1樓：我是密思喬
我們都知道一日三餐裡面，早上是最重要的一頓，都說早晨要吃的像皇帝、中午吃的像平民、晚上吃的像乞丐。由此也可見大家對早餐的重視程度，那麼一頓健康的早餐，應該怎麼吃呢？
我們常見的中式早餐就是麵條、包子、豆漿、油條、腸粉等等，大多數都是碳水化合物，西方的早餐則是麵包、牛奶、雞蛋等奶製品為主。但其實健康的早餐應該具備以下四種食物：碳水、蔬菜水果、蛋白質、堅果。
我們可以從這四個方面去準備早餐，例如碳水可以選擇麵條、雜糧粥、白粥、麵包、腸粉等米麵食物；而蔬菜水果就很好理解啦，吃個蘋果或者炒一疊小青菜都可以。很多人會吃生菜沙拉，其實很多人 的胃會受不了，因為青菜會寒涼，最好還是小炒一下。蛋白質多數額可以從肉製品裡面獲取，如蝦肉、魚肉、雞胸肉、牛肉、雞蛋等等。
堅果是很多人都會忽略的一個部分，其實可以為我們帶來一些不飽和脂肪酸和一些營養物質，給身體更加飽滿的營養。但是要注意一小把就可以，不易過量。
舉個例子：平時上班大家可能覺得會沒什麼時間做早餐，那怎麼保證早餐的健康性呢？一個雞蛋提供蛋白質、兩塊全麥方包提供碳水、一個蘋果提供維生素、一包堅果提供其他營養，簡單又營養。
早餐吃飽，中午就不會吃那麼多，不僅健康也是一中減脂的好辦法。
2樓：萬能的潘東昇
俗話說「早吃好、中吃飽、晚吃少」。可見早餐在一日三餐中的地位之高。早餐可以說是一天的能量**，好的早餐也是大家幸福感提升的時刻。那早餐要怎麼吃才算健康呢，下面讓我們一起來了解吧~
好的早餐應該符合哪些要求呢，我認為有以下幾點：一是食物類別全面，澱粉類主食當然必不可少；奶類、蛋類、肉類、豆類至少要有一樣；水果蔬菜至少有一樣。二要高營養素密度，體積小而營養素含量高。
三要美味可口，激發早餐本來不太強烈的食慾；四要有高飽腹感，不至於到了10點就感覺飢餓；五要方便快捷，15分鐘之內就能吃到嘴裡。
而對於我們這些上班族來說，早餐更多的講究的就是快速。在這裡我也分享一下我的早餐歷程吧~我們可以在前一天晚上的時候把食材放到小燉鍋，預約煮上一些雜糧粥，燕麥之類，還可以蒸上一個雞蛋，自己也可以去麵包店買一些吐司，想**的小夥伴可以以全麥吐司為主哦~這樣第二天就可以吃到營養豐富的早餐啦，而且不需要花費很多時間。
當然我們國家的早餐文化也是五花八門的，就拿我們湖南來說，早上大部分人都是吃米粉為主，味道也是非常不錯。但如果長期食用還是不利於健康的，米粉多油，且營養成分並不是很豐富。所以為了我們的身體，還是需要多花一點心思在早餐上，這樣才能開啟元氣滿滿的一天哦。
希望大家都好好吃早餐，健康活力每一天~
3樓：小紅紅不二醬
這些基本就是我的早餐食譜，因為是健身、騎行和晨跑的愛好者，所以為了提高體力，以及增強肌肉的力量，豬肉絕對不吃，蛋白質的補充主要來自牛肉和雞肉，蔬菜是必須要吃，而含油量大的油炸食品絕對不會嘗試。這些食譜不固定每天一定吃什麼，很多時候都會打亂順序來吃，如果有大運動量活動的時候，一般都會再加一塊雞排，或多加一份牛肉。
4樓：匿名使用者
也可以適量加些小水果，能夠有效提高充足的能量、蛋白質和礦物質、滿足生長髮育的需求，維持腸道正常的微生態。清粥加上小鹹菜的吃法雖然足夠清淡，但是醬菜等的營養值太低，而且鈉含量過高。另外，加工過的食品可能會新增防腐劑，常食用不利於身體健康。
（vena）
5樓：平白書
我身邊有一個朋友，做健康早餐已經五年了。對一個單身漢來說，實在是太勤快了，也是一個奇蹟。
我看了他的早餐，顏色、搭配、營養都很贊。結合我的一些體驗，我覺得健康早餐可以從以下幾個方面入手：
一是瞭解自己的身體，做到營養詳略搭配。如何吃還要看個體需要。偏胖的人需要精簡早餐，能量夠了即可。
偏瘦的人需要增加營養，適當增加體重。不胖不瘦的人最幸福了，可以根據自己的喜好換著花樣吃早餐。
二是瞭解食物的祕密，吃得心中有數。一般情況建議早餐肉、蛋、菜、主食都要有。我們家是雞蛋必備每人一個，蔬菜做成了各種小冷盤，肉有時候沒有，有時候是炒菜裡面的紅肉，主食偏雜糧一些。
瞭解了食物的重量代表了多少能量，可以幫助我們吃的明白，吃的合理。
三是瞭解生活的趣味，珍惜家人聚餐的時光。早餐只考慮營養搭配，顏色不考究，也不會引起食慾，所以平時做飯多換換花樣。讓綠色和紅色、橙色的蔬菜搭配出明亮的色彩，增進食慾。
還有的家庭媽媽很能幹，會做各種花樣的點心，小動物、小場景的，孩子很有食慾。還有些人會博採眾長，每天翻新常見蔬菜的做飯方法，食物多樣化，還不會發胖。其實只要有心，沒有做不成的事。
