1樓：帳號已登出
可以做雜蔬兔肉，需要準備冬筍，洋蔥，香菇，八角，生薑，冰糖，鹽，小蔥，老抽，生抽，手慶拍幹辣椒，植物油，黃酒，生薑，青蒜，材料準備好以後，就可以準備一些溫水，把兔肉放進去煮開，然後盛出來用涼水沖洗乾淨，鍋裡面加油，把生薑，洋蔥，生薑，香蔥放下去，爆香再加入土豆翻炒均勻，加入適量黃酒，烹調一會兒，加入適量涼水，八角，鹽，生抽，幹辣椒，十三香，老抽，大火燒開以後再改成小火，一直燒到湯汁變濃稠，再加入一些青蒜白，翻炒一分鐘畢羨左右關火，把青蒜用餘溫燒熱就可以盛出來吃了，還可以做紅燒兔肉，準備一些兔肉，白糖，醬油，色拉油以及啤酒，兔子肉用冷水把血水泡去，再剁成塊狀，開水焯一下，炒鍋加入適量的油，加鹽炒到有糖色，把肉放進去炒到變色，然後砂鍋裡面加入適量的冷水，把兔肉放下去，加入調味料燉熟以後就可以吃了。
還可以做炒香辣兔肉，準備一些新鮮兔肉，尖椒，洋蔥，幹辣椒，八角，花椒，食鹽，色拉油，白糖，生抽，料酒，兔肉切成丁，放入料酒醃製15分鐘去除腥味，差喊鍋裡面加一些油，把幹辣椒，八角，花椒用小火煸出香味，再改成中大火加入兔肉，快速翻炒變色，再加一些料酒繼續加尖椒，洋蔥，淋上生抽翻炒均勻，加少許糖提鮮，用一些鹽調味以後就可以出鍋了。
2樓：灰太狼
烤是許多種烹製手法中較為常見的一種，燒烤、烤魚、烤肉我們就吃得多了，烤兔子相信很少有人吃過。烤兔子很多人也很喜歡吃，木炭烤兔子是一道不可多得的美食。兔子肉屬於高蛋白質、低膽固醇、低脂肪的一類肉，且兔肉有補中益氣、涼血解熱的功效。
那麼木炭烤兔肉的做法是怎麼樣的呢？
一、木炭烤兔子的做法步驟。
1、用特製的鐵夾將兔子夾在中間，然後放到烤爐上，如果家裡沒有特製的夾子，用普通的鐵夾也是可以的，原則以兔子不會掉下去為準。
2、將夾好兔的鐵夾裂鉛放到烤爐上，然後不斷的將烤爐上的兔進行翻轉，以免兔被烤焦，如果是專門的全自動的烤爐，就不需要手動去翻轉兔，如果沒有，則需要手動去翻轉。
3、當看見烤兔上的油已經出來了以後，用刷子沾上少量的色拉油，將烤兔全部刷上一遍。當第一次刷油5-8分鐘後可以再刷蘆源握一次色拉油，一般刷兩次即可。
4、四周撒上調料，根據個人口味即可，改成小火烤25分鐘左右，入味。這樣燒烤過程就完成啦，可以開吃啦。
二、兔肉的營養價值。
兔肉被稱之為「保健肉」、「葷中之素」、「美容肉」、「百味肉」等。是一種高蛋白低脂肪低膽固醇的保健食品，還含有維生素和多種礦物質鈣、磷、鉀、鋅、硒等營養成分。《本草綱目》記載：
兔肉性寒味甘，具有補陪慶中益氣、止渴健脾、涼血解熱、利大腸之功效。也有古詩讚譽：「兔肉處處有之，為食品之上味」、「飛禽莫如鴣，走獸莫如兔」。
兔肉營養價值豐富，纖維細嫩，味道鮮美。
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1 飲食要多樣化，吃好早餐會特別精神 特別聰明，堅持一段時間就知道。每天都吃早餐不易得結石，更長壽。早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少，所以早餐要吃得像皇帝的早餐一樣。好的早餐要有碳水化合物 米 面裡最多 維生素 蛋白質 礦物質 雞蛋 馬鈴薯 五穀雜糧裡有很多 2 雞蛋的營養較全面，早餐吃一至兩個小...
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