水筍炒肉怎麼做好吃水筍炒肉的家常做法

2021-06-17 17:47:14 字數 4704 閱讀 6024

1樓:浪子心丶

食材明細

水筍2條

胡蘿蔔半根

青椒1根

五花肉100克

油適量鹽適量

醬油適量

雞粉適量

清淡口味

炒工藝十分鐘耗時

簡單難度

水筍炒肉絲的做法步驟

1水筍2條洗淨備用(我這一碟菜只用了2條)2青椒一個切長條備用

3水筍切長條,胡蘿蔔切長條

4五花肉切條用鹽,醬油雞粉醃製5分鐘

5鍋燒熱,放油,加入肉絲翻炒至變色後盛出

6加胡蘿蔔絲翻炒

7加水筍絲翻炒

8加鹽調味。用水澱粉勾茨下,如果沒有水澱粉直接加少量水燜一下。

9加入青椒絲翻炒

10加入肉絲翻炒最後調味後盛出即可食用

2樓:匿名使用者

主料水筍

400g

瘦肉350g輔料油

適量鹽適量生粉

適量醬油

適量步驟

1.準備好的水筍和瘦肉

2.把瘦肉切好待用

3.把水筍切成條狀待用

4.用生粉與醬油把瘦肉醃製一下,這樣會更鮮嫩5.鍋中放油,灑點蔥花

6.把水筍放進去一起炒

7.再把醃好的肉也放進去一起翻炒

8.放點水,燜兩分鐘左右

9.燜好後,再放一點鹽和味精調味

10.再灑一點蔥花,這樣會更香

11.然後翻炒一下,就可以盛出來啦

小貼士肉先醃製一下,這樣肉會更加鮮嫩,而且易入味

水筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單,做法**分

3樓:正氣長陽

主料水筍四根copy 豬精肉100g 輔料獨蒜兩個 肉片炒水筍的做法步驟 1. 挑選根莖不太硬過老的水筍。 2.

把外殼給剖掉。 3. 水筍洗淨後斜切成片,豬精肉也斷紋切成肉片,並把生抽、鹽、糖拌勻醃製五分鐘。

4. 放油熱鍋七八成,把蒜片爆香。 5.

倒入肉片翻炒至五成熟起鍋裝盤備用。 6. 放油至五分熱同時用鏟子刮一下鍋底,避免炒肉時的遺留物燒焦,倒入水筍片翻炒,同時撒入少許鹽,斷生後,倒入少量水蓋鍋中大火燒三分鐘。

7. 開蓋翻面倒入肉片再燒兩分鐘,後翻炒收汁裝盤。

4樓:檸蔭

1肉絲中加入姜蒜末、料酒、香油、生抽、胡椒粉、澱粉充分攪拌均勻醃製二十分鐘;鍋回中放油加到六答

成熱時下肉絲快速劃散;肉絲變白後撈出備用;

2鍋中留底油,下入茭白炒軟;加入青紅椒絲;加入肉絲同炒;加入鹽;起鍋前加入蔥段即可。

3小貼士:1、肉絲提前用鹽醃製過,所以後一步鹽少放點兒即可;2、茭白很容易熟,炒的時間不宜過長,否則會變老。

4茭白,我們老家習慣叫它高筍,每次去菜市場我們都會買些回家,用來素炒或跟肉炒都很暢銷,主要是覺得它的口感好,素炒的時候通常跟蠔油搭配著來做就很下飯。

5茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱為「江南三大名菜」。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品,與葷共炒,其味更鮮。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。

嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收。

青椒炒肉怎麼做好吃,青椒炒肉的家常做法

5樓:曝從業人員厝

主料:瘦肉 青椒 紅椒

輔料:姜 鹽 油 生抽 水澱粉

1.青椒紅椒切半去籽洗淨備用

2.將青椒紅椒分別切成菱形

3.瘦肉切薄片備用

4.將適量生抽放入切好的瘦肉中

5.再放適量的鹽,和少許澱粉

6.用筷子拌均勻醃製10分鐘備用

7.鍋中加油燒熱,下薑片煸香

8.倒入醃製好的瘦肉翻炒至變色

9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟10.放少許白糖調出鮮味

11.再放適量鹽

12.倒入適量生抽調味

13.最後用少許水澱粉淋芡即可裝盤

6樓:醇味坊

嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒,給你舌尖上的享受

水筍炒肉絲怎麼做好吃

7樓:匿名使用者

食材主料

水筍300克

瘦肉100克

輔料紅椒1個姜

適量蒜適量油

適量鹽適量醬油

適量雞精

適量步驟

1.準備好食材

2.水筍泡下水,洗乾淨,切薄片;紅椒、姜蒜切好3.瘦肉切片,加料酒、醬油、鹽攪拌均勻上勁後加入幹澱粉抓勻醃製備用4.鍋內倒油燒熱

5.放入姜蒜、紅椒爆香

6.放入肉片煸炒至變色後

7.放入筍片翻炒,燒三四分鐘

8.加鹽,醬油、雞精,再翻炒至熟即可

小貼士1.吃辣的朋友,可以再放點辣椒粉

8樓:半夏半暖

步驟1:水筍2條洗淨備用。

步驟2:青椒一個切長條備用。

步驟3:水筍切長條,胡蘿蔔切長條。

步驟4:五花肉切條用鹽,醬油雞粉醃製5分鐘。

步驟5:鍋燒熱,放油,加入肉絲翻炒至變色後盛出。

步驟6:加胡蘿蔔絲翻炒。

步驟7:加水筍絲翻炒。

步驟8:加鹽調味。用水澱粉勾茨下,如果沒有水澱粉直接加少量水燜一下。

步驟9:加入青椒絲翻炒。

步驟10:加入肉絲翻炒。

步驟11:最後調味後盛出即可食用。

9樓:人比黃花瘦

備食材 -

水筍 四根

豬精肉 100g

獨蒜 兩個

- 步驟 -

1.挑選根莖不太硬過老的水筍。

2.把外殼給剖掉。

3.水筍洗淨後斜切成片,豬精肉也斷紋切成肉片,並把生抽、鹽、糖拌勻醃製五分鐘。

4.放油熱鍋七八成,把蒜片爆香。

5.倒入肉片翻炒至五成熟起鍋裝盤備用。

6.放油至五分熱同時用鏟子刮一下鍋底,避免炒肉時的遺留物燒焦,倒入水筍片翻炒,同時撒入少許鹽,斷生後,倒入少量水蓋鍋中大火燒三分鐘。

7.開蓋翻面倒入肉片再燒兩分鐘,後翻炒收汁裝盤。

水筍炒肉怎麼做

10樓:海f世界

步驟1.準備好的水筍和瘦肉

2.把瘦肉切好待用

3.把水筍切成條狀待用

4.用生粉與醬油把瘦肉醃製一下,這樣會更鮮嫩5.鍋中放油,灑點蔥花

6.把水筍放進去一起炒

7.再把醃好的肉也放進去一起翻炒

8.放點水,燜兩分鐘左右

9.燜好後,再放一點鹽和味精調味

10.再灑一點蔥花,這樣會更香

11.然後翻炒一下,就可以盛出來啦

豬肉炒水筍的做法,豬肉炒水筍怎麼做好吃,豬肉

11樓:匿名使用者

材料主料:水筍500克;