上面提到的大男孩，每天早餐快手十五分鐘，營養豐富，垂涎欲滴，有了健康的意識，生活也會越來越健康的。
6樓：上古天真啊
在中國流傳著這樣的一句諺語——早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。
基本上就是說，早餐作為一天中的第一餐，需要吃有足夠營養的餐點，來保證一個上午的精神氣飽滿，且也是人體攝入營養的重要時刻，所以說早餐要吃好。
但是午餐要吃飽這一點呢，其實還是有待商榷，因為在國外的那些老外們，他們的午餐也是吃得比較寡淡，特別是不吃碳水成分高的，比如米飯麵食等，且也不會讓自己吃太飽，這是他們在下午保持旺盛工作精力的緣由，他們的中午都是不用午休的，因為不容易發睏。至於晚餐，則是相對於來講，比較不那麼苛刻講究的了。
而既然午餐不能夠吃太飽，不然會對下午的精力造成一定的困頓影響，則就需要早餐有更好的能量支援了，這樣才能讓自己在午餐的時候，不會因為飢餓而吃過量的食物，對下午的工作造成影響。
所以對於早餐來講，不僅是要吃得足夠好，且也要吃得足夠多。
然而怎麼樣的早餐是營養搭配最均衡，且也是最符合人體所需營養及能量的呢？作為一個時常健身的人，關於這個問題，我也去徵詢了許多的健身老師和教練，他們給出的食譜，我覺得綜合起來最符合我個人口味選擇的，就是搭配牛奶、燕麥片、水煮雞蛋、水煮青菜，如果覺得還不夠飽腹或者想要其它偏中國飲食習慣的食物的話，可以用粗糧、紅豆等等這些，煮成粥搭配，反而大米，則是比較不理想的選擇了，因為其碳水含量真的太高。
7樓：執子之手與子健身
「一天之計在於晨」，吃一個豐富美味的早餐有利於我們用美好的心情去開啟嶄新的一天，生活需要儀式感，儀式感使得我們的生活更加幸福，而為自己準備一份美好的健康早餐就是非常好的儀式感。
我們中國飲食規則比較奇怪，一天當中最豐盛的一餐留到了晚上進行，晚餐都是大魚大肉，且晚餐的儀式感要比白天隆重的多，彷彿是在犒勞辛苦勞作了一天的自己。
但通常晚餐過後（晚上8點後），人們的勞作任務會變輕，也有人是晚上不再工作的狀態，而攝入的食物成為了多餘的熱量，變成脂肪囤積在體內。
我們現在應該重視起早餐來，由於工作的原因，人們在上班的路上總是形色匆匆，有人會提著兩個包子拿著一杯豆漿去公司上班，這就是她們的早餐。
也有大部分人是簡單的喝一碗稀飯，或者是吃一份腸粉，甚至是吃個饅頭一根油條就完成了早餐的進食。不得不說，這樣的飲食習慣雖然為大家節省了時間，但實在是不夠健康，不能滿足人體所需的能量。
早餐吃不好的人們大多數在上午的工作效率會不夠高，還沒到上午十點通過她們已經感到飢餓難耐，身體機能未被完全開啟，食物攝入太少營養成分又不夠，整個人都缺乏能量。
早餐要吃的好夠營養，午餐要吃的飽，晚餐吃的少，這才是真正滿足現代人生活需求的進食方式。
那麼健康的早餐我們該怎麼吃呢？
一份健康的早餐，必須要有足夠的營養，滿足我們人體的需要，至少需要四個種類的食物，分別是蛋白質食物、碳水化合物、蔬菜、水果。
舉例來說，一份早餐應該有250ml的牛奶一杯、2個水煮雞蛋、兩個紫薯、一份水煮西蘭花、一個橙子。
這只是舉例說明，總之好的早餐一定是種類齊全、品種豐富的，不可以只吃一份主食，比如拉麵之類的，那麼它只含有碳水化合物卻沒有其他營養成分，這是遠遠不夠的。
可以按照蛋白質食物：碳水化合物：蔬菜：水果為3:4:2:1的比例去吃早餐，也可以根據身體需要去進行調整。
8樓：家雅習蕭
碳水化合物，如饅頭、包子、麵包，蛋白質，如牛奶、雞蛋，蔬菜，水果
如何健康的吃早餐？
9樓：此去經年
好的早餐包括主食、動物類食物、奶製品和果蔬四類物質，這麼說是有道理的，都是為了我們的身體能有一個優質的能量**。具體說來就是：
這個主食呢，一般可以是米飯、麵條、包子、饅頭、餛飩等等，像米飯的話，這個一般是炒飯，可以在前一天晚上的時候，多做點米飯，留著第二天早上炒著吃（炒飯的時候還可以加上其他的材料，如火腿、胡蘿蔔丁、肉片、雞蛋、玉米粒等等），這都是碳水化合物的主要**。
而對於動物性食物來說呢，其實主要指的就是指肉類，比如豬肉、牛肉、雞肉等，這個肉呢，早上是不適宜多吃的，但是要有，所以可以用排骨湯、雞湯、牛肉湯等進行煮麵條，是非常不錯的，既有營養，還能讓單調的麵條更有味道。
對於奶製品來說，像牛奶、羊奶等，都可以為我們的身體提供優質的蛋白質，早餐的時候來一杯牛奶，非常的愜意呢！
