1樓：情感小櫻桃吖
1、先把豆腐切成2釐米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎)。2、木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎勺糖，1勺醋，2勺番茄醬，2勺水，1勺醬油，調成汁待用。4、豆腐從鹽水中撈出瀝乾水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿蔔木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠後關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可。
大豆子怎麼做好吃法
2樓：戴蒙崗居
大家平時喜歡吃大豆子嗎？大豆子怎麼做好吃呢？下面大豆子的'做法吧！，和我一起了解吧。
醋黃豆做法
菜譜簡介。醋豆中含有磷脂及多種氨基酸，經常食用能促進**細胞的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚柔嫩光澤，還可**便秘，具有**，去斑，美白，清肝的功效，並有降低膽固醇、降血壓、改善肝功能、及延緩衰老的作用。 醋有消食開胃，軟化血管，降血脂等保健作用。
材料。黃豆500克，米醋500克(陳醋也可)，冰糖250克。
做法。黃豆洗淨浸約6-8小時，再放上碟在鍋裡蒸20分鐘然後涼幹加醋加冰糖放入密封瓶裡浸泡，2．浸泡10-15日後即可食物用．
小訣竅。每日取10—15粒左右嚼食，可使**柔嫩，色素變淺。
醋可以同時食物用。
香滷黃豆
菜譜簡介。今天推薦的美味不僅是道小菜，也是一道休閒的小零食。不管是配粥，還是朋友們在一起小酌兩口，都可以做這道菜。
小小的黃豆，營養卻非常豐富，做法也超級簡單。做完後一次性吃不了，也可以用容器密封起來放在冰箱冷藏室中。
材料。原料：黃豆，青椒，紅辣椒。
配料：桂皮，香葉，八角，花椒。
調料：鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油。
做法。1：黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗淨。
2：所有配料洗淨，鍋內熱油倒入配料炒香。
3：倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味。
4：倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘。
5：撈出黃豆盛入大碗內，青椒、紅辣椒切碎。
6：在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調味。
7：放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。
小訣竅。①黃豆最好提前泡發，這樣做起來會更省時間也更入味。
往鍋內注入清水時，水量要一次性加足。
燉五香黃豆
材料。主料：大豆400克，調料：大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。
做法。1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗乾淨；
2.分別將蔥、姜切碎末；
3.將炒鍋置於旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇淨浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、蔥末和薑末；
4.用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
大豆付怎麼做才好吃
3樓：帳號已登出
西施豆腐（大高段梁豆腐）
我們家鄉特色菜大豆腐，經濟又實惠。
用料 精肉 50一100克。
澱粉 2一3勺。
豆腐 1盒。
蔥 1根 冬筍 1顆。
幹香菇 3一5朵。
生抽 1勺。
老抽 燃李 1一2滴。
鹽 適量 西施豆腐（大豆腐）的做法。
豆腐一盒、冬筍一顆、澱粉小半碗，幹香菇提前泡發、精肉一戚運塊。
請點選輸入**描述。
香菇、冬筍、豬肉剁成末。
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鍋內放油，加入冬筍末快炒。
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加入香菇末，肉末，炒半分鐘。
加入煮開的開水。
加入豆腐塊。
加入生抽、一點點老抽、
加入澱粉快速攪拌。
加入蔥花。<>
請點選輸入**描述。
做好了。近照拍個。
請點選輸入**描述。
準備開吃啦。
請點選輸入**描述。