輔料:豬肉150克、鹽適量、油適量

豬肉炒水筍

1水筍去皮切簿片,豬肉切片

2炒鍋放油,倒入豬肉炒熟,加鹽調味盛出待用3炒鍋放油,倒入水筍炒熟,加鹽調味,加入炒好的豬肉炒勻即可

家常肉片炒水筍怎麼做好吃又簡單,做法圖

12樓:檸蔭

製作方法

1.水筍洗淨切好。

2.蒜米一個。

3.豬肉洗好,切成塊。

4.油熱後放蒜、肉、筍、炒一下放調料悶一下熟了。

13樓:匿名使用者

步驟1.準備好食材

2.水筍泡下水,洗乾淨,切薄片;紅椒、姜蒜切好3.瘦肉切片,加料酒、醬油、鹽攪拌均勻上勁後加入幹澱粉抓勻醃製備用4.鍋內倒油燒熱

5.放入姜蒜、紅椒爆香

6.放入肉片煸炒至變色後

7.放入筍片翻炒,燒三四分鐘

8.加鹽,醬油、雞精,再翻炒至熟即可

水筍跟牛肉怎麼做好吃

14樓:晚風無人可問津

水筍燒copy

牛肉1.食材:牛肉(已清洗切片焯水)、水筍(已清洗切段)、桂皮、大料2.將焯好的牛肉下入高壓鍋中。

3.隨後,擱入桂皮、大料,加適量的清水。

4.加適量的料酒。

5.接著,蓋上蓋燒煮15分鐘關火。

6.燜至沒氣後開蓋。

7.燒鍋倒油燒熱,下入切好的水筍翻炒一下。

8.然後,合入煮好的牛肉,加適量的醬油。

9.加適量的白糖。

10.加適量的鹽。

11.調味煮開。

12.最後,燒煮至湯汁差不多了,即成。

15樓:sky淺夏羽萱

做法1、茭白和牛肉洗淨,分別切成6釐米長的細絲。

2、炒鍋上火燒熱,放入色拉

回油,燒至答5成熱,放入牛肉絲劃散,至熟,倒入漏勺中瀝油。

3、取原鍋留油,放入菱白絲,將其炒軟,然後加少量清湯、精鹽、味精、糖,再加牛肉絲,炒勻,淋入香油即可。

功效健脾,和胃,清熱生津,去脂**。

1、茭白和牛肉洗淨,分別切成6釐米長的細絲。

2、炒鍋上火燒熱,放入色拉油,燒至5成熱,放入牛肉絲劃散,至熟,倒入漏勺中瀝油。

3、取原鍋留油,放入菱白絲,將其炒軟,然後加少量清湯、精鹽、味精、糖,再加牛肉絲,炒勻,淋入香油即可。

功效健脾,和胃,清熱生津,去脂**。

鮮筍炒肉片怎麼做好吃,鮮筍炒肉片的家常做法

食材主料豬肉100g筍200g輔料油適量鹽適量辣椒適量姜適量步驟鮮筍回炒肉片 答的做法步驟11.肉切片,姜切絲 鮮筍炒肉片的做法步驟22.將筍尖切成片,辣椒切段鮮筍炒肉片的做法步驟33.炒鍋放油,爆香薑絲鮮筍炒肉片的做法步驟44.加入肉片炒熟,加入少許鹽調味鮮筍炒肉片的做法步驟55.加入辣椒翻炒一分...

家常炒肉怎麼做好吃,炒肉怎麼做好吃

家常炒肉好吃的製作方法 1 五花肉切薄片。把肉在冰箱裡冷藏一段時間,稍硬但沒有硬芯的時候是最容易切薄片的。2 青椒洗淨後切成小段,大蒜切薄片,生薑切細絲。青椒要選用尖椒,這樣的青椒炒出來的味道是香辣的,辣辣的味道很足。3 鍋里加少許油,放入五花肉片煸炒。4 小火煸炒,直至肉片出油,微焦即可盛出。煸炒...

五花肉炒幹筍丁的做法步驟圖,怎麼做好吃

主料 五花肉800克 輔料油適量 鹽適量 八角適量 生薑片適量 料酒適量 生抽適量 老抽適量 冰糖適量 步驟1.準備調料 2.先用清水把筍乾泡軟 3.然後入鍋蓋上大火煮開後轉中小火一直煮到口感發嫩撈起洗淨4.五花肉洗淨後切塊 5.冷水下鍋綽水後撈起洗淨 6.鍋內倒入底油,溫油下鍋把五花肉鋪在鍋底7....