1樓：網友
蘆筍炒雞絲。
原料：雞腿2個，蘆筍3兩，辣椒1根（可以不用，只起調味、增色的作孫枝悔用）
調料：鹽、胡椒粉、澱粉。
做法：1、蘆筍切成小段，放沸水了裡湯1分鐘撈起。辣椒切絲。
2、雞腿去皮去骨，雞腿肉切絲，用鹽、胡椒粉、澱粉抓勻。
3、鍋裡放2勺油，入雞絲快速劃開（高火1分鐘）。倒出鍋裡多餘的油，加入蘆筍、辣椒，加少許的鹽翻炒則正2分鐘就可以了。
4、可以用雞脯肉，不過雞腿肉更嫩。
蘆筍炒肉片。
原 料： 蘆筍200克 豬裡脊肉200克 香菇（幹）15克。
大蒜（白皮）10克 醬油8克 澱粉(玉公尺)5克 味精1克 鹽2克 植物油15克。
操 作： 1.豬裡脊肉洗淨切薄片；
2.豬裡脊肉片放入碗中加醬油、水澱粉抓拌均勻，醃製10分鐘；
3.蘆筍洗淨切斜段；香姑洗淨切片；
4.鍋燒至五成熱倒油，搭亮將醃好的肉片放入鍋中滑一下，盛出；
5.熱鍋留適量油燒熱，爆香蒜瓣，將肉片放入翻炒；
6.加入蘆筍、香菇、少許清水一起拌炒至熟，加鹽、味精調味即可。
2樓：網友
蘆筍就是剛剛長出來的蘆葦，據說是世界十大名菜之一。它含有豐富的營養成份，有蔬菜之王的美稱。它低糖，低脂肪，而且纖維的含量很高，維生素含量也是相當的豐富。
所以它是一道營養又健康的食品。
它的做法有很多，個人覺得炒著吃口感和味道都不錯。更搭配一些自己喜歡的肉類，真是人間的美味啊！蘆筍——含有豐富的維生素a、c、e及葉酸，能消除疲祥閉勞、降血壓、健腦、還能調節新陳代謝提高免疫力。
蘆筍既營養豐富，熱量還低。愛美或想**的女士是完全可以用它來飽口福的喲。這也是我喜歡它的最主要的原因。
百合——提到百合我不由的想起百合花，它氣質清雅，意蘊優美，在花卉市場裡極有答茄人氣。除了養眼，它的球莖就是我們女士都喜歡的特色菜之一。百合有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神的作用。
把準備好的裡脊肉切成絲狀放入碗裡，然後再在裡面加入少許水澱粉、料酒、生抽攪拌均勻放置10分鐘左右，同時把蘆筍洗乾淨後去掉老根切成段，焯水之後再放到涼水中撈出盛碗備用，在鍋中放入適量油燒熱後把肉絲放進去翻炒，翻炒之後再盛碗備用，再在鍋中放入油燒熱，把蘆筍放進去翻炒，再把肉絲放進去清宴察，接著放入食鹽、白糖進行翻炒，最後把雞精放進去翻炒均勻即可出鍋食用。
3樓：鄭芬多老師
1、鮮冬菇去蒂雀辯，洗淨，用煮滾的調味料煨熟(約需1分鐘)。
2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油判喚、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸掘歲凱片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味。
4樓：若依學長
材料。豬心 一顆，蘆筍 四根，薑絲 少許，蒜頭 少許，辣椒散擾老 少許，醬油 少許，糖 少許，楜椒 少許，公尺酒 少許，香油 少許，太白粉 少許。
做法。1、豬心洗淨切成薄片川燙備用蘆筍也川燙備用(都不川燙也李擾可)。
2、起油鍋爆香蒜頭，辣椒，薑絲後加入豬衝公升心快炒再加入蘆筍及調味料最後勾些薄芡就可。
5樓：暢聊萬事
清炒蘆筍的做法。
準備食材。蘆筍洗淨切段，蒜切片模緩。
水中加頌早鹽、油煮沸，蘆筍段放入焯燙。
變碧綠色即可，撈出過冷水，瀝去水分。
熱鍋放油，入蒜片爆香。
放入六月鮮醬油。
把蘆筍倒入翻炒。
加適量的白糖、精鹽。
翻炒均勻即野碼雀可出鍋裝盤。
6樓：閔
炒蘆筍是乙個非常簡單的一種菜，這個就是乙個清炒，如果喜歡吃辣的，再擱點虛拿兒辣椒洞譽襲，這也是非常美味的，這是乙個非常有營養的一道菜品，少量的油，大夥兒的炒，這樣非常清脆納兄的一道菜。
7樓：咎秀沅