小貼士。勾芡前先嚐一下味道，澱粉加水攪拌均勻，倒入勾芡時要一邊加一邊攪拌。
大豆怎麼吃好
4樓：百合與薄荷
大豆包括黃豆，黑豆和青豆，其營養價值大致相同。
大豆富含蛋白質，高達36%，沒有任何食物可以企及，可以為人體補充優質的蛋白質。大豆還提供b族維生素、不飽和脂肪酸和鈣。
大豆含有的大豆磷脂，對肝臟、心血管、神經系統具有保健作用。
成年人每天需要40克大豆。
40克大豆=800毫升豆漿=200克豆腐=100克豆腐乾。
建議每天多餐、多品種進食大豆：
1.早餐：豆漿300毫升；
2.中餐：15克大豆燉豬肉；
3.晚餐：燒豆腐70克，或者炒豆腐乾35克。
大豆如何做法
5樓：
紅椒炒大豆。
材料：新鮮大豆、鮮紅椒粒、蒜苗粒、鹽、老抽、糖、雞精、食用油做法：1、將新鮮大豆用清水浸泡，將皮剝去，紅椒和蒜苗切碎，備用。
2、將剝好的大豆用開水氽燙。撈出，放涼。
3、熱鍋倒油，蒜苗熗鍋，放入紅椒炒香，再放入大豆片，翻炒，用鹽、老抽、糖、雞精調味，即可。
做法：1.豬腳飛水後放到瓦鍋裡。
2.煮至用筷子可以插入撈出。
3.煮好的豬腳和大豆筋。
4.大豆筋先用水泡10分鐘，抓幹水備用。
大豆筋燜豬腳的做法（大豆筋燜豬蹄）
收藏到： 發布日期：2010-01-07檢視次數：285
大豆筋燜豬腳的做法（大豆筋燜豬蹄）
大豆筋燜豬蹄。
做法：1.豬腳飛水後放到瓦鍋裡。
2.煮至用筷子可以插入撈出。
3.煮好的豬腳和大豆筋。
4.大豆筋先用水泡10分鐘，抓幹水備用。
5.鍋放油，先放蒜頭和薑片炒香，再放入生抽煉香6.放入豬腳，酒，糖，鹽，翻炒。
7.放入大豆筋合炒，加些水燜一下。
8.撒入蒜苗炒勻出鍋。
6樓：波哥來趕海
大豆包怎麼做？把紅豆提前泡好，上鍋蒸熟，壓成泥，加入白糖攪拌均勻，用麵皮包至即可。
7樓：霍金在思考
用水泡發後，磨豆漿，剩下的豆渣蒸饅頭。
大豆的做法
8樓：旅行書桌
紅椒炒大豆。
材料：新鮮大豆、鮮紅椒粒、蒜苗粒、鹽、老抽、糖、雞精、食用油。
做法：1、將新鮮大豆用清水浸泡，將皮剝去，紅椒和蒜苗切碎，備用。
2、將剝好的大豆用開水氽燙。撈出，放涼。
3、熱鍋倒油，蒜苗熗鍋，放入紅椒炒香，再放入大豆片，翻炒，用鹽、老抽、笑改糖、雞精調味，即可。
做法：1.豬腳飛水後放到瓦鍋裡。
2.煮至用筷子可以插入撈出。
3.煮好的豬腳和乎鄭大豆筋。
4.大豆筋先用水泡10分鐘，抓幹水備用。
大豆筋燜豬腳的做法（大豆筋燜豬蹄）
收藏到：發布日期：2010-01-07檢視次數：285大豆筋燜豬腳的做法（大豆筋燜豬蹄）歲升頌。
大豆筋燜豬蹄。
做法：1.豬腳飛水後放到瓦鍋裡。
2.煮至用筷子可以插入撈出。
3.煮好的豬腳和大豆筋。
4.大豆筋先用水泡10分鐘，抓幹水備用。
5.鍋放油，先放蒜頭和薑片炒香，再放入生抽煉香。
6.放入豬腳，酒，糖，鹽，翻炒。
7.放入大豆筋合炒，加些水燜一下。
8.撒入蒜苗炒勻出鍋。
大豆怎麼做好吃法大全
9樓：網友
<>大豆的好忙做法：
一、黃豆用清水淘洗兩遍，用清水浸泡四小時，倒入鍋中，加入清水、蔥結、花椒、八角、香葉、薑片、鹽，蓋蓋大火燒開轉中火煮二十分鐘，挑出大料，黃豆控幹水分倒入油鍋中炸，中小火炸至金黃盛出，油溫升高放黃豆復炸，炸30秒撈出，鍋中加入30克清水、60克白糖，大火讓白糖融化，改小火熬至微黃，放黃豆、熟芝麻炒勻即可。
二、黃豆用清水浸泡一晚上，控水撈出，倒入鍋中，加入適量清水，放入蔥段、薑片、香葉、八角，蓋蓋大火煮半小時，青椒切圈，剁成末，小米椒剁碎，裝入碗中備用，姜蒜拍碎切末，裝入碗中備用，洋蔥切絲，裝盤備用，挑出鍋中配料，黃豆控水撈出，起鍋燒油，放入花椒、洋蔥、香菜炸幹後撈出，倒入黃豆炒幹水分，加入姜蒜末炒。
舉一反三，供您參考。
新鮮大豆怎麼做，新鮮生黃豆怎麼做好吃
主料 新鮮大豆75克 糖30克 輔料 新良吉利丁片10克 1 75克黃豆提前二小時泡清水 2 把黃豆放入破壁機，加入800毫升清水四檔打1分鐘 3 豆漿過濾，加糖，放入奶鍋煮熟 4 取500ml豆漿晾至溫熱，吉利丁片提前用冷水泡軟，放入晾至溫熱的豆漿裡融化 5 把豆漿吉利丁液倒入杯子，放冰箱冷藏2小...
豆豆怎麼做好吃，豆子怎麼做好吃
1.首先先把豆子用水泡一小時，然後先煮一遍 2.把香菇和瘦肉切條 3.鍋裡放油，把香菇煸香，然後放肉炒 4.然後把米也放下去炒 5.炒完和剛才煮一遍的豆子一起放進鍋裡，然後放點水進去，水不用太多，因為豆子已經熟了，不怎麼吸水了 用電飯煲按煮飯功能，熟了之後拔掉電源，悶一會兒再開蓋。6.拌一下就可以了...
大豆蟲處理,怎麼做好吃，黃豆生蟲了怎麼辦？
一 原料 1.主料 活豆蟲250 克，雞蛋4 只。2.調料 料酒 精鹽 味精 白糖 胡椒粉 蔥花 薑汁 豬油。二 製法 1.將活豆蟲洗淨，斬去頭，擠出肉，將肉用清水漂洗去內臟，撈出瀝水。2.油鍋燒熱，加入蔥花煸香，放入豆蟲肉煸炒幾下，烹入料酒 薑汁，加入精鹽 白糖和適量水，炒至豆蟲肉入味，倒入攪勻的...