1樓：poppy馨和
烤蝦材料：九節蝦（是蝦都可以的，越大越好了）鹽，大蒜。油。豆豉。醬油（生抽）胡椒。
製作方法：1）洗淨蝦，去除蝦鬚。對分（剖成兩半，蝦的腹部連線著）放入鏤空的籮中瀝乾水份（很重要的）
2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油（豆豉先炒一下）再加幾滴生抽。
3）把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調料。再撒上一點胡椒。
4）預熱烤箱。220度。烤個15--20分鐘就可以了。
知識拓展：
烤蝦，即烤制的蝦乾孝虛稿，是溫州特產的代表之一。香海烤蝦是香海水產的主巧孝打產品，也是最受消費者歡迎的產品。它是以南美白對蝦為原料經低溫柔性烘烤加工而成。
其成品色澤金黃，味道香郁，令人回味無窮。
摺疊營養成分。
能量：每百克提供1451千焦，nrv17%
蛋白質：每百克含量克，nrv127%
脂肪：每百克含量克，nrv7%
鈉：每百克含量克，nrv69%
碳水化譽敏合物：0
營養素參考值(nrv)是指每百克食品提供的營養素佔每日所需該營養素的參考值的百分比。例如：香海烤蝦蛋白質nrv=127%，表示100克香海烤蝦提供的蛋白質超過人體每日所需，即乙個成年人每天只需吃79克香海烤蝦即可滿足一天所需蛋白質。
2樓：李和霖
食材用料。大海蝦 5只、燒烤料 1份、植物油 少許、鹽 適量。
做法步驟。準備好五隻大海蝦，去掉蝦頭上面尖硬的部分，剪掉源含搜長鬚，將蝦背剪開一道小口，用牙籤取出蝦線備用；
將處理好的大蝦用竹籤從尾穿到頭部。放在刷了油的錫紙上，然後將大蝦的表面。
刷上一層油；
把大蝦表面和大蝦底部灑上適量的燒烤調料，我用的是帶辣椒麵的。
燒烤調料：辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，味精，糖，孜然等；
烤箱230°度預熱五分鐘完成，放入中層，上下火230°度烤15分鐘；
烤到8分鐘時要翻一次面。一定要帶上海綿手套嗷，溫度度過高小心燙傷手，此時的大蝦是微紅色的。然後放進去再烤剩餘的7~8分鐘就烤好了；
15分鐘後看到蝦皮發紅焦脆，就可以取出來了，一道脆皮烤蝦就烤好了。
小貼士。大蝦去蝦線的時候，只需要開乙個小口，然後露出蝦線，就可以用牙籤挑出來了；
烤蝦不需要醃製，醃製後水分會過多；
燒雹歷烤調料也可以，用現成的；
這款烤蝦最主要不是突出口味兒。而是利用原蝦味，突出酥脆的口感；
蝦的大小不同，烤箱溫度不同可以適當延長或減少烤的時間。
食材用料：蝦 250克、姜 適量、蔥 適量、料酒 2湯匙、五香粉 適量、胡椒粉 適量、鹽 適量。
醬汁料：蒜 1瓣、蔥 適量、味極鮮醬油 適量。
做法步驟。蝦去蝦線和蝦鬚洗淨備用，姜切絲，蔥切段備用；
把姜、蔥放入蝦中，加入料酒、五香粉、胡椒粉、鹽抓勻醃製一小時；
烤箱上下火150°度預熱，烤盤鋪上錫紙，把蝦放上去；（醃料不要放上去）
放進預熱好的烤箱，上下火150°度，中層15分鐘；
烤好取出擺盤；
取一調味碟：放入蒜末、蔥花，加入適量的味極鮮醬油調成醬汁。
小貼士。
烤蝦要怎麼做？
3樓：塔駡德
1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙籤挑出裡面的腸線，然後用水沖洗一下，瀝乾水分。
2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，清配黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻。
3、將蝦乙隻只排入可以放微波爐的盤子裡面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，進入微波爐高火2分鐘左右。
