1樓：匿名使用者
雞蛋湯不可以放雞精，雞蛋含有大量穀氨酸及一定的氯化鈉，這兩種成分加熱後，合成一種新物質——穀氨酸鈉。這種物質鄭滑顫有純正的鮮味和營養價值。
味精喊敗的主要成分也是穀氨酸鈉。如果雞蛋湯再放入味精，不僅不會增加鮮味，還會破壞雞蛋的自然鮮味，同時也會使雞蛋本身的穀氨酸鈉被排斥，所以雞蛋湯本身具備了鮮香味和營養成分，再加入味精沒有必要。
雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入助鮮的核苷酸製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精，所以不要放雞精。
雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚、湯羹、麵食中均能達到效果。
雞精中除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。
它是既能增加人們的食慾，又能提供一讓襪定營養的家常調味品。味精產品更加註重鮮味，所以味精含量較高；雞精則著重產品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。
2樓：巧豫
雞蛋湯可以放雞精的，就是把湯做熟，關火之後再放雞精就可以了。
3樓：匿名使用者
可以的哈，雞精它主要是調味料。
雞蛋湯裡面是不是不能放雞精
4樓：匿名使用者
是的，放了雞精會與雞蛋起反應，會流失雞蛋的營養。
5樓：匿名使用者
建議不要放雞精。因為雞蛋本身含有多量的穀氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫後這兩種物質會生成一種新的物質--穀氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。
6樓：匿名使用者
是的，雞精一定要少吃，不是什麼好東西。
7樓：匿名使用者
可以放的啊、我爸爸都放的、那樣味道會更好、如果有小孩的話、就不要放了、味精吃多了沒好處、也就提下味。
8樓：匿名使用者
具體沒有這麼說的啊，雞精就是加入了會美味一點。
雞蛋和雞精可不可以放在一起吃？
9樓：匿名使用者
雞蛋和雞精可以放在一起吃，但是沒有必要，雞蛋本身就很鮮了。但是雞精不能在超過90度的環境下烹飪太久，會產生有毒物質。
詳解如下：雞蛋本身含有多量的穀氨酸及一定量的氯化鈉，若加入雞精，加溫後這兩種物質會生成一種新的物質——穀氨酸鈉。
即雞精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。
雞蛋再放入雞精，不僅不會增加鮮味，還會破壞雞蛋的自然鮮味。
同時也會使雞蛋本身的穀氨酸鈉被排斥，所以吃雞蛋本身具備了鮮香味和營養成分，就不要加入雞精了。
10樓：要當技術宅
其實雞蛋和雞精一起吃是沒什麼問題的 只是雞精在烹調的時候最好在菜快出鍋時放， 這是因為雞精不能在超過90度的環境下呆太久 呆太久會雞精會轉變成一中有毒物質。雞蛋本身含有與味精、雞精相同的成分穀氨酸。因此，做雞蛋時沒必要再放味精或雞精，否則是一種浪費。
11樓：匿名使用者
雞蛋和雞精不可以放在一起吃，因為雞蛋本身含有多量的穀氨酸及一定量的氯化鈉，若加入雞精，加溫後這兩種物質會生成一種新的物質——穀氨酸鈉，即雞精的主要成分。
雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。雞蛋本身具備了鮮香味和營養成分，就不要加入雞精沒了。
隔夜雞蛋如果沒完全熟，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。
如果是熟透了的，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。隔夜雞蛋和其他食物差別不大的，主要是蛋白質和脂類，所以不用太在意這個，不過到了夏天溫度可能升高，注意滅菌，最好是不吃隔夜的實物。
12樓：冰雪陽光久久
一、雞蛋和雞精不可以放在一起吃，因為雞蛋本身含有多量的穀氨酸及一定量的氯化鈉，若加入雞精，加溫後這兩種物質會生成一種新的物質——穀氨酸鈉，即雞精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。
二、如果雞蛋再放入雞精，不僅不會增加鮮味，還會破壞雞蛋的自然鮮味，同時也會使雞蛋本身的穀氨酸鈉被排斥，所以吃雞蛋本身具備了鮮香味和營養成分，就不要加入雞精沒了。
三、雞蛋本身就很鮮，再吃雞精就不是正味了， 因為雞蛋和味精放一起容易產生一種毒素，對人體有害。
西紅柿蛋湯放雞精還能吃嗎
13樓：網友
當然可以吃啦，西紅柿雞蛋湯加入雞精後會使湯更加的鮮美，但是放入雞精應當適量，對我們的身體更加有益。
14樓：人渣
當然可以。雞精要少放克左右。
15樓：芍藥山上望沽河
可以吃但是沒必要放雞精，破壞原有的鮮味。
16樓：網友
雞精》不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入助鮮的核苷酸製成的！總的來說，味精和雞精實際上是同一類東西，只是雞精的味道要豐富一些罷了。雞精吃多了會怎麼樣？
