1樓：網友
材料：芸豆 豆沙。
做法：1.芸豆，揀去壞豆子，然後泡上個小時。
2.泡好的豆子用電飯鍋煮上2個小時左右，當芸豆出沙的時候就可以了（用高壓鍋更快，但是沒試過，不知道該多少時間，自己把握吧）
3.把煮好的芸豆在篩麵粉的篩子裡按壓，這簡念桐樣，從篩子下出來的就是咱們需要的芸豆沙，豆皮就留在篩子裡了。但是這個過程會超級麻煩。也不知道攔坦是不是我的篩子太細了。
4.準備好一塊微溼的屜布或者紗布，把一半的芸豆沙鋪在上面，呈長方狀，然後把紗布的四周折起來，讓整個紗布包著一塊長方形的芸豆沙，然後用擀麵杖輕輕的把芸豆沙擀平，壓實；開啟，在芸豆沙上面鋪上一層豆沙，然後再重複上面的動作，然後再鋪上剩下的芸豆沙，重複一遍。
5.最後，把芸豆糕切成塊就好啦。
ps：紗布要微微的溼比較好，因為芸豆沙是比較乾的，溼的紗布可以防止開裂；切的時候刀一定要蘸一下水。<>
1.將白芸豆洗淨，用清水浸泡2小時，撈出洗淨，放入鍋內高兆煮至熟爛，碾碎過羅去皮，成芸豆泥。將豆泥分成兩塊，用刀拍成約1裡公尺厚，在一塊上面抹勻一層豆沙餡，另一塊蓋在上面。
2.在夾好豆沙餡的豆泥面上，放上一塊同樣大小的釐公尺厚的金糕即可。食時用刀切成均勻的小塊，撒上白糖即可。
誰知道迷彩芸豆糕的做法？
2樓：匿名使用者
看到很多美食朋友做的芸豆糕都是單一的色彩，我覺得單調了些就把它們混合在一起，就試著做成了迷彩芸豆糕，非常漂亮，可以稱得上是驚豔了。而冷藏後的芸豆糕，為你帶來的是一絲絲爽心的清涼，叫你體會到豁然開朗的心情和感覺，以及回味無窮的喜悅難抑的感覺。
步驟step
<>步驟step
芸豆泡24小時，去皮，煮開後小火煮40分鐘。
步驟step
瀝乾水用攪拌機打成泥，加入蜂蜜、糖拌成團。
步驟step
芸豆泥中分別加入兄仔莧菜汁、綠茶粉、可可粉拌成三種顏色的哪此芸豆泥。
步驟step
分別取兩種各25克搓成小球，壓成餅李塵迅，用模子製成心形，疊在一起。
步驟step
其餘的芸豆泥混在一起，用月餅模子壓制成形，就是迷彩芸豆糕，放入冰箱冷藏1-2小時食用最佳。
3樓：團隊小助手
材料。芸豆300克，綿白糖50克，蜂蜜60克、莧坦滲菜汁、綠茶粉、可可粉。
工具：攪拌機。
做法。1、芸豆泡24小時，去皮，煮開後小火煮40分鐘。
2、瀝乾水用攪拌機打成泥，加入蜂蜜、糖拌成團。
3、芸豆泥中分別加入莧菜汁、綠茶粉、可可粉拌成三種顏色的芸豆泥派信讓。
4、分別取兩種各25克搓成小球，壓成餅，用模子製成心形，疊在一起。
5、其餘的芸豆泥混在一起，用月餅模子壓制成形塵局，就是迷彩芸豆糕，放入冰箱冷藏1-2小時食用最佳。
芸豆糕做法竅門
4樓：網友
在芸豆的多種吃法中，做法就是做成芸豆糕來吃，這種吃法已經越來越流行了，市場上也出現了很多仿核紅豆糕美食，實際上，自己在家裡面做芸豆糕也是完全可以的，下面坦野幾種做法介紹給你。
一、芸豆糕做法。
原料列表。芸豆(紅)
芸豆(白)飲用水詳細介紹。1：將白芸豆泡水後去皮（泡過後會變得很好去掉），紅芸豆也菜採用同樣的方法（在做的時候怕麻煩，就將紅芸豆的皮留了下來，但如果不去皮的話，最後變會很難做成豆沙）。
2：將紅芸豆和白芸豆分開蒸備信掘透爛，然後搗成泥狀。
3：把白芸豆泥分一半鋪在保險膜上壓扁，用壽司卷壓實，然後再將紅芸豆泥鋪在上面採用同樣的方法，最後再將剩下的一半白芸豆泥鋪再最上面壓實。
