1樓：苦苦的掙扎
南瓜餅製作原料：
南瓜200克，糯米粉90克，粘米粉10克，豆沙餡適量，麵包糠少量，白砂糖60克，植物油適量。
南瓜餅製作步驟：
南瓜餅的做法有哪些技巧。
1、 南瓜去皮洗淨切片。
2、上鍋隔水蒸熟。
3、用勺子把蒸熟的南瓜搗亂，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻，再加入糯米粉揉成麵糰。
4、 將麵糰壓平成**，分成若干份，放入適量的紅豆沙。
5、餅模上灑些糯米粉防粘。
6、把南瓜麵糰放進去，用手輕輕均勻壓平。
7、倒出，鍋中倒入適量的植物油，下油鍋小火煎熟。
8、出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。
南瓜餅做法小貼士。
1.家裡沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。
2.沒有麵包糠不沾也沒關係。
3.具體口味可以按照個人喜好增減。
4.南瓜也可以用蒸的，但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多，而且用微波爐的比較方便。
5.南瓜中對人體的有益成分很多，它們有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等，所以適當多吃點南瓜，對人體有好處。
2樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
3樓：日照趕海找鐵哥
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可。
4樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃。
5樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
6樓：毛毛愛廚房
教你用南瓜做發麵餅。
7樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃。
8樓：你好
幾乎每個地方都會製作南瓜餅，但是因為地域的不同，南瓜餅的製作方法也有所區別。有的有餡，有的沒有，有的還裹著糖漿麵包等，南瓜餅不僅口感好，而且老少皆宜，做起來也很方便，因此很受家庭喜愛。但是每個地方都會思考，如何將南瓜餅做的鬆軟且不粘牙，這其中蘊含一點點小竅門，只要掌握具體做法，就可以做出鬆軟可口的南瓜餅。
其實南瓜餅的做法非常簡單，接下來就講述一下如何製作鬆軟的南瓜餅。
一、製作方法。
材料：南瓜500g，糯米粉500g，白砂糖適量，泡打粉4g。
二、製作過程。
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右，可用筷子戳一下來判南瓜餅斷南瓜是否熟透。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出。
2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉，加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水，然後揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘。
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有麵皮和餡料用完。
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻。
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
南瓜餅是一個老少皆宜的食品，而且南瓜餅也含有豐富的營養物質，對於肥胖的人群而言，南瓜餅要適量的少吃，因為是油炸食品，但是不能夠不吃，因為南瓜餅中含有的營養物質對於肥胖人群，也是有一定的幫助的效果，同時要注意南瓜餅不能夠多吃，吃的太多也會導致人出現肥胖。
9樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
10樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃。
11樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
12樓：哈哈欠為你違逆
1.南瓜去皮切成薄片，鍋中倒入清水，將南瓜放在蒸格里蒸軟。
2.將蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，將糯米粉放入碗中和南瓜泥攪拌後揉至黃色。
3.把麵糰分成幾份後搓成小圓球，壓扁成餅狀，鍋中倒油，油熱後把餅放進鍋裡，用小火煎至略微鼓起即可。
南瓜餅怎麼做？
13樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了。
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅。
15樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
16樓：基泥太妹
玉米麵南瓜餅好吃，玉米南瓜餅的做法主料南瓜500克 。
玉米麵300克糯米粉200克輔料小蘇打微量。
1、選擇老的南瓜洗淨。
2、 去籽去皮。
3、切塊入高壓鍋。
4、 上汽蒸5分鐘，放氣後盛在盆中，用筷子打散。
5 、趁熱分批加入糯米粉，（會將糯米粉燙熟）。
6、充分攪勻成泥狀。達到一定的硬度，做成餅狀，裹上面包糠油炸即成南瓜餅。由於太稀，沒有糯米粉了。
7、 靈機一動，加入玉米麵及少量小蘇打。
8、電餅鐺燒熱，將面團團城圓子再拍扁放入餅鐺烙3分鐘。
9、 翻面再烙約2分鐘熟透即可。
10、依次烙完。
17樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
18樓：大雁做美食
油炸南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟加入糯米粉，做出麵糰，然後壓成小餅，雙面粘上面包糠，下油鍋炸至雙面金黃。
