抽1湯匙，糖1茶匙，香油（或者色拉油）1湯匙做法：
將整塊的陳村粉用手一塊塊得撕成一條條，放在盤子上；
把醃料（除了生粉）放入排骨中，拌勻醃20分鐘 ；
把醃好的排骨用生粉和一點清水拌好鋪在粉上面，鍋內燒開水，將盤子放上去，蓋上鍋蓋，隔水大火蒸10分鐘，撒上蔥花；
吃得時候將預先調好的調味汁淋在粉上，即可。
蒸陳村粉的做法，豉汁排骨蒸陳村粉怎麼做好
4樓：再涼過人心
步驟1.陳村粉的樣子，是一捲一捲的。
2.切成段。
3.用手將粉儘量攤開，不要成卷的，不要讓粘在一起。
4.排骨用陽江豆豉，姜，蒜末，鹽，生抽，白糖，沙拉油，料酒醃製20分鐘。
5.用1大匙生抽，1茶匙糖，1大匙沙拉油調成醬汁備用。
6.在排骨上灑上玉米澱粉，抓拌均勻。排放在鋪好的陳村粉上。
7.鍋內燒開水，將盤子放上去蒸。蓋上鍋蓋，保持大火蒸10分鐘即可。
8.蒸好的樣子，再把事先調好的調味汁淋在粉上即可。
肉末蒸陳村粉的做法，肉末蒸陳村粉怎麼做好吃
5樓：香橙
1.切好蔥花，粉放入一個大碗裡。
2.粉進鍋隔水大火蒸10分鐘。
3.撒上蔥花出鍋。
4.鍋放油。
5.放肉末炒散。
6.蠔油醬油鹽澱粉放碗裡。
7.加適量水調勻。
8.倒進鍋裡煮稠成醬。
9.舀到蒸好的粉上面就可以了哦。
豉汁排骨蒸陳村粉的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：柯秀榮張申
材料陳村粉500克，排骨300克，蔥花少許，油適量，醃肉料：蒜蓉1/2湯匙，蒜蓉豆豉醬1湯匙，生抽1/2湯匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ml，香油少許，調味汁：生抽1湯匙，糖1茶匙，香油（或者色拉油）1湯匙。
做法將整塊的陳村粉用手一塊塊得撕成一條條，放在盤子上；
把醃料（除了生粉）放入排骨中，拌勻醃20分鐘；把醃好的排骨用生粉和一點清水拌好鋪在粉上面，鍋內燒開水，將盤子放上去，蓋上鍋蓋，隔水大火蒸10分鐘，撒上蔥花；
吃得時候將預先調好的調味汁淋在粉上，即可。
自制陳村粉怎麼做
7樓：心無介蒂
用料澄面270g、魯王牌高筋麵粉30g、溫暖水600g、(四個人分量)。
自制陳村粉的做法。
將溫暖的水倒入篩過的澄面和高筋麵粉攪拌均勻，開好粉糊待用。
我是用腸粉機來做的，沒有可以用盤子放在鑊裡蒸都可以的，每次放粉糊都要先攪拌粉糊和擦點植物油在盤子裡，蒸熱盤子才放5湯匙粉糊(盤子加熱後才加粉糊就不粘盤子的)，厚度1mm左右，粉糊放得太薄蒸好的粉就裂開，盤子的大小不同放的分量也不同。
然後放入腸粉機蒸大概6分鐘左右就熟，蒸粉時一定要夠蒸汽(即是要鑊裡的滾水要多放一點，不夠蒸汽粉就粘盤子)，選用最大火來蒸。
將蒸熟的陳村粉颳起前，開水龍頭淋淋水降溫，容易颳起，又不灼手，颳起放在碟裡。
全部蒸完後才切你需要的尺寸，因不同做法就不同尺寸，我示範切兩種切法，如水煮就切，蒸就切，涼拌和炒就隨便都可以。
做好的陳村粉可以配點肉、菜來烹飪，隨便選擇。今日做個炒陳村粉，放了瘦肉絲、韮菜、紅羅絲、蔥。
又來做個蒜蓉豆豉排骨蒸陳村粉，晶瑩剔透，白玉嫩膚
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