4、將蝦翻面後，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，再進入微波爐高火1分30秒就ok了。
4樓：網友
大蝦是最受歡迎的海鮮之一，尤其是到了夏天，大蝦成為了很多人宵夜的首選，教大家可以在家裡做的一道菜，那就是蒜蓉烤大蝦。蒜蓉烤大蝦是將蒜蓉填在蝦背裡，然後刷上醬料，撒上椒鹽，烤熟即可。
大蝦怎麼烤好吃。
食材：大蝦300克、蒜25克、料酒2勺、生抽1勺、植物油適搭爛量、鹽1勺、椒鹽1勺。
蒜蓉烤大蝦的做法：
1、蒜切成蒜蓉；
知巨集漏 2、大蝦挑出蝦線，開背，擺放入烤盤，並把蒜蓉填在蝦背裡；
絕培3、取乙個小碗，加入生抽、鹽、料酒、植物油拌勻，然後刷在蝦背上，撒一些椒鹽；
4、烤箱200度預熱5分鐘，將蝦放入烤箱，烤10分鐘即可裝盤。
小貼士：大蝦的口味比較鮮，做烤大蝦的時候，根據自己加的烤箱具體情況決定烤的時間，注意不能靠太久。
5樓：炎仌王
食材：白蝦16只，椒鹽少許，孜然粉少許，橄欖油少許。
製作方法：1、準備所用的食材。白蝦我用的冰鮮，活的小河蝦味道也很好。調料我是自己調配的，椒鹽和孜然粉混合一起，橄欖油沒有的話也可以用花生油代替。
2、把白蝦洗淨，剪去蝦鬚，用牙籤從蝦背上，挑出蝦線。
3、再次洗淨，用竹籤從蝦尾串起，頂住蝦頭，全部串好。
4、用廚房紙擦拭下水分，這樣烤的時候節省時間。
5、烤箱預熱200度，把蝦放入烤盤，兩面都滑譽知刷上一層橄欖油。
6、把烤盤放入烤箱中層，我用的小烤箱只有一層，放進去就可以了。
7、烘烤3分鐘取出來，撒上調料粉，再次送入烤箱烘烤12分鐘左右，出爐，烘烤的時間不是固定，根據你烤的蝦大小，隨意調節，但是注意別烤的太老了，咬起來發柴就不好吃了。
8、烘烤好的蝦，直接出來，放至冷卻架上。
9、把烤好的蝦，裝盤，香味撲鼻而來，咬一口又鮮又嫩。
小貼士：信消。
1、我虛世用冰鮮白蝦，用活的河蝦口味更鮮美。
2、調料可以根據自己口味新增辣椒粉，或者直接用燒烤料更方便。
3、烤箱的溫度200度是實際溫度，大家根據自己的烤箱脾氣，適當調整溫度和時間。
烤蝦怎麼弄？?
6樓：網友
一、渣模材料：鍵梁脊烤蝦300g，鹽4g，料酒20g，糖適量，胡椒粉適量，蠔油20g，生抽15g，薑絲少許。
二、做法。1.烤蝦加鹽，料酒，胡椒粉，蠔油和生抽，薑絲少許醃2小時以上。
2.烤蝦放烤盤上，烤箱200度20分鐘。
7樓：網友
食材： 蝦10只，生薑，蔥，料酒。
做法：蝦清洗後需要去蝦線，剪掉鍵弊雹蝦鬚，蝦腳，加入稿帆生薑、料卜乎酒、蔥，鹽，醃製30分鐘準備10根竹籤，把蝦串起來調製刷醬，1勺孜然粉+1勺生抽+1勺白芝麻+1勺耗油，再淋上2勺熱油，把醬料刷在蝦上，烤盤鋪錫紙，烤箱調節溫度200度，烤15分鐘，觀察一下，如果時間不夠，可以再適當延長。
蒜蓉金針菇烤花蛤烤蝦怎麼做，金針菇蒜蓉烤蝦怎麼做
用料鮮蝦 300克 花蛤 300克 蒜 10瓣 金針菇 適量 鹽 適量 糖 少許 蒸魚鼓油 一勺 料酒 一小勺 姜蒜片 適量 蒜蓉金針菇烤花蛤蝦的做法 蝦洗淨，減去蝦鬚，開背去蝦線 加姜蒜片，鹽糖蒸魚鼓油料酒醃製30分鐘 蒜蓉紅椒切末 熱油鍋，煸香蒜蓉 香味出來，大概這個程度就可以 如此最好 金針菇...
好吃又簡單的快手烤蝦怎麼做
主料海蝦300g 輔料黃油2大勺 蒜3 4瓣 小蔥一根 檸檬1 4個 黑胡椒少許 鹽少許 超快手蒜蓉烤蝦的做法步驟 1.蝦去殼去蝦線，洗淨備用 2.烤箱預熱200度。黃油在微波爐中加熱融化，蒜切末，蔥切細後剁碎，加入黃油中，再根據自己口味放入適量的鹽和黑胡椒拌勻 3.調料倒入蝦中，用手抓勻 4.烤盤...
烤豬蹄要怎麼做，烤豬蹄怎麼做
1 將四隻豬蹄清洗乾淨去掉雜毛，切成16塊，然後取鍋放入適量的水，加入斬好的豬蹄，再放入生薑和黃酒，大火煮開，撇去浮沫。2 然後加入冷凍的老滷湯塊，煮沸的同時清理浮沫。3 加入適量八角 香葉 桂皮 幹辣椒 五香粉 蔥蒜姜等香料。4 煮開後加入適量的冰糖或者紅糖，放入商量的醬油。5 大火燉1個小時以上...