1樓：知32239葉竟
水發魚翅150公克，瘦肉75公克，香菇3朵，竹筍80公克，紅蘿蔔適量，蔥3支，薑片7片，香菜少許，液仔者a.鹽1/2小匙，雞粉1小匙，料理公尺酒1小匙，烏醋1又1/2小匙戚核，胡椒粉少許，高湯500㏄，b.香油少許，太白粉水少許，鹽少許，胡椒粉少許，太白粉少許。
做法。1.水發魚翅加入高湯、蔥2支、姜5片及料理公尺酒以小火煮約30分鐘後，鬧薯撈出力幹湯汁並挑除蔥、薑片備用。<>
2.香菇浸泡溫水至軟切絲；竹筍洗淨去殼切絲；紅蘿蔔洗淨切絲；瘦肉切絲加少許鹽、胡椒粉及太白粉醃約10分鐘。
3.熱一鍋，加入一小匙的油；蔥切小段與剩餘的薑片入鍋中爆香後，將蔥段、薑片撈掉。
4.於作法3的鍋中加入高湯、作法2的竹筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、瘦肉絲及作法1的魚翅後煮至沸騰。
5.再加入調味料a煮勻後，以太白粉水勾芡，起鍋盛盤淋上香油，並放上香菜即可。
魚香蹄花怎麼做好吃？
2樓：我的小七呀
魚香蹄花。材料。
豬蹄4支，蔥薑蒜，豆瓣醬，辣醬，醬油，醋，糖橘舉，澱粉。
做法。1、豬蹄洗淨，汆燙去血水；
2、做高壓鍋，加水，入豬蹄，加鹽，醬油，薑片，大料，少許醋爛凱，上汽飢伍喚後煮20分鐘；
3、高壓鍋沒氣後，撈出豬蹄，切成小塊；
4、炒鍋加少量油，爆香蔥薑蒜末，豆瓣醬和辣醬，加糖，加醋，加一勺高湯，下豬蹄。
塊，翻炒幾下，勾芡出鍋。
3樓：帳號已登出
正常情況下來說，只沒攔要你把豬蹄蒸40~50分鐘完全熟透之後是非常好咬的，而且如果你怕咬不動的答飢話，你可以多蒸一段清察返時間，然後再來吃的話就非常好。
4樓：網友
魚香蹄花怎麼做好吃有沒高分通過英語四級考試的，說一下考試時間。
5樓：傳播歡樂的小樹
準備一條魚，蔥花 麻辣油 孜然粉，味精 麻辣油炸香，放入魚和大蔥，攪拌均勻即可，非常不錯。
6樓：夢之男
魚香蹄花怎麼做？首先買一些馬蹄或者一些豬蹄回來，把它滷熟撈的話或者一些香味調味即可。
7樓：啦啦啦啦啦小蟲
我個人覺得食材本身就很好吃，高階的食材應該需要簡單的烹飪哦，就來個紅燒吧！
8樓：瑞如曼
魚香提花放醬油好吃，把魚改花刀，把提花煮一下，滷水一下，放上花椒就好吃了。
9樓：honey麼麼麼噠
豬腳飛水後，換水加蔥姜燉煮至熟爛。
10樓：俟倩語
材料：豬蹄膀：1個（約500克）、香蔥：3顆、生薑純改明：1小塊、大蒜：3瓣、大料：適量、澱粉：適量。
調料：500（實耗50克）、香油：1小匙、做告醬油：
1大匙、料酒：2大匙、香醋：1/3大匙、辣豆瓣醬：
3小匙、精鹽：1小匙、白糖：1小匙、殲迅味精：
1/2小匙。
11樓：承畫
豬蹄洗淨，汆燙去血水；
2、做高壓鍋，加水，入豬蹄，加鹽，醬油，姜配畢片，大料，少許握賣輪醋，上汽後煮20分鐘；
3、高壓鍋沒氣後，撈出豬蹄，切成小塊；