19樓：廣州市唐三鏡企業管理****
南瓜餅的做法：
食材準備： 主料：南瓜，糯米粉 ；輔料：食用油、芝麻做法步驟：
1,.南瓜去皮去瓤切成塊兒蒸熟；
2.用勺子將南瓜捻成泥，加入南瓜泥2倍的糯米粉，揉成麵糰，（如果太稀太粘，做不成麵糰，可以繼續加糯米粉），將麵糰揉成一個個小圓球，裹上芝麻；
3.鍋內放平時炒菜的量的油，小火煎餅，兩面金黃即可出鍋；
4.煎好的糯米餅香香糯糯的，外面包裹著白芝麻，外皮焦脆，內裡柔軟甜蜜。
南瓜餅怎麼做？
20樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅。
21樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
22樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
23樓：今天就放假
南瓜啊，先蒸20分鐘。然後攪拌成南瓜泥加麵粉和一點點泡打粉（超市都有賣的！！）只要一點點揉到光滑然後用油來煎。或者蒸(味道我感覺不好）！！最佳最佳。
南瓜餅怎麼做？
24樓：匿名使用者
食材。南瓜 500克。
白糖 適量。
糯米粉 500克。
食用油 適量。
麵包糠 適量。
方法/步驟。
首先，把500克去皮的南瓜切成片，然後裝入盤中。
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然後，將它放到蒸鍋中開大火蒸，蒸到用勺子可以按爛就可以了（大概就是蒸15分鐘）
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然後，在南瓜里加入適量的白糖，再用勺子將南瓜按壓成泥狀，接著分兩次加入500克的糯米粉，用筷子攪拌均勻。
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然後，將麵糰揉至光滑，再取一小撮南瓜麵糰搓成小球，再壓扁，接著把每一個餅皮沾一下水再均勻的沾上面包糠。
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然後，在鍋裡倒油，油加熱至四成熱（筷子放進去冒泡即可）後改小火，接著把餅皮放到油裡炸，炸一會兒就翻個面，待南瓜餅浮起並且兩面金黃後，就可以將南瓜餅撈出來了，這樣南瓜餅就做好了。
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25樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
26樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
27樓：每視每刻
南瓜餅怎麼做才鬆軟好吃：簡單易學。
28樓：易往琴深深
想吃南瓜餅嗎？教你怎麼做。
南瓜餅怎麼做？
29樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
30樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅。
31樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
32樓：匿名使用者
南瓜 200g
麵粉 50g
蜂蜜 適量(注意調節甜度，有作為韌性材料的作用)花生油 適量（調節乾溼度，注意手感的把控。）做法1. 將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後切成塊。
2. 將南瓜放入蒸鍋中蒸熟，搗成泥，加入蜂蜜、麵粉，然後做成大小相同的圓餅，3. 坐鍋點火倒油，待油四成熱時，將圓餅放入，炸至金黃色撈出裝盤即可。
33樓：蘇娃妮娜
南瓜 500克。 小麥麵粉 300克 麵包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。
操作：1. 南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟；
2. 然後壓幹水分，加入白糖、麵粉和勻，成圓餅形；
3. 粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
貼士：1. 南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象；
2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸；待餅成熟後，再以高溫炸香為止；
3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
南瓜餅怎麼做，南瓜餅怎麼做南瓜餅怎麼做
原料 南瓜，白糖，糯米粉。步驟 1 將南瓜去皮切片放在蒸籠裡，高火30分鐘蒸熟。2 蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。3 準備適量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1 1的比例，一點一點加入糯米粉。切記不能一下子加太多 4 和成南瓜麵糰，不沾手即可，如果沾手下面煎就會失敗 把麵糰分成若干小塊，...
南瓜餅做法，南瓜餅怎麼做？
用料 1.5斤南瓜，1斤糯米粉，兩勺蜂蜜，一袋麵包渣做法 1 把南瓜去皮，切小片，放鍋內加點水 能沒過南瓜即可，不要太多 同煮，小火，等南瓜能用勺捻爛即可 2 蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷 3 邊攪動南瓜泥邊加入糯米粉，注意不要在加水了，面和到發硬了時即可4 撮成直徑7釐米的圓形棍狀多跟，上籠屜蒸孰5 將...
南瓜餅怎麼做，南瓜餅怎麼做方法？
教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 這樣做的南瓜餅真的又香又軟又糯又甜！老人小孩都愛吃！油炸南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟加入糯米粉，做出麵糰，然後壓成...