1樓：藕夾
1.首先先把豆子用水泡一小時，然後先煮一遍 。
2.把香菇和瘦肉切條 。
3.鍋裡放油，把香菇煸香，然後放肉炒 。
4.然後把米也放下去炒 。
5.炒完和剛才煮一遍的豆子一起放進鍋裡，然後放點水進去，(水不用太多，因為豆子已經熟了，不怎麼吸水了)用電飯煲按煮飯功能，熟了之後拔掉電源，悶一會兒再開蓋。
6.拌一下就可以了。
拓展資料：紅豆俗稱相思子（學名：abrus precatoriusl.）：
藤本。莖細弱，多分枝。羽狀複葉；小葉8-13對，膜質，對生，近長圓形。
總狀花序腋生，長3-8釐米；花序軸粗短；花小，密整合頭狀；花萼鍾狀，萼齒4淺裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣與龍骨瓣較窄狹。莢果長圓形，果瓣革質，成熟時開裂，有種子2-6粒；種子橢圓形，平滑具光澤，上部約三分之二為鮮紅色，下部三分之一為黑色。花期3-6月，果期9-10月。
2樓：芋頭不是香芋
一、韓式醬黃豆。
用料鮮黃豆300克；老抽3湯匙；白糖2茶匙；鹽少許；花椒；大料少許做法1、先將黃豆用水洗淨泡軟，然後放在鍋裡煮2、放入老抽，白糖，花椒和大料。
3、直至軟硬度適中，收到湯汁差不多時黃豆皮微皺即可，放涼後食用。
二、炒幹黃豆。
用料幹黃豆、生薑、蒜子、鹽適量、生抽適量、老抽適量、菜籽油或花生油適量、辣椒醬適量、新鮮大蒜適量。
做法1、無水乾淨的炒鍋倒入幹黃豆翻炒，中火即可2、炒至豆子表面有許多黑點，喜歡焦香味的可以多炒會兒，不喜歡的少炒會3、倒入盛滿涼水的盆中浸泡半小時，喜歡軟點的可以再多泡會，喜歡有嚼勁的20分鐘足以。
4、炒之前5分鐘撈起瀝乾，5、**，入油，拍碎的蒜瓣、薑末入鍋煸香，再放入辣椒醬翻炒幾下，倒入黃豆翻炒，豆子均勻裹上香料後放鹽、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，蓋上鍋蓋燜。
6、水快收干時加上新鮮的大蒜翻炒即可出鍋。
3樓：度昶
豆豆怎麼做好吃豆豆一般那都是嗯油炸豆豆特別的香脆。還有那個嗯痘痘有的還有我就是煮熟了以後跟那個油鹽醬醋拌一下的也行，很多豆豆的做法都很好吃。
4樓：匿名使用者
豆豆得炒的好吃，放點油和佐料。
5樓：匿名使用者
什麼豆豆？黃豆做豆漿，綠豆生豆芽，煮水，紅豆做豆沙！
豆子怎麼做好吃
6樓：blackpink_羅捷
常見的有秀珍菇炒毛豆子。
主料：秀珍菇120克、毛豆子150克。
輔料：油2湯匙、剁椒1湯匙、鹽1茶匙。
1、秀珍菇用清水漂洗乾淨，備好毛豆子。
2、鍋內注入清水大火燒開後，加入1茶匙鹽再把毛豆子和秀珍菇入鍋焯水後撈起用流動水沖涼控水（鹽的用量不在食材用料裡面）
3、熱鍋倒入油，油溫7成熱。
4、把毛豆子和秀珍菇一起倒入不斷的煸炒出香味，加鹽煸炒均勻5、加入清水，蓋上燒。
6、燒製水分差不多收幹了，毛豆子也熟了，再加入剁椒進去，（剁椒也只是微微的辣，能提鮮辣作用，不吃辣的可以嘗試一下，也可以不加）
7、煸炒均勻後熄火出鍋。
7樓：湚澐沂汌
黃豆的營養價值及吃法。
一。 將黃豆與排骨共同煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。民間有「要長壽，吃大豆」的說法。
確實，大豆含有豐富營養素，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。目前在網上流傳著許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆、腰豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對****有好處。
二。 中國中醫科學院西苑醫院張國璽教授說，吃黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用，因為整粒的黃豆不利於消化和吸收，可以早晨用豆漿機自己製作豆漿，晚上用豆渣蒸窩頭。
早晨將昨晚浸泡好的黃豆放入豆漿機中，接上電源，根據要求按一下電鈕，大約20分鐘後就可以飲用美味的豆漿了。做豆漿後所剩的豆渣千萬不可倒掉浪費，放入冰箱儲存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米麵，但不要加水，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟後食用。
