1樓：一葉小船
1.烤箱烤生蠔要多久。
烤箱烤生蠔大約需要22分鐘左右，其中分上火20分鐘，下火1-2分鐘。
具體根據生蠔的大小烤的時間稍微有些不同，根據實際情況和自己的要求掌控時間。一般烤到聽到了吱吱響後將蠔肉翻面再加汁，稍微烤一下即可。生蠔一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死。
2.烤箱烤生蠔的做法。
1、仔細將蠔殼刷洗乾淨，蠔肉用清水衝淨泥沙。大蒜去皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用。
2、不粘鍋內放適量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色(要小火併且不斷用炒勺翻動，避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸連油一起盛出來，晾涼以後按口味加入鹽、雞精，要比平時的口味略鹹一些。
3、放入適量的油將辣椒圈略炒一會。
4、烤盤上鋪錫紙，上面放入烤網，然後將洗乾淨的生蠔放上去，一定要放平穩，然後依次撒一點胡椒粉抹勻(口味重的可以撒點鹽，有人比較喜歡吃鮮味，所以沒放鹽)
5、將調製好的蒜茸和辣椒圈鋪在蠔肉上面，醃製10分鐘，讓鹽味滲入到蠔肉裡。
6、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右(上火別開啟)至蠔肉略收縮。
7、最後用上下火烤1-2分鐘，蒜茸變黃即可(如果家裡的烤箱不分上下火，可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊)。
3.烤箱烤生蠔的注意事項。
1、生蠔一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死。但是，如果蠔不洗淨，燒烤的火候不夠，吃了會拉肚子的！
2、生蠔的品質也要***。安全起見，吃燒蠔時最好要一些芥辣，因為芥辣具有殺菌消毒的功效。
2樓：乾萊資訊諮詢
從冬天到清明這段時間，是喜歡海鮮的小吃們最喜歡的時間。這個時候的海鮮是最新鮮最肥美的，尤其是牡蠣和扇貝。很多人吃生蠔都是用清水煮，以為這樣可以保鮮，卻不知道生蠔也可以烤著吃，味道極好。
那麼牡蠣需要多長時間才能熟呢？
1.烤牡蠣要烤多長時間？
烤生蠔一般烤10分鐘左右。根據牡蠣的大小，烤制的時間略有不同。根據實際情況和自己的要求來控制時間。
二、如何判斷生蠔熟沒熟？
雖然生蠔的味道最鮮美，但在現實生活中，直接食用是有風險的。建議在吃之前確保它們是煮熟的。你怎麼知道牡蠣熟了沒有？
一般烤好後把牡蠣肉翻過來加汁，再稍微烤一下。生蠔一般用100多攝氏度的炭火燒烤，大部分會殺死細菌。
第三，最好找正規的餐廳吃烤生蠔。
牡蠣有很多種吃法，但最受歡迎的吃法是烤牡蠣。生蠔是用100多攝氏度的炭火烤出來的，大部分會殺死細菌。但是生蠔不洗，燒烤不夠火候，吃了會拉肚子。
所以最好找正規的餐廳吃。正規餐廳廚師技術熟練，講究衛生，一般不會有問題。還有，正規餐廳的生蠔質量是***的。
3樓：匿名使用者
用烤箱烤生蠔需要先將烤箱預熱到200攝氏度左右，然後再放入生蠔用200攝氏度的溫度烤十五分鐘左右。
生蠔怎麼烤才好吃，怎樣烤才能把生蠔烤好吃
生蠔做法簡單，營養豐富。烤生蠔1 在市場購買新鮮的生蠔，可以讓市場的人幫忙把蠔殼撬開，也可以買回家自己處理，處理方法 用刷子仔細將蠔殼清洗乾淨，用鐵錘或者結實的硬物將蠔殼的邊緣砸平，然後用平口螺絲刀將蠔殼撬開。新鮮的生蠔開殼以後撒上適量檸檬汁即可食用，味道很鮮美，但一定要非常新鮮。2 將蠔殼內的蠔肉...
請問烤生蠔扇貝需什麼配料，夜市烤生蠔扇貝做法
炭烤生蠔的做法 1 將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗淨，蠔肉瀝乾水分備用 2 炭烤生蠔大致可以分為蒜香 豉汁 原味三種口味。蒜香汁 將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸 辣椒茸與油混合，放鹽和味精 或雞精 拌勻，鹽要稍微多些。豉汁 將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油 鹽等...
碳烤生蠔的配料？碳烤生蠔有什麼秘方嗎？
將生蠔洗淨用刀撬開 烤箱200度預熱5分鐘 將生蠔擺在烤盤內放入烤5 6分鐘 其間將蒜姜切末，放入小碗內，調入鹽 糖 生抽 酒 雞精 少許油 少許水 再將生蠔取出，澆上調味汁，再放入烤箱烤7分鐘左右，便可輕鬆地享用美食了。如果沒有烤箱，也可以去買一個燒烤網，架在煤氣爐上烤。總之，要想品嚐美食，辦法總...