吃果蔬，主要是因為水果蔬菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，既能補充能量，還能促進消化。當然這個吃法也是多樣的，我們可以飯後來半個蘋果、或一根香蕉、或半個梨子，亦或是來一份沙拉，都是很不錯的，或者我們在煮麵條的時候，可以放入一些小青菜進行調味，也是非常不錯的。
10樓：
最好是營養搭配好，最少有五種蔬菜以上，蛋類和豆類。麵食還是少點吃吧。
11樓：清楓佛來
一頓健康早餐，應滿足4個條件：
1、包含澱粉類主食：饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等。蛋、奶、豆類任選其二提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
2、適量吃點「油」：比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄欖油。
3、要有水果蔬菜：提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物。
4、吃少量堅果：堅果富含多種礦物質，還有豐富的維生素e，能降低慢性病的危險。其中的不飽和脂肪酸有利於心臟健康。
望採納，謝謝！
早餐該怎麼吃才算是健康？
12樓：萌萌看娛樂
準備這幾樣東西掌握這幾個技巧就可以了
早餐怎麼吃才最健康呀?
13樓：
1.準時就餐：一般來說，起床20—30分鐘後再吃早餐最合適。
需要注意的是，有早起習慣的人不要急於吃早餐，起床後應飲1～2杯溫開水，它對人體內器官有洗滌作用，而目對改善器官功能、防止一些疾病的發生都有很大好處，早餐則安排在7點後吃。
2.營養搭配：葷素搭配，佔全天熱量的30％即可。
合理的早餐食品應該是富含水分和營養的。牛奶、豆漿符合上述要求，可任選一種，還要有適量的蛋白質和脂肪，吃一些雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等，這樣不但可使食物在胃裡停留較久，還能使人整個上午精力充沛。另外還需吃一點水果和蔬菜，這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根，達到酸鹼平衡。
3.簡單食譜：健康早餐並不複雜，只要在頭一天備好一大杯牛奶、一把香蕉片，一片全麥麵包和一片火腿就可以了。這份早餐只需要幾分鐘就能解決，而且會使人感覺精神抖擻。
健康早餐
蔬果起司吐司
材料：原味起司片1片
全麥土司1片
小黃瓜4片
草莓1顆
做法：1.原味起司片、土司、草莓各對半切備用。
2.取平底不沾鍋，放入土司兩面乾煎至顏色變黃時取出備用。
3.不沾鍋中放入起司片煎香，將作法2的土司蓋於起司片上即可起鍋，並將起司那面朝上擺盤，擺上小黃瓜和草莓即可。
※可和鮪魚沙拉、葡萄柚汁搭配作為營養早餐
※葡萄柚汁
材料：葡萄柚1顆
作法：葡萄柚洗淨去皮，果肉切小塊以榨汁機榨汁即可。
吃怎樣的早餐才可以健康，早餐怎麼吃才最健康呀
1 飲食要多樣化，吃好早餐會特別精神 特別聰明，堅持一段時間就知道。每天都吃早餐不易得結石，更長壽。早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少，所以早餐要吃得像皇帝的早餐一樣。好的早餐要有碳水化合物 米 面裡最多 維生素 蛋白質 礦物質 雞蛋 馬鈴薯 五穀雜糧裡有很多 2 雞蛋的營養較全面，早餐吃一至兩個小...
早餐應該怎麼吃才健康
營養師評現代人常吃的四類早餐均衡搭配的10大最營養早餐早餐不可少的三種食物 人在睡眠 睡眠食品 時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。早餐一旦吃太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化 消化食品 系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的...
問早餐該怎麼吃最好，早餐很重要，要怎麼吃
1 早餐吃麵包然後喝牛奶或咖啡，方便省事。但麵包應注意選擇全麥麵包 燕麥片等，花生醬少抹為宜，植物奶油多經氫化形成一種反式脂肪酸已被證實和心臟血管疾病有關，經常食用對健康不利。2 兩片吐司抹花生醬 奶油，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是比較適當的選擇。如果有時間，準備一些生菜 蕃茄 小黃瓜夾著吃，營養會...