1樓：匿名使用者
甲魚的營養成分頗為豐富，尤其是甲魚湯，湯中的營養元素更是其它食物無法相比的。鴿子也是大家熟悉的一種動物，鴿子肉可以吃，經常會製作成烤鴿子。甲魚和鴿子可以在一起製作湯，湯中的營養更是豐富至極。
所以如果家人們要想補充身體能量，可以喝甲魚鴿子湯。可是甲魚鴿子湯的做法是什麼呢？
1、購買甲魚的時候，要挑選甲魚殼光滑有光澤而且質地堅硬，殼顏色為深黃色，四肢顏色為淺黃色的。2、甲魚的處理方法：把甲魚的身體翻過來，甲魚殼著地。
等到甲魚脖子伸到最長的時候，用刀把甲魚的頭從脖子的根部砍下來，把血控乾淨之後放到熱水裡泡5分鐘。變涼之後用刀在甲魚肚子的地方劃一個十字，取出內臟，砍下四肢和尾巴，最後把甲魚身上的黑皮刮乾淨。
甲魚鴿子湯的做法步驟。
1把甲魚和乳鴿處理好，清洗乾淨，鍋裡燒開水，放到鍋裡焯一下水，大約2分鐘之後，撈出來再過涼水洗乾淨血水、汙物，放到一邊晾乾水分。
2鍋底部放上薑片、蔥段、當歸、枸杞，再放如乳鴿和甲魚，最後把甲魚殼蓋子上面，加入適量清水，讓水稍微沒過食材，大火燒開之後，轉為小火慢燉兩個小時，滋補的甲魚鴿子湯就做好了，是不是很簡單呢？
甲魚是中醫認可的大補的食物，想要用甲魚補身體的小夥伴們除了甲魚鴿子湯還可以試試《紅燒甲魚》、《甲魚母雞湯》，也都是很好的滋補美食，對孕婦有恢復體力的效果。
2樓：原海秋
沉魚落雁的配方及做法。
材料：鴿子一隻、甲魚一隻、西洋參片、枸杞、香葉、蔥結、薑片、食鹽。
步驟1:將準備的鴿子、甲魚分別取出內臟並清洗乾淨；
步驟2:將甲魚改刀剁成小塊；
步驟3:鴿子也改刀剁成小塊，鴿子宰殺時不要放血，這樣做出來味道更好，也更有營養；
步驟4:剁好的甲魚肉和鴿子肉裝入盤中備用；
步驟5:鍋內放入大半鍋冷水，將甲魚肉和鴿子肉倒進去，加幾片姜，大火煮開後撈出；
步驟6:準備一個乾淨的砂鍋，將焯過水的甲魚肉和鴿子肉倒入，加入開水，最好沒過3-5公分；
步驟7:加入蔥結、香葉、西洋參片、枸杞，小火慢燉1小時，燉煮時間不宜過長；
步驟8:燉好的湯里加入適量食鹽調味，不建議再加其他調味品，既影響口感，又破壞營養。
步驟9:燉好的甲魚鴿子湯盛入碗中就可以享用啦。
甲魚鴿子湯功效和作用
3樓：我的青青世界
鴿子bai[效能]味甘、鹹，性du
平。能補肝腎，益氣血。
甲魚zhi渾dao身都是寶，甲魚的頭、甲、回骨、肉、卵、膽。
答、脂肪均可入藥。《名醫別錄》中稱鱉肉有補中益氣之功效。
據《本草綱目》記載，鱉肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效可以一起燉湯食用。
4樓：love邪魅狂狷
食用價值。
腦細胞不可缺少的營養。
有較佳的健腦抗衰功能。
用於消化不良，有理氣的作用。
明目 提高機體免疫力 保護肝臟。
甲魚鴿子湯的做法
5樓：30秒不
甲魚鴿子湯步驟1
鱉和乳鴿都殺清洗乾淨（鱉我是先用熱水燙後再開腸破肚感覺這樣比較安全）網上也有其他教程。乳鴿也清洗乾淨。
步驟2甲魚鴿子湯的做法**。
將殺好的甲魚和乳鴿洗淨，斬小塊後放入燒開的水中過一下水，大約2分鐘，去除下血水。後撈出用冷水沖洗乾淨。瀝乾水分。
步驟3砂鍋中最底部鋪入薑片，小蔥，當歸，枸杞。然後再鋪上鴿子塊，最後再將甲魚鋪入，甲魚殼放最上。倒入水。大火燒開後轉小火燉煮2小時即可。
甲魚鴿子湯成品圖。
烹飪技巧。殺甲魚的時候最後可以將膽弄破塗在甲魚上能去腥。
甲魚鴿子湯功效和作用
甲魚鴿子湯能放黑木耳嗎？
6樓：richard的雜文店鋪
甲魚鴿子湯能放黑木耳。甲魚鴿子湯的做法：
原料：甲魚1只，大王鴿1只，黑木耳少許；
調料：蔥、姜、料酒、清湯、鹽、胡椒粉各少許。