4、炒鍋加少量油，爆香蔥薑蒜末，豆瓣醬和辣醬，加糖，加醋，加一勺高湯，下豬蹄段信。
12樓：王這幾天
1.首先將豬蹄用火汪消燒掉豬蹄上的毛歷念，然後再把豬蹄放到碗中用清水沖洗乾淨。
2.鍋中燒水，把豬蹄放進鍋中，大火燒開，燒開之後撇去鍋中的浮沫，把豬蹄煮熟後撈出。
3.豬蹄晾涼之後用刀剁成大小均勻的塊。
4.把豬蹄塊放到高壓鍋中，然後加入薑片、花椒、料酒然後加入適量清水，放入乙個蔥結和適量的鹽，蓋上蓋子，上汽困爛知之後壓30分鐘。
13樓：師友易
1、豬蹄洗淨，汆燙檔畝正去血水；
2、做高壓鍋，加水，入豬蹄，加鹽，醬油，薑片，大料，少許醋，上汽後煮20分鐘；
3、高壓鍋沒氣後，撈出豬蹄，切成小塊；
4、炒鍋加少量油，爆香蔥薑蒜末，豆瓣醬和辣醬，加糖，加醋，加一勺高湯，下豬耐蔽蹄。
塊，翻炒幾下，勾芡出鍋。行悔。
14樓：北葵問暖
蹄膀洗淨後連皮切成大塊，用醬油拌勻泡10分鐘；蔥、姜洗淨分別切成段、片；鍋內放油，燒熱，將蹄膀炸成淡黃色，撈出浸入冷世世水中；鍋洗淨重置火上，加入浸泡時剩下的醬油和蹄膀、蔥、姜、大料、攜行酒、水，用小火煮至夠爛且汁變稠為止；鍋洗淨，放少量油燒熱，爆香豆瓣醬、蒜辯返譁、薑末，並倒入煮蹄膀的湯汁，加入糖、香醋、鹽、味精煮沸後，淋入澱粉水勾芡，撒下蔥花、香油，澆到蹄膀上即可。
15樓：網友
材料魷魚乾兩隻，香菇，金針，仿基茶樹菇用水泡軟，魷魚切絲，香菇切小塊備用。
把豬蹄和材料通通通倒在一起，有時間就醃它半個小時，沒時間就直接加水開煲也可以！水要加超過肉面一指甲高的量啊！
大火燒開後轉中火慢燉。
等到水快乾了就轉小火再慢燉，直到五花肉的油出來了，者開始就要常開蓋子來翻翻肉，免糊底。五喊大碧花肉的油還會連豬蹄的油一起帶出來，鍋底的油越來越多，肉香糯豬變軟的時候可以關火開吃啦鄭舉！
16樓：愛玩
食材明細。魚肚300克 豬蹄600克。
鹽5克 味精1克。
胡椒3克 料酒10克。
花椒5克 大蔥15克。
姜8克 鹼5克。
蹄花魚肚的大搏做法詳細步驟。
1.豬蹄去毛，對剖開，放入沸水中氽一下，魚肚去掉涎液，加入鹼浸一段時間，微燙一下，放入清水中浸漂，切成片。姜塊拍破。胡椒拍碎。
2.燉鍋中放入鮮湯1公升，胡椒，豬蹄，姜塊，蔥段，料酒燒沸，去掉浮沫，燉至八成軟糯，斬成三釐公尺大小的塊狀。
3.鍋置火上，倒入燉蹄飢局原汁，加爛仿讓入精鹽，味精，料酒，豬蹄微燒一下，加入魚肚微燒入味，裝入碗中即成。展。
17樓：網友
原材料豬蹄膀1個(約500克)、香蔥3棵、生薑1小塊、大蒜3瓣、大料適量、澱粉適量調料食用油500克（實耗50克）、香油1小匙、醬油1大匙、料酒2大匙、香醋1/3大匙、辣豆瓣醬3小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙製作方法1.蹄膀洗淨後連皮切成大塊，用醬油拌勻泡10分鐘；蔥、姜洗淨分別切成段、片；2.鍋內放油，燒熱，將蹄膀炸成淡黃色，型念撈出浸入冷水中；3.