1。蘆筍去硬皮，洗淨，煮行蘆鍋內放清水500毫公升，放蘆筍煮15分鐘，撈出。
2。蘆筍煮軟的上部嫩尖切下，剩下的部分切成段，再放入鍋內；土豆去皮，洗淨，入鍋。 再加雞湯和煮蘆筍的水，用溫火煮25分鐘。
3。檔羨帶撈出湯裡的菜。經絞菜機絞成菜泥；蛋黃加鮮忌廉，打成蛋液後，菜泥混合，攪派燃拌，倒入湯裡，攪打，放鹽和胡椒粉，調好口味，再燒開，加入備用的嫩蘆筍。
入湯碗，上桌即可。
8樓：網友
心愛的炒竹筍吃，很好吃的，需要將新鮮的竹筍切成片，然後蔥薑蒜在鍋中用油爆香，加入筍片翻炒即可出鍋。
9樓：天天向上阿婭
首先準備蘆筍辯態念一把、胡蘿蔔乙個、適量的鹽、雞精、和大蒜，把蘆筍切成段，胡蘿蔔切絲，蒜閉大切成末後將蘆筍焯水後撈出備用，熱鍋燒油，放蒜末爆香，隨後放胡蘿蔔絲翻炒，炒至胡蘿蔔軟熟攜困後放蘆筍放入食鹽和雞精翻炒片刻，好吃的清炒蘆筍即可出鍋。
10樓：生活百事小小杉
蘆筍去老皮，切成段或者片，胡蘿蔔切片，黑木耳去根納顫，蘆筍開水下鍋焯水，撈出用冷水沖涼，瀝乾備用，熱鍋冷油，放胡蘿蔔煸炒一分跡首鍾，加黑木耳、蘆筍煸炒，加鹽、姿茄數生抽，煸炒出鍋。
11樓：塞子璇
將蘆荀洗淨，切成段，備用。②炒鍋內放底油， 加入蔥粒煸炒，並放入姜、料酒、醋、鹽和轎寬味精，加入筍段，不停地昌瞎翻炒，待筍段熟後加入溶於水的耐帆空澱粉收汁，即可裝盤。
蘆筍怎麼炒好吃又簡單的做法
12樓：小黑生活百科
蘆筍炒肉既簡單又好吃，具體做法如下：
工具/原料：蘆筍、豬肉、大蒜、鹽、雞精、花生油、生抽、花椒粉、小公尺辣、食用油、清水、鍋、盤子、攪碎機。
1、準備好材料：蘆筍、瘦肉、大蒜。
2、把蘆筍洗淨，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。
3、把豬肉用刀切成條純豎狀，小公尺辣切成小丁。
4、鍋裡燒開水，加入少量的鹽，食用油，能保持蔬菜顏色不變，把切好的蘆筍，倒入燒開的水裡燙至變色斷生的時候乎褲宴，撈出備用。
5、大蒜去皮後絞碎備用。
6、鍋燒熱後，倒入花生油，油熱後放入切條的豬肉，大火快速翻炒。
7、加入花椒增加香味，再加入生抽調味調色，大火繼續翻炒至肉條變色的時候。
8、加入焯水的蘆筍。
9、根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味，大火翻炒至所有的食材和調料混合均勻後，加入小公尺辣。
10、大火翻炒均勻即可關火。歲銀。
蘆筍炒牛肉的做法步驟圖,蘆筍炒牛肉怎麼做
食材主料 牛肉bai 150g 蘆筍240g輔料油 適量du 鹽zhi 適量醬油 2ml白砂糖dao 1g胡椒粉專少量 生粉2g 姜10g 大蒜2瓣 小蔥1根屬 黑木耳3朵 醃紅椒30g 步驟1.備好材料 蘆筍240g 牛肉150克,木耳3朵 醃紅椒30克 蔥薑蒜 2.蘆筍斜切厚片,木耳切粗絲備用。...
清炒蘆筍片怎麼做，清炒蘆筍要焯水嗎
用料蘆筍 適量 雞蛋 兩個 清炒蘆筍片的做法 蘆筍尾部去皮，先斜刀切菱形塊，然後再切片。水燒開後放點食用油和鹽，然後放入蘆筍焯一下，蘆筍焯好直接過涼水。攤雞蛋餅，兩個雞蛋我攤了兩個餅。最近我發現用黃油攤出來的雞蛋餅特別漂亮。雞蛋餅切絲備用 蔥姜煸鍋，放入焯好的蘆筍片，翻炒一下 然後加入雞蛋絲，放鹽。...
蘆筍炒豆乾的做法，蘆筍炒豆乾怎麼做好吃，蘆筍
1.材料 蘆筍 香乾 2.將蘆筍清洗一下 去除一些皮。3.放在案板上切成段，待用。4.將香乾放在案板上切開，待用。5.隨後，將切好的蘆筍下入沸水中焯一下，撈出。6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的香乾翻炒一下。7.接著，合入焯好的蘆筍翻炒一下。8.然後，加適量的蠔油。9.加適量的鹽。10.調味炒勻，即成。1...