1樓：原創**夢工廠
1.把筍殼去除，切除老的根部，並洗乾淨。
2.把每根筍一切四塊。
3.準備一鍋冷水，把筍放進去燒十分鐘，具體時間要根據自家的筍大小來調整。
4.在燒筍的時候，可以準備調料啦，為了能吃到筍的原味，我就準備了醬油和麻油混合的調料。
5.等燒好後盛起來，沾著吃即可。
2樓：時間在流
筍的做法大全。
材料竹筍，豬肉，澱粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜做法1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎。
2.鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘3.鍋裡放油，燒至4成熱，把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白，盛到碗裡4.
把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋裡，加生抽炒勻即可。
筍怎麼做 筍的做法大全
在超市買的袋裝竹筍怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
炒肉絲好吃點，在配點芹菜也不錯，放點幹辣椒炒辣的。
扁尖筍的做法大全，扁尖筍怎麼做好吃
4樓：雲淡雨水瓶
主料鞭筍150克。
調料味精。2克蔥油。
5克蔥油拌扁尖筍的做法。
1.扁尖筍洗淨後摘去根，撕成絲條，放淨水中泡軟2.鍋內加100克水上籠蒸10分鐘。
3.取出晾涼後加味精、蔥油拌勻，再理齊切成六七釐米長的段，裝盤。
藕筍的做法大全**筍怎麼做好吃
5樓：人比黃花瘦
用料藕筍250g
做法1 將藕筍洗淨，切小段備用。
2 下油，清炒，鹽適量，炒熟後，少量味精即可～
細筍怎麼做法
6樓：網友
可以做成爆炒細筍食用。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：細筍 230克、雞腿肉 200克、油 適量、大蒜瓣 2個、幹辣椒 2個、鹽 適量、料酒 1勺。
1、第一步把細筍撕開，切段。
2、鍋內放入水和細筍，焯燙一分鐘後撈出瀝乾備用。
3、肉切片，大蒜切碎，幹辣椒切段。
4、鍋內放油加熱，放入雞肉翻炒變色。
5、鍋內放入大蒜，幹辣椒，細筍，料酒，食鹽翻炒均勻。
6、炒勻後盛出，這樣就完成了。
7樓：夏末汀芷
細筍可以和肉一起，做細筍炒肉。
步驟1.細筍炒肉片食材-肉片。
2.細筍炒肉片食材細筍片。
3.勻上勁後滴入少許油拌勻備用。
4.炒鍋熱鍋涼油油溫微熱放入花椒炸香撈出，放入肉片滑散。
5.沒有多餘的水分時候放入小米椒、薑絲和蔥花炒香。
6.放入醬油翻炒均勻。
7.放入筍絲翻炒（筍絲要是口感好可以過油或者焯水）。
8.然後加入食鹽和糖、味精翻炒均勻出鍋。
小貼士1、 肉片要漿一下才會嫩滑，如果你愛吃不是特嫩的，可以只放鹽攪拌在放一點油也可以的。
2、 筍焯水或者過油快速炒味道比較好吃一些。
3、 醬油的話炒菜用特級醬油或者淡醬油比較好吃一些。
4、 辣椒放點比較提味，更好吃一些，不過你不吃辣的話可以不放。
5、 放糖是為了提鮮，我一般用糖代替雞精什麼的。你可以不放。
8樓：黑狐之尾
細筍做湯：
雞架煮湯後，用湯煮細筍，雞肉絲，豆腐絲，粉絲，加一般調料和白胡椒粉即可。
9樓：匿名使用者
切成片，炒臘肉、臘腸、火腿，即可。
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10樓：匿名使用者
竹筍湯的做法步驟。
1準備材料。
2在肉片內放酒，澱粉，鹽味精攪勻放至5分鐘，鍋內油加熱，放入肉片炒3加適量的水，燒開。
4放入竹筍，燒開。
5放入黑木耳，加適量的鹽，蓋上鍋蓋燒開。
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