豆漿中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，早晨飲用可保證人體對營養素的需求；豆渣中主要是黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米麵做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細糧互補，而且能夠促進胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治高脂血症和肥胖有益。 大豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增長至92%～96%。
在家中自制豆漿，還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆一起混合起來製成豆漿，各種食物的營養成分相互補充，使豆漿的營養素更為均衡。
喝豆漿的時候要注意幹稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下，更為充分地被人體所吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就更平衡了。豆漿屬涼性的，所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。
還應注意的是，自制的鮮豆漿要在24小時內喝完。
8樓：杞曉星
豆子肯定是要和雪菜一起炒著吃好吃。放辣椒熗鍋一起炒。不過前提是豆子一定要用水泡過才行。
9樓：陽光的棉花
煮湯喝。如綠豆湯，清熱解火排毒。
10樓：黑色月牙髮髻
和豬蹄一起煮，啊哈哈哈。
豆子怎麼做好吃
11樓：鄧松哥哥呀
3全部黃豆核桃糊： 黃豆300克，白芨10克，核桃肉400克，粳米50克，白糖適量。將黃豆、白芨、核桃肉、粳米分別清洗乾淨，烘乾，共研成細粉，待用。
先用適量冷水調成漿，拌勻，再徐徐倒入鍋內滾水中，用量500毫升，邊倒入邊攪拌，煮成糊狀，加入白糖拌勻。每日早、晚各服用100克。具有益氣養血、潤燥消腫的作用。
豆子（beans or peas），雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，其種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等。大豆根據顏色不同分為黃豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分為扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶等。
豆子怎麼做好吃又簡單
12樓：匿名使用者
油炸。把黃豆清洗乾淨，把爛豆挑選出來。
放入熱油中，油炸炸至黃豆裂開。
然後撈出來瀝乾油，放在一個玻璃瓶裡面。
想吃的時候可以倒一點出來，然後依照自己的口味拌上辣椒粉，或者只放一些鹽撒在上面。
簡單又好吃。
豆子怎麼做好吃
13樓：西安李姐
3全部黃豆能做很多好吃的，李姐沒事總喜歡做這個香辣黃豆，口味濃郁，做法簡單，越吃越想吃！
14樓：搞不來一個名字
食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用鹽、黑胡椒。土豆去皮，切成小丁。
盛入盤中，放置蒸鍋中大火蒸熟。取幾片培根肉，切成小片。熱鍋薄油，加入培根肉，煎炒至出油變色。
加入毛豆米，翻炒30秒。加入蒸好的土豆，翻炒片刻。加入黑胡椒、適量的鹽，炒至毛豆米熟即可。
食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用鹽、黑胡椒。
1、土豆去皮，切成小丁。盛入盤中，放置蒸鍋中大火蒸熟。
2、取幾片培根肉，切成小片。熱鍋薄油，加入培根肉，煎炒至出油變色。
3、加入毛豆米，翻炒30秒。加入蒸好的土豆，翻炒片刻。
4、加入黑胡椒、適量的鹽，炒至毛豆米熟即可。
毛豆米：豆米所含蛋白質含量高、***，其營養價值接近於動物性蛋白質，是最好的植物蛋白。氨基酸的組成接近於人體的需要，是我國人民膳食中蛋白質的良好**。豆類所含的脂肪以大豆為最高，可達18％，因而可作食用油的原料，其他豆類含脂肪較少。
豆類含糖量以蠶豆、赤豆、綠豆、豌豆含量較高，為50％～60％，大豆含糖量較少，約為25％左右。因此，豆類供給的熱量也相當高。豆類中維生素以b族維生素最多，比穀類含量高。