從衛生角度講，雞精對人體是有害的，在烹調時，如果加入過多雞精，則會導致人體在短時間內攝取過量的穀氨酸鈉，超過機體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。當味精攝入過多時，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。在動物實驗中發現，幼小的小老鼠、小雞受味精的傷害最嚴重，會破壞腦神經和視神經。
做雞蛋湯可以放味精嗎
17樓：位馥謇信然
雞蛋湯應該放味精，放了味精會很鮮的，還可以放少許的香菜末。
18樓：網友
做雞蛋湯最好別放味精，這樣才可以喝到原汁原味的雞蛋湯，不只是做雞蛋湯不要放味精，炒雞蛋，煮雞蛋，蒸雞蛋，炸雞蛋，都不要放味精。
19樓：在東麗湖跳華爾茲的張角
「雞蛋湯裡面不能放雞精，因為雞蛋裡的成分已經有雞精的成分了，不需要重複加，做月子是可以適當吃雞蛋的，但雞蛋蛋白高，也不要吃太多了，其實一天1到2個就夠了。 」
20樓：山炮
可以，但是不建議，味精不健康。
21樓：伊菀
雞蛋本來就鮮，在放味精就變味了，再想鮮一點可以加一個西紅柿。
雞蛋裡面能放雞精嗎
22樓：網友
儘量不要放，第一味素會損害雞蛋內應有的營養成分，第二會影響味道，本身的蛋香味被雞精取代了，味道肯定會打折的。
23樓：匿名使用者
可以放的，但是不知道你用的雞蛋是作輔料還是主料，如果在做菜的時候放了醋，就最好不要放雞精。
24樓：匿名使用者
呵呵，肯定能放啥，我天天做菜啊。也知道也是食物相剋，這個可以放的。不過沒有必要喲。
25樓：醜女大本營
雞蛋裡可以放雞精的 但不用放吧 本來就很鮮了 。原汁原味好。
26樓：匿名使用者
不需要放！雞蛋有它獨特的香味！
27樓：放田一
為什麼不行，只是沒這個必要。
28樓：匿名使用者
可以放 但是真的不需要。
雞蛋裡可以放雞精嗎？為什麼？？？
29樓：啥玩意兒
可以。
雞蛋放了雞精還能吃的。雞蛋中含有豐富的膽固醇、蛋白質、維生素、鉀、碳水化合物等營養成分，而雞精不是從雞身上提取的，是在味精的基礎上加入化學調料製成的，其中含有的成分主要為穀氨酸鈉、多種氨基酸等，兩者同吃，在成分上並不衝突，可以搭配食用。
雞蛋的價值。
雞蛋屬於一種高營養食材，不但含有大量蛋白質，還含有磷脂以及卵黃素，此外，還包括煙酸以及膽鹼等多種對人體有益的營養成分，除此以外，雞蛋含有的維生素和微量元素鐵以及鈣，還有鉀等營養物質，也是人體正常代謝時必需的重要發生，人們吃雞蛋能夠把這些營養吸收和利用，能讓人們的身體更強壯更健康。
雞蛋對於人體肝臟有著明顯保護作用，不但可以修復受損的肝細胞，而且還能夠增強肝臟解毒功能。再者，雞蛋所含有的磷脂還能夠促進肝細胞再生。因此，倘若每天堅持吃兩個雞蛋，就可以增強肝功能，也可以預防肝臟發生病變。
以上內容參考 人民網-吃雞蛋有8大誤區 哪些人不宜吃。
30樓：親親四合院
可以放的，因為這兩種食物放在一起對人體並無危害。
但最好不要放雞精，因為雞蛋本身含有多量的穀氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫後這兩種物質會生成一種新的物質--穀氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味被掩蓋，反而影響了味道。
雞精中含40%的味精！！！
雖然大部分雞精的包裝上都寫著「用上等肥雞製成」、「真正上等雞肉製成」，但它並不像我們想像的那樣，主要是由雞肉、雞骨或其濃縮抽提物做成的天然調味品。它的主要成分其實就是味精（穀氨酸納）和鹽。其中，味精佔到總成分的40%左右，另外還有糖、雞肉或雞骨粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精、澱粉等物質複合而成。
31樓：網友
最好不要放雞精，因為雞蛋本身含有多量的穀氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫後這兩種物質會生成一種新的物質--穀氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味被掩蓋，反而影響了味道。
32樓：魔法師
可以，但是沒有必要。
雞蛋不能和糖精同吃，會死人的。
33樓：水靈兒
可以啊！好像沒什麼特殊要求！
喝雞蛋湯可以放紅糖嗎，紅糖雞蛋湯的煮法
雞蛋可以和紅糖一起吃.有人認為，喝豆漿時衝雞蛋，營養更豐富，這不對。豆漿衝雞蛋會破壞食物的營養成分。這是因為，雞蛋中的粘液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。喝豆漿加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大...
雞蛋湯裡可以放豆芽嗎
可以的。具體做法bai如下 主料du 豆芽250g 雞蛋zhi100g輔料 油適量 鹽適dao量 1 洗內好豆芽，最好多在水裡泡一容下。2 油鍋燒熱，用的豬油。3 先炒雞蛋。4 雞蛋炒香後加豆芽炒。5 加水。6 加幾個菜葉。7 這樣就可以了，加一點鹽調味即可。可以放，但味道不是那麼好，可以考慮放香菇...
青菜可不可以和番茄雞蛋湯一起燒,番茄雞蛋湯和什麼不能一起吃
可以的！1.青菜摘洗，切段。2.雞蛋磕入碗中，打散。3.西紅柿，洗淨，切片。4.鐵鍋注入少 回許花生油，答將西紅柿放入，煸出西紅柿汁來。5.將榨菜絲放入，炒勻。6.倒入適量的熱水，大火燒開。7.將蛋液均勻撒入，形成蛋花。8.將青菜放入，大火煮開。9.待青菜變軟，加鹽，調味。10.加少許味精，即可出鍋...