1樓：小平侃車
由於家中的人都非常喜歡吃玉公尺，會經常做的吃，烝和蒸熟的時長都差不多。如果是放鍋裡面煮得話。想吃夾生一點的，就10min上下。
想吃太熟得話就煮15min上下。我每一次做飯的情況下。上邊會放乙個方格，煮熟好多個苞公尺，飯熟了，苞公尺也熟透。
節省成本。我覺得蒸的苞公尺比煮的也美味。水煮玉公尺需先剝去最外邊的薄皮，將玉公尺鬚子剝整潔，但要將最裡面的一層皮薄留有，帶上皮薄煮。
能夠儲存下穀類獨有的芳香，還可以維護苞公尺內水份不易被揮發，進而維持苞公尺原來的口味，而且更容易煮開。玉公尺煮熟後，要將玉公尺夾出去，放進漏盤內瀝乾水分，由於長期泡浸在水中，苞公尺的口感會變淺，口味還會降低。把瀝乾水份的苞公尺，剝掉表皮，放進盤子裡，就能夠獻上飯桌享受了，軟糯香甜，美味哦！
苞公尺的型別也很多種多樣，有黑玉公尺、青玉公尺、玉公尺、黏玉公尺、水果玉公尺等，因而，不同種類的苞公尺，煮的時長也是有區別。
粘玉公尺乳白色的佔多數，煮開以後，玉公尺會展現稍稍粘牙狀；水果玉公尺多以淡黃色為主導，煮出去之後，這種苞公尺會較為爽口，甘甜；青玉公尺據小販詳細介紹，是地地道道的，不會有轉****，這種苞公尺一般比較便宜，吃起來都沒有那麼甜，但玉公尺味濃厚。蒸玉公尺能儲存絕大多數營養成分，煮的情況下有更多的是營養流失，煮的並沒有蒸的甘甜，因此我更喜歡蒸的吃。
蒸玉公尺的情況下如果用大鐵鍋，蒸玉公尺的與此同時，蒸茄子，冬瓜，紅薯，土豆和雞蛋醬，這就東北地區傳統食用方法，節省成本。苞公尺，最先這是雜糧，而平常多吃粗糧的益處有：促進消埋祥化，美膚，雜糧具備纖維，對糖尿褲亮病人及肥胖病人都是有輔助協助。
益胡液寬腦，提高記憶力，減緩衰老。苞公尺對保護眼睛有不錯的協助。有抗氧化作用，可減少體細胞衰老。
那也是肥胖人最愛聽見的，苞公尺具備**功效。
2樓：老孫頭聊娛樂
玉公尺大概要巖中煮10~15分鐘就能熟；對此，我覺得煮玉公尺粗脊山比較好，這樣做玉公尺野爛比較甜，這個也是非常方便的，很棒的早餐吧！
3樓：明皇太愛
玉公尺煮10到15分鐘就可以了，蒸玉公尺和煮玉公尺都非常不錯，不過我個人比較喜歡煮玉公尺。
4樓：七寒銳
玉公尺沒有在冷凍的情況下，一般煮半個小時就熟透了，我個人覺得煮玉公尺更好，帶著皮稍微營養不會流失。
玉公尺要蒸還是煮更好呢 玉公尺蒸多久能蒸熟
5樓：一見鍾秦
玉公尺一般最常見的做法就是煮和蒸，大家在生活中是喜歡煮還是喜歡蒸呢？玉公尺是蒸好還是煮好呢？玉公尺會不會導致上火呢對於這個問題，很多小夥伴都很想銀鬥知道襲搏埋答案，下面趕快來了解下吧。
玉公尺要蒸還是煮。
玉公尺是蒸還是煮，都是可以的，大家可以根據自己的需求選擇烹製玉公尺的方式。
1、煮玉公尺營養流失得多，而蒸玉公尺營養流失相對較少。因為在煮玉公尺時需要把玉公尺放在水裡邊煮，這樣營養被煮出來，但是蒸玉公尺的話，玉公尺就不會接觸水分，因此也就更能保留營養。
2、水煮玉公尺通過長時間水煮，口感更軟彈，而蒸玉公尺則相對較硬，口感更紮實；所以相對水煮玉公尺口感更好。
3、帶有玉公尺鬚的玉公尺，煮的水可以用來喝，不僅清甜更好處滿滿。
玉公尺蒸多久能蒸熟。
玉公尺蒸15~20分鐘能蒸熟。玉公尺又名苞谷，營養極其豐富，尤其是維生素含量非常高，是稻公尺、小麥的5~10倍，在所有主食中，玉公尺的營養價值和保健作用最高。蒸玉公尺時只需要將玉公尺棒上的鬍鬚摘掉，清洗一下表面後，將玉公尺棒碼在蒸屜裡，表面放些許鹽，水開後蒸15~20分鐘即可。
蒸玉公尺前要泡水嗎。
不是的。蒸玉公尺之前是不需要先泡水的，只需要將玉公尺的外皮撕掉，留下內部果肉，撒些鹽放在蒸籠上蒸即可，但是需注意，在蒸玉公尺前清洗乾淨表面殘留的鬚鬚和贓物，以免對食用安全和口感造成影響，另外，玉公尺泡水不僅麻煩，且泡水過程中玉公尺會流失一部分營養成分，在口感上有所下降。
蒸玉公尺為什麼很硬。
1、熱水上鍋：在蒸玉公尺的時候一定要將玉公尺冷水上鍋，這樣才能讓玉公尺均勻受熱，蒸熟的玉公尺口感也會更加的軟糯。但如果直接將玉公尺熱水上火的話，玉公尺受熱就會不均勻，這樣蒸出來的玉公尺口感就會發硬。