做法：1、甲魚洗淨後，放沸水中稍燙，刮淨黑皮和黏液，剁去爪尖，剁成件備用；2、鴿子洗淨，開水稍燙，剁成件備用；3、蔥洗淨打成結，薑切片備務；黑木耳淨泡後洗去泥沙，撕成小朵備用；4、燉鍋內加清湯，放入洗淨的甲魚、鴿子，大火燒沸，撇去浮沫後，加料酒、蔥、姜、胡椒粉和黑木耳，轉文火燉40分鐘左右，加鹽調味即可。
月子裡喝鴿子湯和甲魚湯麼
7樓：廣州男性專科醫院
鴿子為甜血動物，鴿子肉富含豐富的蛋白質，能大補氣血，對產後貧血非常有好處！有利於產婦傷口的恢復，並且鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
甲魚是大補哦，寶寶比較小最好不要吃，你吃的太補寶寶會受不了的。
8樓：宸宇
月子裡喝鴿子湯和甲魚湯，適量是可以的。但是因為兩樣都很滋補，所以在哺乳期不建議多喝。
鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加**彈性，改善血液循壞。
甲魚是我國傳統的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。
香菇鴿子湯。
原料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油。
做法：1)將鴿子挖去內臟後，清洗乾淨，剁塊，香菇泡開去根，洗淨；
2)鍋內放油燒開，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒等調理炒片刻，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟後加味精，最後淋上香油即可。
甲魚山藥湯的做法。
將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、髒並洗淨；
2. 將山藥去皮，洗淨後切成塊；
3. 在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，並加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可。
肝癌的人能喝甲魚鴿子湯功效
9樓：匿名使用者
你說的這種情況因為鴿子湯麼，鴿子肉營養豐富，蛋白含量豐富，吃了對母親和新生兒都好，可以發奶。
建議不要緊張，多吃營養豐富食物，母乳餵養，不吃辛辣和油膩食物，祝寶寶和媽媽健康！
鴿子湯和甲魚湯哪個更適合甲亢病人喝
10樓：戲銳意
指導意見：你甲好，像你描述的這種情況可以和鴿子湯，甲魚湯最好不要喝。
鴿子湯可以放什麼藥材，燉鴿子湯可以放什麼東西？
鴿子湯可以放西洋參，做成西洋參燉鴿子湯食用。西洋參燉鴿子具體做法如下 準備材料 乳鴿 1只 西洋參 少許 紅棗 少許 枸杞 少許 鹽 少許。1 首先把準備好的紅棗洗淨。2 然後往鍋裡放入準備好的鴿子，西洋參，紅棗，枸杞。3 接著往鍋裡放入適量的水，大火燉。4 大火把水煮沸後，用勺子把浮沫去除。5 然...
鴿子湯的做法？裡面要放什麼配料
第36集 鴿子湯pc端加字幕 這才是家庭鴿子湯的正確做法。加入這2種配料，比飯店的有營養。回答把鴿子倒入砂鍋中，放入枸杞子50g，龍眼乾50g，紅棗2個，同鴿子一起煲制。再放入蔥姜，可以起到去腥提鮮的作用 還需要青檸檬的皮，看個人喜好 蓋上砂鍋蓋，大火燒開，轉小火，小火煲制60分鐘。準備青檸檬的皮備...
哪些人不能喝鴿子湯，鴿子湯的禁忌
都可以喝的，沒什麼禁忌。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白 低脂肪食品，蛋白含量為24.47 它所含的鈣 鐵 銅等礦物質及維生素a b e等都比雞 魚 牛 羊肉的含量高。鴿子湯是種滋補作用比較強的湯品。如果在感冒發熱期間，服用鴿子湯的話，很容易導致邪氣滯留在體內，...