4：放在冰箱裡等涼透後就可以切塊食用了。
二、芸豆糕的做法步驟。
1、白芸豆提前泡一晚上。
2、剝去芸豆皮（還好豆子大，好剝）
3、鍋中放水，倒入剝好皮的芸豆（水與豆的比例3:1）煮啊煮，直煮到豆子變的很綿軟。
4、煮好的豆子放涼後，放入攪拌機。
5、打成細膩的泥，打了兩遍。
6、鍋中放油，加白糖。
7、倒入豆沙泥。
8、要不停的攪拌，直到水分差不多收幹，成粘稠狀，關火。
9、綠豆煮開花。
10、放攪拌機打成泥。
11、鍋中放少量油，放入冰糖。
12、倒入綠豆沙，不停的翻炒到粘稠。
13、把放涼的白豆沙河綠豆沙分成30克和20克（月餅模是50克的）
14、白豆沙包綠豆沙，也可以綠豆沙包白豆沙。
15、包好，收口，團成圓形。
16、放入提前刷油的月餅模內，按平，壓出即可。
17、裝入盤子即可。
小竅門。做好後即可以開吃，也可以放入冰箱冷藏後食用，味道更好！喜歡的隨便拿哈！甭客氣。
使用的廚具：煮鍋、炒鍋。
三、芸豆糕的做法。
1.芸豆浸泡一夜；
2.剝去皮；
3.留下豆；
4.高壓鍋裝足夠的水和適量的冰糖和芸豆一塊煲；
5.上汽後轉小火20分鐘，哈，一開鍋蓋，全爛了！
6.小潺懶得洗鍋，直接在高壓鍋裡把水份煮幹，不要煮得太乾，放晾後就成這樣了，很細膩，完全不用過篩；
7.用餅乾模做的心形白豆沙；
8.把煮晾涼的白豆沙分成小份；
9.紅豆也分成小份，小潺喜歡帶皮的紅豆沙，有口感呀！
10.白豆沙壓平；
11.放入紅豆沙；
12.收口；
13.放進手動月餅模；
14.輕壓出來就是漂亮的花紋了。
芸豆糕是怎樣製作的？
5樓：廣西師範大學出版社
芸豆糕：原料：糯公尺粉200克，熟豬油適量，白雲豆30克，赤豆100克，紅糖50克，白糖25克。
做法：1.挑戰赤豆中的雜質，淘洗乾淨後放在鍋內加大火煮開，然後改用小火將赤豆煮至極爛，製成豆沙。炒鍋內倒入熟豬油，燒熱後加入紅糖炒化，再倒入豆沙炒勻，製成豆沙餡兒。
2.白雲豆淘洗乾淨後放在鍋內，加適量水用大火煮開，改用小火將芸豆煮至極爛，撈起，裹在溼屜內摔碎。
3.將糯公尺粉倒入盆內，加適量水摔成稍軟的粉團，放在蒸鍋內蒸熟。將熟糯公尺粉裹在溼屜布內摔至表面光滑，掀去屜布後將公尺粉團分成相等的兩份。
將乙份公尺粉團攤放在小案板上(用涼冰淋一下)，拍成厚薄均勻的長方形，均勻地鋪上豆沙餡兒，然後將另乙份公尺粉團均勻地鋪蓋在豆沙餡兒上，再撒上芸豆末兒(輕拍一下)，切成菱形塊裝盤，撒上白糖即可供食。
特點：軟糯綿甜，涼爽適口，並能養血補虛。
芸豆糕的做法，芸豆糕怎麼做
6樓：陌上_卿名酒酒
主料芸豆。
300克輔料糖。
適量步驟。1.芸豆仁放入高壓鍋，加入水，白糖。水大概要沒過芸豆約1釐公尺。（寧願多些，也不要把鍋熬幹。）大火上汽後，小火壓30分鐘。
2.放入料理機打成細膩的芸豆泥。
3.倒到不沾鍋內，中火熬，邊熬邊不停的翻拌，直到水分蒸發，鏟一下鍋底有一層薄膜即可。
4.放入碗中用保鮮膜直接包裹在芸豆沙上。防止隔空放的時候水蒸氣滴到芸豆沙裡。
5.吃之前，做好造型，放冰箱冷藏一會。
雙色綠豆糕怎麼做好吃
7樓：命中註定的
雙色綠豆糕。
2、用阿迪鍋鍋壓14分鐘至軟爛。水量根據自家料理機能打的程度調整，沒有料理機的建議用最少量的水像煮飯一樣煮豆，這樣煮出的餡水分不多，可以省去很多炒餡的時間。
3、將煮好的綠豆直接壓成泥，這樣能保證最少的水份，便於炒制。