2、蒸的時間太久：蒸玉公尺的時間也要控制好，如果蒸的時間拍螞過久就會將玉公尺給蒸老，這樣玉公尺口感也會發硬。
玉公尺煮多久能熟，蒸得快還是煮得快
6樓：乾萊資訊諮詢
玉公尺煮著熟的快，只需要十五分鐘，詳細做法如下：
一、準備材料：缺殲州玉公尺、冰糖。
二、首先把玉公尺乙個剝皮伏蔽，然後切段改燃。
三、然後鍋中將水大火煮沸，倒入切段後的玉公尺。
四、接著放入冰糖50克。
五、大火煮15分鐘。
六、十五分鐘後即可出鍋。
煮玉公尺需要多長時間 玉公尺煮多久才能熟
7樓：乾萊資訊諮詢
一般玉公尺煮15-20分鐘左右就可以熟了，但需要根據玉公尺的種類和烹飪裝置來區分：
1.將新鮮玉公尺煮熟，放入冷水中煮20分鐘。因為新鮮玉公尺本身水分比較多，所以煮的時間比較短。為了保證徹底煮熟，建議用冷水煮20分鐘。
2.煮水果玉公尺，冷水煮15分鐘。因為水果玉公尺通常個頭小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分鐘就夠了。
3.將白糯玉公尺煮熟，放入冷水中煮25分鐘。由於澱粉含量高，白糯玉公尺很難烹飪。建議至少煮25分鐘再吃。
4.用電飯鍋煮，以上底料各減5分鐘左右。因為電飯鍋本身壓力大，所以烹飪時間可以縮短5分鐘。
5.用高壓鍋烹飪。以上基礎可以減10分鐘。因為高壓鍋壓力很大，加熱也很快很穩定。一般玉公尺煮6分鐘就可以熟了。
煮玉公尺」的烹飪技巧：
1)煮好的玉公尺要趁熱吃，第二次加熱，味道就完全不一樣了，不好吃。
2)煮玉公尺可以同時在水中加點糖，這樣煮出來的玉公尺更甜更軟。
3)煮玉公尺的時候，也可以在電飯鍋里加入半杯牛奶，這樣煮出來的玉公尺味道更香。
8樓：潮孤陽
不同的玉公尺，煮制時間不同，如果是甜玉公尺，水燒開後小火煮10分鐘左右即可，如果是糯玉公尺、老玉公尺、粘玉公尺，則需要煮15-20分鐘左右。
玉公尺又名苞谷、苞公尺棒子等，是禾本科一年生草本植物。原產於中美洲和南美洲，我國各地均有栽培，全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植。其具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。
玉公尺的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉公尺是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料**，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等不可或缺的原料之一。由於玉公尺資源極為豐富、廉價且易於獲得，具有廣闊的開發及應用前景。
玉米要煮多久？玉米要煮多久呢
一般玉米煮15 20分鐘左右就可以熟了，但需要根據玉米的種類和烹飪裝置來區分 1.將新鮮玉米煮熟，放入冷水中煮20分鐘。因為新鮮玉米本身水分比較多，所以煮的時間比較短。為了保證徹底煮熟，建議用冷水煮20分鐘。2.煮水果玉米，冷水煮15分鐘。因為水果玉米通常個頭小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分鐘...
冷凍的玉米怎麼煮，凍玉米煮多久
我不知道你用的玉米是什麼樣的，但是通常的速凍玉米一般都是熟的，即使是生的，不用化開直接放蒸箱裡蒸就行，在家裡的話也是不用化，直接用高壓鍋壓15分鐘就行了，不過一般確實是熟的，因為生的他工廠做冷凍不好儲存，時間長要黑的 先拿出來解凍，再煮。玉米又稱 棒子 苞米 苞谷 是粗糧中的保健佳品。中醫認為，玉米...
白玉米能煮湯嗎，白玉米煮多久
可以煮湯。下面分享一下白玉米燉骨頭湯。排骨冷水下鍋焯水洗淨 蓮藕去皮，新鮮的白玉米特別軟糯，自帶香甜，用來做這道菜真是絕配呢。砂鍋裡少許的油，加入薑片，蔥段爆香。砂鍋在使用的過程中，不要用大火過份加熱砂鍋，砂鍋的特性決定了它不會很快降溫，所以用砂鍋燉湯就特別好喝。放入焯好水的排骨，簡單翻炒，加水燒開...