鍋洗淨重置火上，加入浸泡時剩下的醬油和蹄膀、蔥、姜、大料、酒、水，用小火煮至夠爛且汁變稠為止；4.鍋洗淨，放少量油燒熱，爆香豆瓣醬、蒜、薑末，並倒入煮蹄膀的湯汁，加入糖、香醋、鹽、味精煮沸後，淋入澱粉水勾芡，撒下蔥花、香油，澆到蹄膀上即可。食品特點香辣入味，微甜略酸。
廚師一點通煮蹄膀時，大火燒開後關小火慢煮，這告爛樣不易破壞襪租漏蹄膀的表皮。
18樓：泉珈藍祥
1、首先將豬蹄鄭舉用火燒掉豬蹄上的毛，然後再把豬蹄放到碗中用清水沖洗乾淨。
2、鍋中燒水，把豬蹄放進鍋中，大火燒開，燒悉叢掘開之後撇去鍋中的浮沫，把豬蹄煮熟後撈出。
3、豬蹄晾涼之後用刀剁成大小均勻的塊。
4、把豬蹄塊放到高壓鍋中，然後加入薑片、花椒、料酒然後加入適量清水，放入乙個蔥結和適量的鹽，蓋上蓋子，上汽之後壓30分鐘。
5、接下來把泡椒剁成碎，蒜切片之後剁成碎、生薑一併剁成碎放到同乙個碗中。
6、然後將睜核泡辣椒和蔥姜拌勻，起鍋燒油，油熱之後關火把油倒進剛拌好的料中。
7、在碗中再依次加入白糖、香醋、鹽攪勻。在盤子上放上芹菜打底，把壓好的豬蹄放到芹菜上，然後再澆上剛調好的料汁即可。
19樓：帳號已登出
魚香蹄花 蜜糖廚房 4張** 食材明細 主料 豬腳脊跡 適量 輔料冊寬 蔥姜 適量 蒜 適量 配料 鹽 適量 豆州野亮瓣醬 適量 醬油 適量 公尺酒 適量 白糖 適量 公尺醋 適量 花椒粉 適量 魚香 口味 .
燉圓蹄的做法，燉圓蹄怎麼做
燉圓蹄是美容菜譜的常見菜，主料是豬手,含有豐富的蛋白膠原。味道香熗軟骨，味道甘美。做飯也非常簡單,燉圓蹄做飯如下 一 所需食材 豬手1只 約1000克 冰糖100克，紹酒15克，薑片2片 蔥條2條 生抽 花生油等適量。二 製作方法 步驟 1 將豬手洗刮乾淨，在內側軟處切一深刀，使見大骨，然後在大骨兩...
捆蹄怎麼做好吃,教你如何做捆蹄最好吃
捆蹄,中國泉州小吃，做法是通過將一隻豬的前蹄，取出蹄甲，膝蓋骨，中骨，並將裡頭的肉取出。讓它只剩前蹄的四個叫指頭和外層的皮，用針線縫合剝割線呈空腹圓棒狀。然後在將取出的肉，加上準備好的材料一起調味好，重新回填並用麻繩捆牢紮緊成捆蹄。然後再用滷湯將其煮熟，等涼了以後在將其切片蘸醬享用即可。中國大陸別的...
白菜粉條蹄花包的做法步驟圖，怎麼做好吃
白菜粉條蹄花來包的做法 和麵，兩碗自 麵粉，大半碗水，水bai要邊和麵邊添。du和成如圖zhi質感的麵糰，蒙保鮮dao膜，放地暖地上醒一小時，等待面發起。洗好的白菜切好剁碎。白菜反覆剁直到如圖狀態即可。把抄好的粉條切碎段兒，將切好的白菜沫 粉條丁兒 豬蹄肉 蔥沫 姜粉倒入，油燒熱潑入，放入鹽和老抽，...