4、加熱不粘炒鍋，放入色拉油，將綠豆泥放入小火翻炒至略幹。
5、加入麥芽糖和白糖繼續翻炒。
6、因為餡料很乾，用不了多長時間就能炒至綠豆餡不粘鍋，能成團即可。將炒好的綠豆取出大部分，留小部分加紅曲粉，拌勻。
7、準備好50克的月餅模具和花片，並上好乙個。
8、將炒好的豆餡按模具所需的量稱量分好。揉成光滑的圓球。
9、取乙個圓球，放入模具中。
10、將模具倒過來，在平整的檯面上向下按。提起模具，成品即可壓好。
11、將做好的綠豆糕入冰箱密封冷藏儲存，冷藏後再食用口感會更佳。
8樓：半夏半暖
1.脫皮綠豆加清水浸泡8小時，也可以浸泡24小時，其間多換幾次水。
2.浸泡好的綠豆倒出水，盆底稍留一點兒水，不要全部倒幹。連盆放入電壓力鍋中，隔水蒸30分鐘。
3.這是蒸好的綠豆，用手指輕輕一捻就可成泥。
4.趁熱用勺背碾成泥狀。
5.不粘鍋放爐上，開小火，放入黃油和玉公尺油，待黃油溶化。
6.倒入綠豆泥不停翻炒，和油類混合均勻。
7.加入蜂蜜和糖粉，繼續不停翻炒。
8.一直炒到綠豆泥抱團。
9.趁熱過篩，過篩後的綠豆泥更細膩，更好吃，如果嫌麻煩也可省略。
10.過篩好的綠豆泥先分出10小份，每份35克，然後剩下的加入4克抹茶粉揉均，分成6小份，每份也35克左右。
11.取乙份綠豆泥按扁，包入少許蜜紅豆（也可以是紅豆沙）。
12.捏成橢圓形，放入刷了玉公尺油(份量外)的模具中，用大拇指按壓平。
13.壓出花紋，脫模後就可食用了，放入保鮮盒冷藏幾小時後口味更佳。
怎麼做好吃，芸豆糕的家常做法
9樓：白
用料芸豆 200克。
糖 50克。
黃油 15克。
芸豆糕的做法。
芸豆泡水24小時，中途換水多次，剝去豆皮，入高壓鍋加一碗水壓煮至熟透。
煮好後出鍋，用篩網壓出細膩的豆沙。
鍋燒熱，小火化開黃油，加入豆沙、白糖同炒，將豆沙水份炒幹，全程小火。
出鍋冷卻後，取30克豆沙，可在模具內刷一點油，再放入模具內塑形，製作出一塊塊的芸豆糕。
10樓：何焱宇傑龍
芸豆糕的家常做法。
材料芸豆300克，綿白糖50克，蜂蜜60克、莧菜汁、綠茶粉、可可粉工具：攪拌機。
做法1、芸豆泡24小時，去皮，煮開後小火煮40分鐘2、瀝乾水用攪拌機打成泥，加入蜂蜜、糖拌成團3、芸豆泥中分別加入莧菜汁、綠茶粉、可可粉拌成三種顏色的芸豆泥4、分別取兩種各25克搓成小球，壓成餅，用模子製成心形，疊在一起5、其餘的芸豆泥混在一起，用月餅模子壓制成形，就是迷彩芸豆糕，放入冰箱冷藏1-2小時食用最佳。
雙色豆糕的製作
11樓：手機使用者
1.先將炒好的小豆糕溶液倒入長9寸、寬6寸、高7分的平底鐵模子中攤平，晾涼待用。
2.將豌豆黃溶液晾溫，倒在小豆糕表面上攤平，蓋上一層薄油紙，晾涼後放入冰箱。
3.食用時將雙色豆糕取出，扣在案板上，切成5分見方的塊，碼在盤中即成。
芸豆糕怎麼做
食材與明細 白芸豆適量 綠豆適量 白糖適量 油適量難度高階 時間數天 口味甜味 工藝其他 芸豆糕的做法步驟 1.白芸豆提前泡一晚上 2.剝去芸豆皮 還好豆子大，好剝 3.鍋中放水，倒入剝好皮的芸豆 水與豆的比例3 1 煮啊煮，直煮到豆子變的很綿軟 4.煮好的豆子放涼後，放入攪拌機 5.打成細膩的泥，...
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