此外，還含有少量的胡蘿蔔素。豆類富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無機鹽，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。
15樓：匿名使用者
新鮮的黃豆，也叫毛豆。可以鹽水毛豆，毛豆子炒香乾，毛豆子清炒炒等。
新鮮的蠶豆，蔥油蠶豆比較傳統，而炸豆片蠻好吃的，炒豆板，豆板湯。
新鮮的豌豆，豌豆飯比較傳統，玉米青豆常見的做法，也常見於楊州燒飯中。
其它豆的話，可以參照上面的做法，或找找相應的菜譜嘗試著做吧。
16樓：匿名使用者
豆子有好多種做法，可以發豆芽，也可以做豆腐，還可以和豬蹄一起燉來吃，這些做法都很好吃，尤其是做成豆腐就更好吃了，麻婆豆腐非常好吃，建議大家都來試試。
17樓：開心快樂每一寸
粘黃米做的粥好吃，尤其是臘月，吃一碗甜甜的黃米粥，整個人都暖暖的。碴子粥也好吃，自家種的苞米磨成碴子，尤其是粘苞米，甜甜的黏黏的，再來碗酸菜，坐熱炕頭，冬天最舒服了。
18樓：瓜瓜豬
豆子可以做豆漿，豆腐，豆皮。
請問這豆豆怎麼做好吃？
19樓：匿名使用者
青豆炒菜用較多。
青豆屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史。
青豆蝦仁。材料主料：河蝦375克，輔料：青豆75克，雞蛋清40克，調料：鹽3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。
做法1.河蝦去殼洗淨瀝乾，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。
青豆肉末。材料青豆：300克，肉末：100克，蔥、姜、蒜，醬油、香油、味精、鹽適量。
做法1、青豆倒入開水中略煮，去豆腥味。盛出，蔥、姜、蒜去成末，備用。。
2、鍋中倒油，加入肉末，蔥末、薑末、蒜末，炒香後盛出。
3、鍋中倒油少許，倒入青豆翻炒五至八分鐘，至豆熟透，此時加入炒制過的肉末，以及適量精鹽，一起翻炒片刻，淋上香油，即可出鍋。
20樓：貓的夏目
炒：煮熟的青豆玉米和火腿同炒，青豆胡蘿蔔炒肉丁，青豆炒雞蛋，青豆炒牛肉，青豆炒香腸……等等；
餅：第一列的菜搭配跟麵粉和水拌勻，小火煎到兩面金黃就是美味又家常的各類餅啦~
21樓：網友
豌豆蘑菇小炒、豌豆炒肉、荷蘭豌豆濃湯。
豆怎麼做好吃法
22樓：老陳
豆怎麼做好吃？不知道你說的這個豆是什麼豆，如果是蠶豆可以做成五香蠶豆，如果是黃豆可以做成豆漿，或者做成豬腳黃豆湯，如果是綠豆可以發綠豆芽，炒著吃還是不錯的。
豆子怎麼做好吃，二月二炒豆子的家常做法
23樓：網友
二月二炒豆做法：提前幾天用佐料把黃豆泡。
好，晾乾，這天炒好，相遇時 相互交換吃。也有用糖炒制的，但主料是黃豆。
吃炒豆子(這種炒豆子被當地人成為「料豆」，又稱「蠍子爪」。
其中，料豆，指黑豆、黃豆或花生等，一般煮熟或炒熟，也說料豆子。 每年農曆二月二在一些北方地區，像西北、山東等地有吃炒豆子的習俗，表示每年春天的開始。)的習慣，孩子們走到那家，唸叨著流傳的俗語，「二月二，炒蠍子爪（既炒的黃豆），大娘嬸子給一把」，料豆（既炒的黃豆）成了招待的主品。
24樓：奎姐美食
二月二炒豆子有技巧，只需一個小步驟，就可以外表酥脆內裡綿軟。
鷹嘴豆豆皮怎麼做好吃,鷹嘴豆怎麼做好吃
香酥鷹嘴豆 主料鷹嘴豆300克 鹽適量 香酥鷹嘴豆的做法步驟 1.提前用水泡24小時，中途換兩次水，去皮。2.控幹水份，入冰箱冷凍半小時後取出，化凍，再反覆冷凍化凍，入烤箱，180度烤25分鐘，中途取出活動活動，烤乾即可。3.裝入密封罐子儲存。鷹嘴豆怎麼做好吃 食材主料 豬蹄1只 鷹嘴豆1把輔料蔥 ...
幹扁豆豆怎麼做好吃了,四季幹扁豆怎麼做好吃
準備食材 純牛奶 200ml 鹽 4g 黃油 25g 可可粉 12g 巧克力豆 60g 綿白糖 25g 高筋麵粉 275g 乾酵母 4g 全蛋液 適量燙種 四季幹扁豆怎麼做好吃 四季幹扁豆的做法步驟 1.首先把蔥白，蒜，姜都切好待用，幹扁豆洗好切成一釐米長，在鍋裡用水煮一下，然後撈起，2.鍋裡放油到...
鰣魚怎麼做好吃 鮸魚怎麼做好吃？
鰣魚為溯河產卵的洄游性魚類，產於中國長江下游，以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳，素譽為江南水中珍品，古為納貢之物，為中國珍稀名貴經濟魚類，鰣魚與河豚 刀魚齊名，素稱 長江三鮮 清蒸鰣魚是一道來自江浙滬一帶的傳統名菜，屬於蘇菜系，該菜品魚身銀白，肥嫩鮮美，爽口而不膩。食時，若再蘸以鎮江香醋和薑末，更是...